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보통반찬고추잡채
반찬 고추잡채. 볶기로 진행하고, 재료는 11가지 정도입니다. 재료: 돼지고기 30g, 청피망 30g, 죽순통조림 6g, 홍고추 1.4g, 표고버섯 7g, 소금 0.4g, 참기름 1g, 식용유 5g[ 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 돼지고기나 채소에는 밑간을 하지않고 마지막에 간을 한다. 꽃빵과 함께 제공하면 좋다.
보통반찬냉잡채
냉잡채 만드는 법. 반찬 / 끓이기, 단계는 6개입니다. 당면 20g, 표고버섯 5g, 양배추 5g, 오이 5g, 당근 3g, 깻잎 5g, 상추 5g, 청피망 3g, 홍피망 3g, 팽이버 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 당면, 채소들은 모두 간을 하지않고 양념장을 먹기 직전에 뿌려 무쳐서 낸다.
보통반찬버섯 굴소스 볶음
버섯 굴소스 볶음(반찬) — 볶기, 6단계·재료 11가지. 재료: 표고버섯 5g, 양송이버섯 10g, 느타리버섯 10g, 팽이버섯 5g, 새송이버섯 10g, 식용유 2g [소스소개]굴소스:굴소스 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 굴소스는 간장보다 염도가 높으므로 간장 양의 1/2~1/3 정도를 나누어 넣도록 한다.
보통반찬잡채
잡채(반찬) — 볶기, 6단계·재료 20가지. 재료: 당면 20g, 등심얇게썬것 20g, 당근 5g, 표고버섯마른것 10g, 느타리버섯 10g, 양파 10g, 호부추 5g, 도라지 1 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 저나트륨 잡채에서는 당면, 고기, 각종 채소들을 모두 간을 하지않고 볶고 마지막에 저나트륨 간장소스를 만들어, 먹기 직전에 무쳐서 낸다.
보통반찬두부선과 저나트륨 겨자 간장소스
두부선과 저나트륨 겨자 간장소스 만드는 법. 반찬 / 굽기, 단계는 6개입니다. 두부 80g, 표고버섯마른것 10g, 쇠고기 20g, 애호박 20g [소스소개] 쇠고기양념:설탕 1.4g, 참기름 1g<br /> …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 쇠고기, 표고버섯, 애호박은 간을 하지않고 볶는다.
보통반찬닭고기 바비큐
닭고기 바비큐(반찬) — 굽기, 6단계·재료 13가지. 재료: 닭가슴살 60g, 홍피망 24g, 양파 30g, 노랑파프리카 24g, 양송이버섯 9g [소스소개] 소스:양파다진것 6g, 마늘다진 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 저나트륨 소스에는 소금, 간장보다 염도가 낮은 케첩을 훨씬 많이 넣을 수 있으므로 고기요리에 사용하면 좋다.
보통일품버섯소스를 곁들인 돼지 등심 스테이크
버섯소스를 곁들인 돼지 등심 스테이크(일품) — 굽기, 6단계·재료 11가지. 돼지등심 100g, 양송이버섯 45g, 표고버섯 15g, 애느타리버섯 10g, 파슬리다진것 3g, 버터 5g, 후춧가루 0.1g, …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 시중에서 판매하는 버터는 보통 가염버터인데 저나트륨 조리시에는 무염버터로 쓰면 나트륨을 줄이는데 도움이 된다.
보통일품양송이버섯과 포도주스를 가미한 등심구이
양송이버섯과 포도주스를 가미한 등심구이 만드는 법. 일품 / 굽기, 단계는 6개입니다. 쇠고기등심 50g, 양송이버섯 20g, 포도주스 50g, 토마토 80g, 물 15g, 바질 2.5g, 설탕 1.3g, 오레가노 2 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 저나트륨 요리에서는 여러 사양 향신료를 섞어서 조리하면 강한 향으로 인해 염도가 낮은 것이 잘 인식되지 않게 해준다.
보통반찬쇠고기 채소볶음
쇠고기 채소볶음 만드는 법. 반찬 / 볶기, 단계는 6개입니다. 쇠고기 40g, 생표고버섯 16g, 양송이버섯 9g, 애느타리버섯 12g, 흰목이버섯 0.4g, 목이버섯 0.4g, 샐러리 4g, …을(를) 준비하면 됩니다. 1인분 열량 약 191kcal (참고).
보통일품낙지볶음면
일품 낙지볶음면. 볶기로 진행하고, 재료는 14가지 정도입니다. 재료: 낙지 20g, 쭈꾸미 20g, 생면 80g, 배추 20g, 양파 13g, 느타리버섯 13g, 표고버섯 13g [소스소개] 볶음소스 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 낙지나 쭈꾸미는 간이 없이도 먹을 수 있으므로 그대로 채소와 간을 하지 않고 볶은 후 소스를 만들어 먹기 직전에 넣는다.
보통국&찌개해산물 샤브샤브
국&찌개 해산물 샤브샤브. 끓이기로 진행하고, 재료는 19가지 정도입니다. 재료: 새우 13g, 모시조개 15g, 굴 25g, 패주 5g, 오징어 10g, 당귀잎 2.5g, 배추잎 2.5g, 샐러리잎 2.5g, 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 1인분 열량 약 125kcal (참고).
보통반찬금태찜
금태찜(반찬) — 찌기, 6단계·재료 16가지. 재료: 금태 50g, 소금 0.1g, 흰후춧가루 0.1g, 청주 3g, 생강즙 3g, 녹말가루 1g, 콩나물 16g, 미나리 12g, 느 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 보통 매운 찜요리 종류는 염도가 2~3% 되므로 생선을 그대로 찌거나 약한 간의 찜소스를 뿌려 조리하면 비린맛도 적고 담백한 생선 요리가 된다.