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보통반찬계만두
계만두은(는) 반찬 분류의 찌기 요리입니다. 주요 재료로는 재료 배추(50g), 오이(50g), 표고버섯(30g), 피망(20g), 당근(80g) 녹말가루(20g), 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 나트륨 함량이 높은 된장 대신 빠금장과 우유를 사용한 소스를 곁들여 나트륨 섭취량을 줄였다.
보통반찬버섯콩불고기
버섯콩불고기은(는) 반찬 분류의 볶기 요리입니다. 주요 재료로는 재료 콩고기(150g), 양파(20g), 당근(5g), 양배추(30g), 깻잎(10g) 느타리버섯(15g), 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 육류에 비해 나트륨 함량이 적은 콩고기를 사용하고, 저염간장과 매실액, 배즙으로 맛을 낸 소스로 나트륨 섭취량을 줄였다.
보통반찬차돌박이볶음
차돌박이볶음은(는) 반찬 분류의 볶기 요리입니다. 주요 재료로는 재료 차돌박이(100g), 파프리카(15g), 양파(10g), 부추(5g), 해초(50g) 소스1 발사믹식초 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 저염간장을 사용해 나트륨 섭취를 줄이고, 해초를 물에 충분히 담가둬 염분이 제거되도록 한다.
보통반찬토마토두루치기
토마토두루치기은(는) 반찬 분류의 볶기 요리입니다. 주요 재료로는 재료 양배추(40g), 양파(15g), 표고버섯(10g), 양송이버섯(30g) 파프리카(10g), 피망(10 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 고추장의 양을 절반 이상 줄이고 토마토와 비트를 사용해 맛을 내 나트륨 섭취를 줄였다. 또한 파프리카와 피망은 칼륨 함량이 높아 나트륨 배출을 …
보통국&찌개효종갱
효종갱은(는) 국&찌개 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 재료 배추(20g), 무(10g), 느타리버섯(20g), 표고버섯(20g), 전복(100g) 육수 쇠고기(양 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 저염간장으로 간을 해 염도를 낮춘 대신 쇠고기와 전복으로 깊은 맛을 더했다
보통국&찌개해물김치찌개
해물김치찌개은(는) 국&찌개 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 •필수 재료 : 주꾸미(40g), 김치(40g), 무(10g), 마늘(3g), 대파(3g), 양파(10g), 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: •김치는 국물을 꼭 짜서 사용해 염분을 줄였고, 해산물을 넣어 간을 맞췄어요. •배즙으로 짠맛을 중화하면서 나트륨 함량을 줄였어요.
쉬움국&찌개맑은부대찌개
맑은부대찌개은(는) 국&찌개 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 재료 느타리버섯(10g), 두부(50g), 콩나물(10g) 배추(40g), 미나리(20g), 돼지고기(50g 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 보통 부대찌개에 들어가는 김치와 햄 대신 배추와 고기완자를 넣어 나트륨 함량을 줄였다.
보통국&찌개새우단배추된장국
새우단배추된장국은(는) 국&찌개 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 재료 마늘(0.3g), 양파(10g), 애호박(20g), 단배추(25g), 대파(5g) 두부(25g), 마른 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 된장에 콩가루와 표고버섯가루를 섞어 염분을 줄이고 마른 새우로 감칠맛을 더해 나트륨 섭취량을 줄였다.
보통국&찌개단호박배추된장국
단호박배추된장국은(는) 국&찌개 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 •필수재료 : 단호박(20g), 배추(50g), 새송이버섯(10g), 홍고추(1g) •육수 : 대파(50g) 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: •된장을 적게 사용하여 나트륨 섭취를 줄이고 으깬 단호박으로 맛을 냈어요. •단호박은 칼륨 함유량이 높아 나트륨 배출을 도와줘요.
쉬움국&찌개들깨된장육개장
들깨된장육개장은(는) 국&찌개 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 재료 숙주(30g), 느타리버섯(25g), 양파(25g), 대파(10g) 청양고추(2g), 얼갈이배추(25g 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 얼갈이배추에는 칼륨이 많이 들어있어 나트륨 배출을 돕는다. 된장과 들깨로 간을 해 육개장의 자극적인 맛을 줄이고 고소하고 담백한 맛을 냈다.
보통국&찌개삼색묵냉국
삼색묵냉국은(는) 국&찌개 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 재료 도토리묵(50g), 메밀묵(50g), 청포묵(50g), 미니양배추(11g), 적양파(5g) 양파(8g) 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 된장은 쪄서 사용하면 염도가 낮아지기 때문에 미소된장을 사용하기 전에 김 오른 찜기에 한 번 쪄 사용해 나트륨 섭취를 줄였다
보통반찬모둠채소 수제피클
모둠채소 수제피클은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 •필수 재료 : 오이(20g), 파프리카(20g), 적양배추(20g) •피클물 : 설탕(15g), 식초(15 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: •소금을 넣지 않아도 피클링스파이스를 활용하여 새콤달콤한 저염 피클을 만들 수 있어요.