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돼지고기 포두부 파스타
돼지고기 포두부 파스타은(는) 기타 분류의 볶기 요리입니다. 주요 재료로는 [ 2인분 ] 양파(½개), 마늘(6~7쪽), 대파(1대), 다진 돼지고기(400g), 두부면(2팩=200g 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: •조미료 대신 마늘, 대파, 건새우, 닭육수가 감칠맛을 살리고, 청양고추의 칼칼한 맛으로 느끼함을 잡았어요.
어린잎채소 건두부말이
어린잎채소 건두부말이은(는) 기타 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 [ 2인분 ] 어린잎채소(4컵), 견과류(1컵), 건두부(10장), 슈레드 모차렐라치즈(1컵), 라임청(3t 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: •건두부를 사용해 고소한 맛을 냈어요. •라임청을 이용하여 첨가당 사용을 줄였어요.
카레크림 두부면 파스타
카레크림 두부면 파스타은(는) 기타 분류의 볶기 요리입니다. 주요 재료로는 [ 2인분 ] 콜리플라워(200g), 양송이버섯(2개), 양파(½개), 마늘(3쪽), 무가당 두유(2컵), 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: •두유, 양파를 이용하여 단맛을 보완하고 첨가당 사용을 줄였어요.
보통밥채소비빔밥
채소비빔밥은(는) 밥 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 쌀 150g, 바지락 100g, 다진쇠고기 25g, 물 300g, 참기름 15g, 흰후추 1g, 다진마늘 1 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 두부볶음에 특유의 향과 맛을 내는 함초, 깻잎, 양파, 계란을 넣어 추가장을 하지 않고 맛있는 맛을 낸다.
참치두부 주먹밥
참치두부 주먹밥은(는) 밥 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 [ 2인분 ] 두부(1모=300g), 파프리카(빨강, 노랑 각 ¼개), 깻잎(4장), 잡곡밥(70g), 통조 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: •통조림 참치 등 가공식품 사용 시에는 물에 데치거나 뜨거운 물을 부으면 나트륨 섭취를 줄일 수 있어요. •스테비아를 이용하여 첨가당 사용을 줄…
보통밥버섯곤드레밥
버섯곤드레밥은(는) 밥 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 쌀 100g, 건곤드레 10g, 느타리버섯 20g, 참기름 15g 비빔장 : 두부 50g, 된장 15g, 다 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 양념장을 만들때 된장의 양을 줄이기 위해 두부를 사용해서 고소함을 더해주었고, 버섯을 이용해 씹는 맛을 살려 식감과 맛을 높여주었다.
보통일품간편콩국수
간편콩국수은(는) 일품 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 메밀면 80g, 백일송이 25g, 마늘기름 15g, 통깨 2g, 볶은소금 1g 고명 : 애호박 50g, 양파 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 소금 대신 마늘기름을 사용해 채소를 볶을 때 향을 내주어 나트륨 함량을 줄여주었고, 두유와 두부를 믹서에 갈아 고소함을 높여서 짜지 않은 콩국수…
보통일품떡순이 두부쌈
떡순이 두부쌈은(는) 일품 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 2인분 기준<br> • [가정 간편식 재료] 누들 떡볶이 떡(20개, 130g), 소고기 양지(110g), 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: • 가정 간편식의 떡볶이양념파우더를 소량 사용하여 나트륨과 당류 사용량을 줄였어요.<br> • 떡볶이 소스는 뿌리지 않고 찍어 먹도록 하여 나트…
쉬움반찬토마토제철나물 샐러드
토마토제철나물 샐러드은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 영양부추 20g, 치커리 20g, 적양배추 50g, 알배추 30g, 방울토마토 100g, 양파70g 두부크루 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 식빵 대신 두부로 크루통을 만들어 고소함을 더해 주었고, 흑임자와 참깨를 소스로 이용해 짠맛 대신 고소한 맛과 향을 더했다.
보통반찬깻잎 쌈두부 라자냐
깻잎 쌈두부 라자냐은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 2인분 기준<br> • [간편식 재료] 쌈두부(18g), 소고기 양지(120g), 숙주(80g), 청경채(3 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: • 칼륨이 풍부한 토마토를 사용하여 나트륨 배출을 도왔어요.<br> • 소스를 직접 만들어 나트륨 및 당류 함량을 낮췄어요.<br> • 오레가노…
보통반찬토마토 채소 가지롤
토마토 채소 가지롤은(는) 반찬 분류의 볶기 요리입니다. 주요 재료로는 2인분 기준<br> • [가정 간편식 재료] 순두부(1/2봉지=175g), 팽이버섯(150g), 애호박(30 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: • 가정 간편식 순두부찌개 소스 대신 레몬즙을 활용한 소스를 직접 만들어 나트륨 및 당류 사용량을 줄였어요. <br>• 칼륨이 풍부한 토마토와 …
보통일품두부샐러드 메밀김밥
두부샐러드 메밀김밥은(는) 일품 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 2인분 기준<br> • [간편식 재료] 메밀면(생면, 166g), 오이(55g), 양파(42g), 당근(25 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: • 레몬청 과육을 활용한 소스를 직접 만들어 나트륨 사용량을 줄였어요. <br>• 사과, 레몬청 과육을 사용하여 설탕 대신 과일의 단맛을 활용했…