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보통반찬두부구이, 버섯소스
반찬 두부구이, 버섯소스. 굽기로 진행하고, 재료는 7가지 정도입니다. 두부 100g, 느타리버섯 10g, 발사믹크림 5g, 올리브유 5g, 올리고당 5g, 쪽파 1g, 간장 5g을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 두부의 고소한 맛과 발사믹크림을 이용한 버섯소스의 새콤한 맛으로 싱겁지 않아요.
보통반찬참치 두부 함박스테이크
참치 두부 함박스테이크(반찬) — 굽기, 6단계·재료 10가지. 재료: 캔참치 20g, 두부 20g, 양파 25g, 토마토 15g, 청피망 20g, 당근 10g, 밀가루 7g, 케찹 15g, 표고버섯가 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 소금대신 표고버섯가루를 사용하여 나트륨을 줄이고 감칠맛과 향을 낼 수 있어요.
보통국&찌개소고기 들깨 알토란탕
소고기 들깨 알토란탕 만드는 법. 국&찌개 / 끓이기, 단계는 6개입니다. 소고기(양지) 3g, 무 20g, 알토란 30g, 대파 15g, 느타리버섯 10g, 고사리 10g, 콩나물 10g, 고춧가루 10 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 들깻가루를 이용해 소금을 사용하지 않고 깊은 맛을 낼 수 있어요.
보통국&찌개토마토 미소 된장국
토마토 미소 된장국 만드는 법. 국&찌개 / 끓이기, 단계는 6개입니다. 토마토 50g, 두부 30g, 양파 15g, 표고버섯 15g, 멸치 5g, 고추 8g, 대파 3g, 다시마 2g, 미소된장 30g을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 토마토, 다시마, 양파의 칼륨은 나트륨 배출을 도와줘요.
보통반찬단호박 생선탕수, 키위소스
반찬 단호박 생선탕수, 키위소스. 튀기기로 진행하고, 재료는 11가지 정도입니다. 재료: 동태살 120g, 단호박 10g, 당근 15g, 오이 15g, 양파 15g, 전분 30g, 계란 110g, 튀김가루 10g, 목이 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 키위를 이용해 과일의 단맛을 더해 소금 없이도 맛있는 탕수육을 먹을 수 있어요.
보통일품채소초밥
일품 채소초밥. 기타로 진행하고, 재료는 15가지 정도입니다. 재료: 쌀 40g, 현미 30g, 현미찹쌀 5g, 애호박 20g, 새송이버섯 20g, 우엉 20g, 적파프리카 15g, 황파프리카 15g 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 레몬을 넣어 상큼하게 만든 배합초로 다른 양념 없이도 맛있게 먹을 수 있어요.
보통일품황태포당면국수
황태포당면국수 만드는 법. 일품 / 끓이기, 단계는 6개입니다. 재료: 재료 감자(80g), 양파(15g), 당근(10g), 대파(5g), 청양고추(3g), 팽이버섯(20g) 달걀(30g), 당면(70 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 멸치, 황태 등 천연조미료를 사용해 육수 특유의 구수한 맛을 살려 짠맛을 내는 간장과 소금의 양을 줄였다
보통국&찌개바지락가자미완탕국
바지락가자미완탕국(국&찌개) — 끓이기, 6단계·재료 13가지. 가자미살 40g, 두부 20g, 양파 10g, 대파 5g, 후추 1.1g, 전분 3g, 바지락 60g, 무우 40g, 마늘 2g, …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 가자미와 바지락의 감칠맛으로 나트륨 사용을 줄였어요.
보통국&찌개바지락맑은국
바지락맑은국 만드는 법. 국&찌개 / 끓이기, 단계는 6개입니다. 재료: •필수재료 : 바지락(60g), 팽이버섯(20g), 홍고추(5g), 쑥갓(2g) •육수 : 다시마(5g), 청양고추(3g), 무( 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: •향신채소인 홍고추와 쑥갓을 이용해서 나트륨 함량을 낮췄어요.
보통국&찌개콜리플라워미역국
국&찌개 콜리플라워미역국. 끓이기로 진행하고, 재료는 10가지 정도입니다. 재료: 콜리플라워 25g, 건미역 2g, (육수) 물 500ml, 디포리 2g, 양파 20g, 무 20g, (양념) 저염간장 1g, 건표 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 건표고버섯과 건새우를 갈아 만든 천연조미료가 풍미를 높여 소금사용을 줄여줘요.
보통일품로제소스라면
로제소스라면 만드는 법. 일품 / 끓이기, 단계는 6개입니다. 재료 새우(10g), 조개(20g), 홍합(20g), 새송이버섯(15g), 양파(8g) 토마토(100g), 라면(50g), 우유( …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 토마토와 해물에서 우러나오는 감칠맛으로 따로 소금간을 하지 않아 나트륨을 줄이고, 라면을 한 번 데쳐 염도를 낮췄다.
보통국&찌개황태미역국
국&찌개 황태미역국. 끓이기로 진행하고, 재료는 10가지 정도입니다. 재료: •필수 재료 : 건미역(2g), 황태(4g) •육수 : 황태머리(5g), 다시마(1g), 표고버섯(1g), 대파(1g), 물(25 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: •칼륨이 풍부한 미역을 식재료로 사용하고, 황태 및 채소를 통해 재료 본연의 맛을 살렸어요.