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반찬
나물·볶음·조림·무침으로 상을 채우고 이틀 이상 활용하는 반찬
61개의 레시피
보통반찬뿌리채소두부선
뿌리채소두부선 만드는 법. 반찬 / 찌기, 단계는 6개입니다. 재료: 두부 300g, 전분 50g, 계란 60g, 흰후추 2g 소 : 우엉 30g, 인삼 15g, 감자 30g, 청고추 10g, 홍고추 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 땅콩잼과 참깨를 이용해 소스에 고소한 맛을 더해 된장의 나트륨을 줄여주었고, 나트륨 배출에 도움을 주는 뿌리채소를 이용해 각각의 향을 주어 담백한 두부의 풍미를 …
보통반찬버섯만두찜
반찬 버섯만두찜. 찌기로 진행하고, 재료는 17가지 정도입니다. 밀가루(100g), 시금치가루(10g), 호박가루(10g) 백년초가루(10g), 물 (40g),식용유(3g), 소금(0.5g) 양 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 우유와 버섯, 새우를 넣은 버섯만두찜은 칼슘과 단백질이 풍부하여, 나트륨 함량을 줄여 줄 수 있었어요.
보통반찬삼색딤섬
삼색딤섬 만드는 법. 반찬 / 찌기, 단계는 6개입니다. 재료: 밀가루(200g), 백년초가루(20g), 뽕잎가루(20g) 치자가루(10g), 미나리(20g), 두부(30g), 오징어(30g) 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 천연색소가루로 만든 삼색 만두는 식감을 자극하며, 오징어의 짠맛을 이용하여 추가 간을 하지 않아도 맛이 있다.
보통반찬견과편수
반찬 견과편수. 찌기로 진행하고, 재료는 15가지 정도입니다. 흑임자(20g), 밀가루(200g), 우유(100g), 닭가슴살(100g) 후춧가루(0.01g), 다진 마늘(10g), 부추(20 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 견과를 사용하여 단백하여 소금을 적게 넣어도 맛이 좋아 나트륨 사용을 줄일 수 있어요.
보통반찬오징어순대
오징어순대(반찬) — 찌기, 6단계·재료 13가지. 재료: 통오징어(100g), 양파(20g), 당근(20g), 부추(20g) 견과류(20g), 두부(50g), 대파(10g), 마늘(10g 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 갖가지 채소를 넣은 오징어 순대는 따로 양념장을 찍어먹지 않아도 맛있어요.
보통반찬양배추버섯말이
반찬 양배추버섯말이. 찌기로 진행하고, 재료는 16가지 정도입니다. 양배추(120g), 미나리(20g), 느타리버섯(30g), 표고버섯(20g) 팽이버섯(20g), 당근(30g), 오이(30g), …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 양배추 찜과 갖가지 채소, 양념한 소고기를 이용하여 식감과 풍미가 좋아요
보통반찬단호박떡갈비
단호박떡갈비(반찬) — 찌기, 6단계·재료 13가지. 재료: 단호박(150g), 육수(100g), 다진소고기(100g) 다진 파(10g), 다진 마늘(10g), 다진 양파(30g) 참기름(5 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 떡갈비를 쪄서 만들어 영양소 파괴를 줄이고 육수를 이용하여 찜으로써 나트륨 함량을 줄였어요.
보통반찬새우완자찜
새우완자찜 만드는 법. 반찬 / 찌기, 단계는 6개입니다. 재료: 새우(100g), 소금(0.5g), 후춧가루(0.02g) 다진소고기(30g), 마늘(10g), 브로컬리(20g), 당근(20g) 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 칼슘과 타우린이 풍부한 새우를 다져 넣으면 나트륨을 적게 넣어도 맛있는 요리가 되어 나트륨 함량을 줄일 수 있어요.
보통반찬고구마바나나샐러드
고구마바나나샐러드 만드는 법. 반찬 / 찌기, 단계는 6개입니다. 고구마(100g), 바나나(100g), 요거트(30g), 어린잎(20g) 잣(5g), 연유(20g)을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 고구마와 바나나를 섞어 연유를 넣어 만들면 나트륨을 넣지 않아도 맛이 좋은 샐러드를 만들 수 있어요.
보통반찬양배추롤
반찬 양배추롤. 찌기로 진행하고, 재료는 17가지 정도입니다. 닭고기살(100g), 천일염(0.5g), 후춧가루(0.3g), 식용유(10g) 정종(10g), 양배추(80g), 부추(30g), …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 요구르트와 머스터드를 이용하여 소스를 만들었기 때문에 별도의 소금 없이도 맛을 느낄 수 있고, 양배추와 함께 어울려 먹기 좋아요
보통반찬삼겹살부추찜
삼겹살부추찜 만드는 법. 반찬 / 찌기, 단계는 6개입니다. 재료: 삼겹살(150g), 생강(20g), 양파(20g), 월계수잎(3g) 통후추(5g), 소주(10g), 된장(10g), 부추(50g) 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 찜기를 이용한 조리법은 수증기로 된장 간이 베이므로 나트륨을 낮출 수 있는 조리법이예요.
보통반찬호박잎삼계
호박잎삼계 만드는 법. 반찬 / 찌기, 단계는 6개입니다. 닭고기(120g), 인삼(1뿌리), 미나리(30g), 대추(2알), 찹쌀(50g), 소금(0.2g), 후춧가루(0.01g)을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 천천히 익히는 조리법으로 재료의 맛이 충분히 우러나 간을 조금만 해도 맛있는 요리를 만들 수 있어요.