반찬
식탁을 풍성하게 하는 반찬
76개의 레시피
보통반찬버섯배추말이
버섯배추말이은(는) 반찬 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 배추(5장), 양배추(20g), 표고버섯(2개), 만송이버섯(50g), 미나리(30g), 다시마(20g), 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 저염간장에 다시마물, 설탕, 식초를 넣어 나트륨을 줄일 수 있어요.
보통반찬봄날의 연못
봄날의 연못은(는) 반찬 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 문어(100g), 양파(30g), 오이(30g), 배(1/4개), 토마토(50g), 유자청(30g), 레몬( 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 라임과 유자청의 상큼한 맛 덕분에 간을 적게 해도 맛있게 만들 수 있어요.
보통반찬가지나물냉국
가지나물냉국은(는) 반찬 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 - 주재료 : 가지 50g, 다진 청양고추 2.5g, 다진 홍고추 2.5g, 다진 실파 2.5g, 다진 마늘 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 가지나물을 무쳐 냉장 보관했다가 먹을 때 다시마국물을 부어 먹으면 나물과 냉국 두 가지로 즐길 수 있다. - 두가지 식초를 혼합하여 냉국의 간을…
보통반찬별미병어조림
별미병어조림은(는) 반찬 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 - 주재료 : 병어 60g, 소금 1g, 물 100g, 무 40g, 양파 25g, 풋고추 10g, 홍고추 2 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 무를 먼저 끓인 뒤 병어를 넣어야 시원한 맛도 잘 우러나고 생선살이 부서지지 않는다. - 물 대신 다시마멸치국물을 넣으면 더욱 깊은 맛을 낼 수…
보통반찬오징어채소말이와 치킨양념소스
오징어채소말이와 치킨양념소스은(는) 반찬 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 오징어채소말이 : 오징어 몸통 80g, 오이 20g, 빨강파프리카 20g, 노랑파프리카 20g - 치킨양념소 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 오징어몸통을 한손으로 잡고 다른 손으로는 살며시 다리를 잡아당겨 내장과 함께 떼어 낸 다음 몸통에 소금을 문질러 위로부터 아래쪽으로 껍질을 벗겨…
보통반찬옥수수감자샐러드
옥수수감자샐러드은(는) 반찬 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 감자 70g, 달걀 60g, 옥수수알 10g, 완두콩알 5g, 빨강파프리카 5g, 마요네즈 12g, 호상요구 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 감자는 뜨거울 때 포크를 사용하여 으깬다. 남은 샐러드는 드레싱과 섞어 식빵에 넣어 샌드위치를 만들어도 좋다.
보통반찬호두떡볶이
호두떡볶이은(는) 반찬 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 호두 15, 올리브유 4, 떡볶이 떡 80, 올리고당 20, 간장 1.5, 검정깨(볶은 것) 0.5을(를) 사용합니다. 조리 팁: 떡을 볶을 때는 약불로 볶아야 간장이 타지 않는다. 올리고당 대신 꿀을 넣어도 맛있다.
보통반찬갯벌의 여왕 모시조개의 달콤한 유혹
갯벌의 여왕 모시조개의 달콤한 유혹은(는) 반찬 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 바지락(모시조개( 200g(30개), 양파 15g(2*4cm), 마늘 10g(2쪽), 마른 홍고추 1g(1/ 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 조개 자체의 맛에 마늘, 고추, 양파, 저염치즈가 어우러져 소금 없이도 맛있는 조개찜 요리가 가능해요. 동일한 조리법으로 홍합이나 중합을 사용하…
보통반찬라비올리 토마토소스
라비올리 토마토소스은(는) 반찬 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 중력분 25g, 강력분 25g, 달걀 12g, 물 12g, 양파 25g, 당근 12g, 토마토 120g 토마 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 토마토 가공 식품들은 염분이 높으므로 생 토마토를 이용한 토마토 소스를 만들어 사용하면 저나트륨 소스로 잘 이용할 수 있다.
보통반찬호박만두
호박만두은(는) 반찬 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 애호박 50g, 표고버섯 10g, 청고추 5g, 소금 0.1g, 시금치 10g, 참기름 2g, 통깨 0.4g 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 시중에 파는 만두피는 나트륨 함량이 높으므로 만두피를 직접 만들어 사용하는것이 좋다.
보통반찬채소 커리를 곁들인 팬케익
채소 커리를 곁들인 팬케익은(는) 반찬 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 .을(를) 사용합니다. 조리 팁: 인스턴트 카레가루는 나트륨 함량이 높으므로 카레가루는 원재료 향신료를 섞어서 저나트륨 카레가루를 사용한다. 에피타이저용으로 만들 수 있는데, 팬…
보통반찬냉잡채
냉잡채은(는) 반찬 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 당면 20g, 표고버섯 5g, 양배추 5g, 오이 5g, 당근 3g, 깻잎 5g, 상추 5g, 청피망 3g, 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 당면, 채소들은 모두 간을 하지않고 양념장을 먹기 직전에 뿌려 무쳐서 낸다.