일품
한 접시로 완성하는 면·구이·볶음·덮밥형 일품 요리
64개의 레시피
보통일품새우살을 채운 두부 스프(미네스트로네)
일품 새우살을 채운 두부 스프(미네스트로네). 끓이기로 진행하고, 재료는 14가지 정도입니다. 재료: 새우 35g, 두부 50g, 당근 10g, 돼지호박 10g, 참기름 1g, 생강 1g, 양파 10g, 마늘다진것 1g, 닭육수 7 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 새우살 대신 닭가슴살을 다져서 이용해도 좋다.
보통일품차가운 당근 수프
차가운 당근 수프 만드는 법. 일품 / 끓이기, 단계는 6개입니다. 당근 80g, 버터 2g, 양파다진것 10g, 생강다진것 1g, 마늘다진것 2g, 야채육수 50g, 오렌지주스 20g, 생크림 5 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 야채육수는 양파, 당근, 샐러리, 무 등의 야채와 월계수잎, 타임등을 넣어 끓여낸다.
쉬움일품칠곡석류국수
칠곡석류국수(일품) — 끓이기, 3단계·재료 10가지. 재료: ●주재료 : 소면 160g, 저염소금 4g(1작은술), 식초 8g(1/2작은술) ●소스 : 석류 200g(1/2개) ●장식 : 잣 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 견과류에는 불포화 지방산이 풍부하게 함유되어 있어, 고지혈증 등 혈류개선에 효과가 있어 성인병 예방에 좋다. 짠맛을 대신하여 석류의 새콤달콤한 맛을 활용하고, 볶…
쉬움일품블랙빈 곤약국수
일품 블랙빈 곤약국수. 끓이기로 진행하고, 재료는 9가지 정도입니다. 재료: ●주재료 실곤약 440g, 검은콩 70g, 볶은 흑임자 6g(1작은술), 호두 6g(1알) ●장식 오이 20g(1/8개), 토마토 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 검은콩은 안토시아닌 색소를 많이 함유하고 있어 시력회복과 항암작용에 좋다. 나트륨 함량이 높은 소면을 대신하여 실곤약으로 면을 대체함으로써 나트륨과 칼로리의 섭취…
쉬움일품함초 냉이 국수
일품 함초 냉이 국수. 끓이기로 진행하고, 재료는 13가지 정도입니다. 재료: ●주재료 : 소면 50g ●육수 : 함초 3g(1/2작은술), 노루궁뎅이버섯 25g(1/2개), 다시마 17g(15cm), 파 1 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 냉이에 함유된 비타민A와 비타민C는 소화작용을 용이하게 한다. 소금을 대체하여 함초를 사용하고, 멸치와 모시조개, 다시마 등을 사용하여 감칠맛을 더한다.
보통일품얼큰 콩나물 수제비
얼큰 콩나물 수제비 만드는 법. 일품 / 끓이기, 단계는 6개입니다. 재료: 콩나물 50g, 황태머리 40g, 고추장 10g, 밀가루 100g, 고춧가루 5g, 소금 2g. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 황태머리를 구워서 이용하면 나트륨이 적어도 맛있는 육수를 만들 수 있어요.
보통일품바나나크림파스타
일품 바나나크림파스타. 끓이기로 진행하고, 재료는 13가지 정도입니다. 재료: 재료 바나나(150g), 아보카도(110g), 토마토(100g), 저염베이컨(46g, 3장) 바질가루(1g), 마늘(10g), 양 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 아보카도와 바나나에는 칼륨이 다량 함유되어 있어 나트륨 배출을 돕는다. 이들을 소스로 사용해 단맛으로 맛을 냈다.
보통일품산채쌀파스타
산채쌀파스타(일품) — 끓이기, 6단계·재료 17가지. 재료 신선초(3g), 참나물(3g), 취나물(3g), 적겨자(3g), 깻잎(2g), 양파(8g) 오이(6g), 붉은 고추(5g), …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 적겨자, 취나물 등 산채를 사용해 특별히 간을 하지 않아도 쌉싸름한 향과 맛을 살려 나트륨 섭취를 줄였다.
보통일품황태포당면국수
황태포당면국수 만드는 법. 일품 / 끓이기, 단계는 6개입니다. 재료: 재료 감자(80g), 양파(15g), 당근(10g), 대파(5g), 청양고추(3g), 팽이버섯(20g) 달걀(30g), 당면(70 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 멸치, 황태 등 천연조미료를 사용해 육수 특유의 구수한 맛을 살려 짠맛을 내는 간장과 소금의 양을 줄였다
보통일품로제소스라면
로제소스라면 만드는 법. 일품 / 끓이기, 단계는 6개입니다. 재료 새우(10g), 조개(20g), 홍합(20g), 새송이버섯(15g), 양파(8g) 토마토(100g), 라면(50g), 우유( …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 토마토와 해물에서 우러나오는 감칠맛으로 따로 소금간을 하지 않아 나트륨을 줄이고, 라면을 한 번 데쳐 염도를 낮췄다.
쉬움일품삼겹살라면
삼겹살라면(일품) — 끓이기, 5단계·재료 10가지. 재료 라면(100g), 쪽파(3g) 육수 돼지고기(삼겹살, 60g), 대파(20g), 얇게 썬 생강(5g), 가다랑어포(3g) 조 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 가다랑어포 육수를 사용해 나트륨 섭취를 줄였다. 또한 라면을 끓인 뒤 찬물로 헹궈 나트륨 함량을 낮췄다
쉬움일품유자샐러드라면
유자샐러드라면 만드는 법. 일품 / 끓이기, 단계는 4개입니다. 재료 라면(55g), 양상추(40g), 케일(5g), 파프리카(20g), 비타민(5g) 유자드레싱 식초(2g), 레몬즙(5g), …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 면을 데칠 때 많은 양의 물을 끓여 나트륨이 충분히 빠져나가게 했다. 또한 채소를 많이 넣고 면을 반만 사용해 나트륨의 양도 반으로 낮춰 섭취량을 줄였다.