단호박
자료제공 : 국립식량과학원
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74개의 레시피
보통후식야채칩
야채칩(후식) — 튀기기, 6단계·재료 6가지. 재료: 연근 20g, 고구마 20g, 감자 20g, 단호박 20g, 당근 20g, 소금적당량. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 주로 뿌리 채소를 이용하여 오븐에서 말리거나 구워낸다.
보통반찬건강가지말이+참깨마요소스
건강가지말이+참깨마요소스 만드는 법. 반찬 / 굽기, 단계는 6개입니다. 가지(200g), 단호박(30g), 삼색파프리카(30g), 당근(30g), 사과(30g), 배(30g), 무순(10g), 청양고추 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 가지말이 안에 단호박을 바르고, 참깨마요소스의 꿀이 설탕을 대신해줘요.
보통반찬펌킨크로켓
펌킨크로켓(반찬) — 튀기기, 6단계·재료 10가지. 재료: 단호박(80g), 양파(20g), 당근(10g), 참나물(10g), 달걀(1개), 모짜렐라치즈(10g), 빵가루(500g), 식용 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 단호박의 단맛과 볶은 양파의 단맛이 설탕을 대신해요.
보통반찬새우채소꼬치구이
새우채소꼬치구이 만드는 법. 반찬 / 굽기, 단계는 6개입니다. 새우(60g), 단호박(60g), 양배추(40g), 방울토마토(35g), 대파(20g), 후추(0.5g)을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 단호박을 익혀서 사용하면 소스를 따로 쓰지 않아도 단맛을 충분히 낼 수 있어요.
보통후식단호박치즈스틱
단호박치즈스틱(후식) — 튀기기, 6단계·재료 9가지. 단호박(200g), 새우살(120g), 삼색파프리카(80g), 양파(40g), 옥수수(20g), 모짜렐라치즈(20g), 춘권피(1 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 단호박으로 설탕을 대신할 수 있어요.
보통후식단구마 무스 샌드 케이크
단구마 무스 샌드 케이크 만드는 법. 후식 / 굽기, 단계는 6개입니다. 고구마(30g), 단호박(30g), 생크림(60g), 달걀(2개), 박력분(30g), 우유(15g), 설탕(10g), 버터(3g) …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 레몬즙을 넣으면 설탕은 적게 넣고 더 달고 단단한 머랭을 만들 수 있어요.
보통후식단호박두부팬케이크
단호박두부팬케이크 만드는 법. 후식 / 굽기, 단계는 6개입니다. 단호박(25g), 두부(10g), 밀가루(75g), 타가토스(10g), 우유(15g), 식용유(3g)을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 팬케이크 믹스 대신 단호박과 두부, 밀가루로 직접 반죽을 만들면 첨가당을 줄일 수 있어요.
보통후식단호박몽블랑
단호박몽블랑(후식) — 굽기, 6단계·재료 11가지. 재료: 단호박(150g), 아몬드가루(45g), 박력분(15g), 스테비아(2g), 달걀(2.5개), 올리고당(40g), 가루녹차(1.5 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 단호박으로 천연의 단맛을 낼 수 있어요.
보통후식꽃설기
꽃설기(후식) — 찌기, 6단계·재료 9가지. 멥쌀가루(112g), 대추(5알), 백년초가루(3.5g), 단호박가루(3.5g), 시금치가루(3.5g), 설탕(3g), 백앙금(2 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 말린 대추의 속살을 가루에 섞으면 설탕 사용을 줄일 수 있어요.
쉬움밥가지볶음밥
밥 가지볶음밥. 볶기로 진행하고, 재료는 12가지 정도입니다. 재료 단호박(100g), 양파(30g), 석박지(35g), 파프리카(40g), 가지(90g) 두부(50g), 밥(180g), 세발 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 저염된장을 사용해 염도를 낮추고, 칼륨 함량이 높은 가지와 단호박을 사용해 체내 나트륨 배출을 돕는다.
보통밥닭봉주먹밥
닭봉주먹밥 만드는 법. 밥 / 굽기, 단계는 6개입니다. 재료: 재료 닭봉(80g), 우유(20g), 단호박(10g), 새송이버섯(5g), 가지(15g), 주키니호박(15g) 당근(15g), 양 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 소스에 염분이 높은 간장 대신 고소한 참깨와 상큼한 레몬즙, 달콤한 꿀을 넣어 상큼하고 달콤한 맛으로 짠맛을 대체했다.
보통반찬쇠고기표고찜
쇠고기표고찜 만드는 법. 반찬 / 찌기, 단계는 6개입니다. 재료: 재료 표고버섯(15g), 밀가루(5g), 달걀(30g), 잣(2g) 대추(1g), 단호박(7g), 피클(10g) 소 다진 쇠고기( 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 새콤달콤한 소스와 피클을 곁들여 식욕을 돋우고, 소금간을 따로 하지 않아 나트륨 섭취를 줄였다.