쑥
자료제공 : 국립식량과학원
관련 레시피
28개의 레시피
보통후식식혜 팥빙수
후식 식혜 팥빙수. 기타로 진행하고, 재료는 6가지 정도입니다. 팥 10g, 찹쌀가루 15g, 쑥가루 5g, 물 10g, 식혜 110g, 소금 적당량을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 수정과를 얼려서 포크나 스푼으로 긁어서 사용하기도 한다.
보통국&찌개연두부 무순 냉국
국&찌개 연두부 무순 냉국. 끓이기로 진행하고, 재료는 12가지 정도입니다. 연두부 75g, 무순 10g, 대파 5g, 청고추 3g, 홍고추 3g, 쑥갓 2g, 통깨 1g, 소금적당량[냉국 국물재료] 다시마 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 연두부는 아이스크림 국자로 동그랗고 예쁘게 모양을 내는 것이 보기에 좋다.
보통밥봄나물밥
봄나물밥 만드는 법. 밥 / 끓이기, 단계는 6개입니다. 재료: •필수재료 : 현미(30g), 멥쌀(60g), 쑥갓(20g), 달래(10g) •두부양념장 : 고추장(5g), 된장(5g), 다시마 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: •두부를 함께 갈아 만든 장은 시판 비빔장보다 나트륨 함량이 훨씬 낮아요.
보통국&찌개대구지리탕
국&찌개 대구지리탕. 끓이기로 진행하고, 재료는 14가지 정도입니다. 재료 대구(150g), 미나리(15g), 청양고추(1g), 붉은 고추(1g) 콩나물(25g), 쑥갓(10g) 반죽 쑥가루(10g) …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 칼륨이 풍부한 쑥을 넣어 나트륨 배출을 돕는다.
쉬움국&찌개해물토마토김치찌개
해물토마토김치찌개(국&찌개) — 끓이기, 5단계·재료 18가지. 재료: 재료 김치(40g), 토마토(30g), 양파(40g), 오징어(15g), 홍합(20g) 바지락(15g), 주꾸미(25g), 데친 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 해산물로 시원한 맛을 내고 따로 간을 하지 않아 나트륨 섭취를 줄였다
보통국&찌개오징어김치찌개
오징어김치찌개 만드는 법. 국&찌개 / 끓이기, 단계는 6개입니다. 재료: 재료 오징어(100g), 두부(50g), 팽이버섯(20g), 붉은 고추(4g) 고구마(30g), 콩나물(20g), 김치(140g) 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 김치의 속을 덜어내 염분을 줄였고, 김치 자체의 간만을 이용해 나트륨 섭취량을 줄였다.
보통국&찌개나가사키부대찌개
나가사키부대찌개 만드는 법. 국&찌개 / 끓이기, 단계는 6개입니다. 재료 통조림 햄(30g), 우유(100g), 실곤약(50g), 양파(30g), 느타리버섯(25g) 표고버섯(10g), 팽이버섯(3 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 나트륨 함량이 높은 김치와 고추장 대신 사골육수와 청양고추를 사용해 염도를 낮추면서 칼칼하고 깔끔한 맛을 내 나트륨 섭취를 줄였다
보통국&찌개삼계부대찌개
국&찌개 삼계부대찌개. 끓이기로 진행하고, 재료는 22가지 정도입니다. 재료: 재료 닭가슴살(100g), 당근(20g), 붉은 고추(6g) 풋고추(6g), 대파(6g), 쑥갓(4g), 표고버섯(14g) 애호박 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 양념장에 고추장 대신 겨자가루와 콩가루로 간을 하여 나트륨 사용을 줄였다
보통국&찌개쑥갓부대찌개
쑥갓부대찌개(국&찌개) — 끓이기, 6단계·재료 13가지. •필수재료 : 통조림 햄(30g), 애호박(20g), 두부(20g), 팽이버섯(20g), 청양고추(5g), 김치(30g), 쑥갓( …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: •김치는 씻어서 사용하고 햄은 한 번 데쳐 나트륨 함량을 낮췄어요.
보통국&찌개삼색묵냉국
삼색묵냉국 만드는 법. 국&찌개 / 끓이기, 단계는 6개입니다. 재료: 재료 도토리묵(50g), 메밀묵(50g), 청포묵(50g), 미니양배추(11g), 적양파(5g) 양파(8g), 오이(8g), 래디 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 된장은 쪄서 사용하면 염도가 낮아지기 때문에 미소된장을 사용하기 전에 김 오른 찜기에 한 번 쪄 사용해 나트륨 섭취를 줄였다
보통국&찌개바지락 맑은국
국&찌개 바지락 맑은국. 끓이기로 진행하고, 재료는 8가지 정도입니다. 재료: 바지락 30g, 팽이버섯 10g, 홍고추 3g, 쑥갓 1g, 청양고추 3g, 무 8g, 대파 5g, 다시마 5g. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 칼륨이 많은 바지락으로 국을 만들어 나트륨 배출을 도와줘요.
보통국&찌개코다리 뿌리채소 들깨탕
국&찌개 코다리 뿌리채소 들깨탕. 끓이기로 진행하고, 재료는 19가지 정도입니다. 코다리 150g, 무 60g, 연근 20g, 호박 20g, 우엉 10g, 느타리버섯 10g, 표고버섯 10g, 대파 5g, 양파 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 연근, 우엉 같은 뿌리채소에 많이 들어있는 칼륨이 나트륨 흡수를 줄여줘요.