귀리
자료제공 : 국립식량과학원
관련 레시피
10개의 레시피
보통후식녹차귀리라떼
녹차귀리라떼은(는) 후식 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 브로콜리 60g, 귀리 30g, 닭육수 250ml, 우유150ml 녹차가루 10g, 아몬드슬라이스 20g, 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 닭육수를 이용해 감칠맛을 높여 소금 사용량을 줄여도 충분히 맛을 줄 수 있으며, 버터와 생크림우유의 고소함과 풍미가 나트륨을 줄여준다.
보통밥묵계밥
묵계밥은(는) 밥 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 도토리묵, 올방개묵, 검정깨묵 각각 25g 귀리밥 150g, 계란 55g, 콩나물 30g 국물 : 닭가슴살 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 천연 재료로 만든 버섯마늘소금으로 구수하고 맛있는 국물을 내서 나트륨을 줄일 수 있고, 집에서 만든 맛간장을 이용해 감칠맛을 높여서 나트륨을 줄…
쉬움밥크렌베리귀리밥
크렌베리귀리밥은(는) 밥 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 백미 150g, 크렌베리 15g, 귀리 20g을(를) 사용합니다. 조리 팁: 크렌베리의 새콤달콤한 맛과 귀리의 고소함으로 나트륨 사용을 줄이고 맛있는 밥을 만들었다.
보통후식클로－바
클로－바은(는) 후식 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 주재료 > 귀리 100g, 아몬드슬라이스 25g, 피칸 25g, 땅콩버터 25g, 클로렐라가루 7.5g, 알 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 견과류의 고소함과 깊은 맛을 활용하여 심심한 맛을 보완하고 나트륨과 당류 사용량을 줄였어요.
보통후식초코타르트
초코타르트은(는) 후식 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 주재료 > 아몬드가루 90g, 무가당 코코아가루① 12g, 귀리 30g, 코코넛오일 20g, 알룰로스① 20 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 무가당 코코아가루를 사용하여 당류 사용량을 줄였어요.
보통일품연어스테이크
연어스테이크은(는) 일품 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 연어 150g, 건조다시마 사방 10cm 1장, 잎녹차 5g, 브로콜리 15g, 호두10g 귀리 20g, 쌀 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 연어에 다시마의 자체 염을 염지하여 맛과 풍미를 높였다.
보통반찬웰빙카레죽
웰빙카레죽은(는) 반찬 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 카레가루 45g, 귀리밥 200g, 닭가슴살 150g, 애호박 25g 감자 60g, 양파 60g, 방울토마토 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 카레의 특유 향과 갖가지 채소가 짠맛을 대체하면서 식욕을 자극한다.
보통일품오징어콩순대
오징어콩순대은(는) 일품 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 오징어 1마리(220g), 옥수수 30g, 귀리밥 50g, 강낭콩 20g 당근 20g, 미니파프리카 20g, 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 소금 대신 카레가루를 곁들여 향미를 돋우고, 귀리와 강낭콩을 이용해 식감을 높였다.
보통밥새우아욱죽
새우아욱죽은(는) 밥 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 귀리밥 100g, 아욱 30g, 건새우 25g, 칵테일새우 25g, 저염 된장 30g을(를) 사용합니다. 조리 팁: 일반 된장 보다 염도를 낮춘 저염된장을 사용하고 칼륨의 함량이 높은 아욱을 넣어 나트륨 배출을 돕는다.
보통밥귀리죽
귀리죽은(는) 밥 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 귀리(100g), 쌀(30g), 양파(20g), 부추(20g), 소고기(20g) 참기름(5g), 달걀(50g 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 귀리와 달걀을 넣어 고소한 맛을 더함으로써 짠맛을 대체했어요.