콩나물
자료제공 : 국립식량과학원
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21개의 레시피
보통반찬간장아귀찜
간장아귀찜은(는) 반찬 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 재료 아귀(150g), 새우(20g), 미나리(15g), 풋고추(5g), 붉은 고추(5g) 콩나물무침 콩나물 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 고추장소스를 사용하지 않고 저염간장과 천연 조미료를 우린 물로 맛을 내 나트륨 섭취를 줄였다.
보통국&찌개관자해장국
관자해장국은(는) 국&찌개 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 재료 풋고추(2g), 붉은 고추(1g), 무(80g), 당근(30g), 양파(50g) 노란 파프리카(30g) 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 칼륨을 많이 함유한 토마토를 이용한 소스로 간을 해 나트륨 배출을 돕는다.
보통국&찌개대구지리탕
대구지리탕은(는) 국&찌개 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 재료 대구(150g), 미나리(15g), 청양고추(1g), 붉은 고추(1g) 콩나물(25g), 쑥갓(10g) 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 칼륨이 풍부한 쑥을 넣어 나트륨 배출을 돕는다.
보통국&찌개양지해장국
양지해장국은(는) 국&찌개 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 재료 쇠고기육수(30g) 느타리버섯(10g), 애호박(20g), 청양고추(1g) 대파(10g), 방울토마토( 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 저염간장으로 간을 해 염분을 줄이고 콩나물로 시원한 맛을 내고, 쇠고기육수로 깊은 맛을 더했다. 칼륨을 많이 함유한 토마토는 체내 나트륨 배출을…
보통국&찌개완자김치찌개
완자김치찌개은(는) 국&찌개 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 재료 콩나물(30g), 김치(50g) 두부(40g), 붉은 고추(15g) 다진 돼지고기(등심, 60g), 새 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 김치는 물에 한 번 씻어 염분을 최대한 제거하고, 쇠고기육수로 깊은 맛을 내고 붉은 고추로 매콤한 맛을 더해 소금간을 하지 않아 나트륨 섭취를 …
보통국&찌개오징어김치찌개
오징어김치찌개은(는) 국&찌개 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 재료 오징어(100g), 두부(50g), 팽이버섯(20g), 붉은 고추(4g) 고구마(30g), 콩나물(20 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 김치의 속을 덜어내 염분을 줄였고, 김치 자체의 간만을 이용해 나트륨 섭취량을 줄였다.
쉬움국&찌개맑은부대찌개
맑은부대찌개은(는) 국&찌개 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 재료 느타리버섯(10g), 두부(50g), 콩나물(10g) 배추(40g), 미나리(20g), 돼지고기(50g 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 보통 부대찌개에 들어가는 김치와 햄 대신 배추와 고기완자를 넣어 나트륨 함량을 줄였다.
보통일품얼큰 콩나물 수제비
얼큰 콩나물 수제비은(는) 일품 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 콩나물 50g, 황태머리 40g, 고추장 10g, 밀가루 100g, 고춧가루 5g, 소금 2g을(를) 사용합니다. 조리 팁: 황태머리를 구워서 이용하면 나트륨이 적어도 맛있는 육수를 만들 수 있어요.
보통국&찌개소고기 들깨 알토란탕
소고기 들깨 알토란탕은(는) 국&찌개 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 소고기(양지) 3g, 무 20g, 알토란 30g, 대파 15g, 느타리버섯 10g, 고사리 10g, 콩나물 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 들깻가루를 이용해 소금을 사용하지 않고 깊은 맛을 낼 수 있어요.
보통국&찌개꽃게바지락찌개
꽃게바지락찌개은(는) 국&찌개 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 꽃게 8.2g, 바지락 4g, 조선무 11.3g, 깐양파 5g, 애호박 9.2g, 두절콩나물 5.3g, 국멸 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 바지락, 꽃게가 가진 유기산과 천연의 단맛을 이용해 염도를 낮췄어요.
보통국&찌개낙지묵은지콩나물국
낙지묵은지콩나물국은(는) 국&찌개 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 낙지 50g, 묵은지 20g, 콩나물 40g, 무 40g, 대파 5g, 마늘 5g, 국멸치 3g, 대두유 5 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 묵은지를 물에 씻어 짠맛을 줄이고, 고춧가루와 콩나물을 넣어 칼칼하고 시원한 맛을 더했어요.
보통일품어묵 잡채
어묵 잡채은(는) 일품 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 돼지고기(70g), 어묵(100g), 아삭이고추(30g), 빨강 파프리카(25g), 노랑 파프리카(25g), 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 소금 대신 굴소스를 활용해 간을 맞췄어요.