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보통반찬함초떡갈비
함초떡갈비은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 갈은 소고기 150g, 갈은 돼지고기 150g, 당근 25g, 새송이버섯 20g 함초 30g, 양파 25g, 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 소금 대신 자연식품인 함초를 사용하여 함초 특유의 맛과 향미로 짠맛을 대체하였다.
보통밥바비큐리조또
바비큐리조또은(는) 밥 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 통삼겹 200g 조림장 : 맛간장 30g, 통후추 2g, 발사믹식초 30g, 흰후추 1g 청국장리조뜨 : 밥 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 통후추와 맛간장, 발사믹식초를 이용해 조림장을 만들어 통삼겹살의 두께가 있어도 간장을 많이 사용 안 해도 깊은 맛을 낼 수가 있다.
보통반찬장어구이
장어구이은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 장어 250g, 우유 100g 뿌리채소조림 : 우엉 60g, 더덕 60g, 생강 20g, 맛간장 15g, 생 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 소스를 만들 때 발사믹식초를 사용하여 특유의 맛을 활용해 졸여 나트륨을 줄였다.
보통반찬웰빙꼬치
웰빙꼬치은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 닭가슴살 150g, 자숙새우 100g, 소라살 100g, 방울토마토 80g 단호박 100g, 대파 50g, 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 버터와 발사믹 식초를 이용해 소스를 만들고 설탕으로 소스의 농도와 윤기를 내주면서 발사믹 식초의 상큼한 맛으로 짠맛을 대체하였다.
보통반찬카레감자전
카레감자전은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 감자 150g, 유기농 밀가루 50g, 카레가루 15g, 양파 70g, 루콜라 3g, 마늘기름 30g 소스 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 카레가루를 이용하여 맛을 내어 나트륨 양을 줄여 주었으며, 소스로 발사믹식초를 넣어 간장의 염분을 줄이면서 맛을 높일 수 있었다.
보통반찬스테이크카나페
스테이크카나페은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 소등심(100g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.03g), 로즈마리(0.5g) 애호박(20g), 양파(20 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 새콤달콤한 소스는 나트륨 사용을 줄이고 맛의 풍미를 높여줘요.
보통반찬백김치닭살샐러드
백김치닭살샐러드은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 닭고기(80g), 월계수잎(1장), 통후추(2g), 정종(10g) 백김치(100g), 토마토(30g), 파프 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 백김치로 간을 하여 나트륨 사용을 줄였어요
보통일품새우와스테이크
새우와스테이크은(는) 일품 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 새우(60g), 버터(10g), 소고기(120g), 로즈마리(2g) 소금(0.3g), 후춧가루(2g) - 소 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 와인의 풍미와 갖가지 채소를 이용한 소스는 나트륨 사용을 줄일 수 있으며, 아스파라거스의 칼륨 성분이 체내에 나트륨을 배출시켜 주어요.
보통일품머쉬룸 닭스테이크
머쉬룸 닭스테이크은(는) 일품 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 닭고기(1마리), 당근(20g), 양파(20g), 단호박(1/4개), 미니 양배추(5개), 새송이버섯(1개) 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 발사믹소스와 버터를 사용하기 때문에 나트륨이 적은 소스를 만들 수 있어요.
보통일품발사믹소스를 곁들인 오리스테이크
발사믹소스를 곁들인 오리스테이크은(는) 일품 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 오리고기(가슴살, 120g), 당근(20g), 토마토(100g), 새송이버섯(1개), 표고버섯(1개), 감자 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 소스에 들어간 다진 토마토가 나트륨 배출을 도와줘요.
보통반찬연어샐러드
연어샐러드은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 연어(150g), 레몬(1/4개), 발사믹소스(50g), 어린잎(30g), 후춧가루(0.01g), 올리브오일 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 발사믹소스에 레몬과 올리브오일을 섞어 별도의 소금을 넣지 않을 수 있어요.
보통반찬훈제오리가슴살 샐러드
훈제오리가슴살 샐러드은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 오리고기(훈제오리 가슴살, 150g), 발사믹소스(50g), 양파(30g), 파슬리(5g), 블루베리(20g 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 훈제오리와 양파채 및 레디쉬채와 블루베리를 함께 먹으면 나트륨 섭취도 감소시켜주고 훈제오리의 맛을 한층 더 좋게 만들어요