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보통반찬함초떡갈비
반찬 함초떡갈비. 굽기로 진행하고, 재료는 15가지 정도입니다. 재료: 갈은 소고기 150g, 갈은 돼지고기 150g, 당근 25g, 새송이버섯 20g 함초 30g, 양파 25g, 샐러리 10g, 대파 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 소금 대신 자연식품인 함초를 사용하여 함초 특유의 맛과 향미로 짠맛을 대체하였다.
보통밥바비큐리조또
밥 바비큐리조또. 끓이기로 진행하고, 재료는 15가지 정도입니다. 통삼겹 200g 조림장 : 맛간장 30g, 통후추 2g, 발사믹식초 30g, 흰후추 1g 청국장리조뜨 : 밥 150g, 청국장가루 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 통후추와 맛간장, 발사믹식초를 이용해 조림장을 만들어 통삼겹살의 두께가 있어도 간장을 많이 사용 안 해도 깊은 맛을 낼 수가 있다.
보통반찬장어구이
반찬 장어구이. 굽기로 진행하고, 재료는 11가지 정도입니다. 재료: 장어 250g, 우유 100g 뿌리채소조림 : 우엉 60g, 더덕 60g, 생강 20g, 맛간장 15g, 생강청 15g 올리고당 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 소스를 만들 때 발사믹식초를 사용하여 특유의 맛을 활용해 졸여 나트륨을 줄였다.
보통반찬웰빙꼬치
웰빙꼬치 만드는 법. 반찬 / 굽기, 단계는 6개입니다. 재료: 닭가슴살 150g, 자숙새우 100g, 소라살 100g, 방울토마토 80g 단호박 100g, 대파 50g, 2가지색 파프리카 10 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 버터와 발사믹 식초를 이용해 소스를 만들고 설탕으로 소스의 농도와 윤기를 내주면서 발사믹 식초의 상큼한 맛으로 짠맛을 대체하였다.
보통반찬카레감자전
카레감자전(반찬) — 굽기, 6단계·재료 9가지. 감자 150g, 유기농 밀가루 50g, 카레가루 15g, 양파 70g, 루콜라 3g, 마늘기름 30g 소스 : 발사믹식초 30g, …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 카레가루를 이용하여 맛을 내어 나트륨 양을 줄여 주었으며, 소스로 발사믹식초를 넣어 간장의 염분을 줄이면서 맛을 높일 수 있었다.
보통반찬스테이크카나페
스테이크카나페(반찬) — 굽기, 6단계·재료 13가지. 소등심(100g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.03g), 로즈마리(0.5g) 애호박(20g), 양파(20g), 가지(20g), …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 새콤달콤한 소스는 나트륨 사용을 줄이고 맛의 풍미를 높여줘요.
보통반찬백김치닭살샐러드
백김치닭살샐러드(반찬) — 기타, 6단계·재료 14가지. 닭고기(80g), 월계수잎(1장), 통후추(2g), 정종(10g) 백김치(100g), 토마토(30g), 파프리카(20g), 당근( …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 백김치로 간을 하여 나트륨 사용을 줄였어요
보통일품새우와스테이크
일품 새우와스테이크. 굽기로 진행하고, 재료는 18가지 정도입니다. 재료: 새우(60g), 버터(10g), 소고기(120g), 로즈마리(2g) 소금(0.3g), 후춧가루(2g) - 소스 : 와인(50g), 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 와인의 풍미와 갖가지 채소를 이용한 소스는 나트륨 사용을 줄일 수 있으며, 아스파라거스의 칼륨 성분이 체내에 나트륨을 배출시켜 주어요.
보통일품머쉬룸 닭스테이크
일품 머쉬룸 닭스테이크. 굽기로 진행하고, 재료는 13가지 정도입니다. 재료: 닭고기(1마리), 당근(20g), 양파(20g), 단호박(1/4개), 미니 양배추(5개), 새송이버섯(1개), 느타리버섯(20g) 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 발사믹소스와 버터를 사용하기 때문에 나트륨이 적은 소스를 만들 수 있어요.
보통일품발사믹소스를 곁들인 오리스테이크
발사믹소스를 곁들인 오리스테이크 만드는 법. 일품 / 굽기, 단계는 6개입니다. 재료: 오리고기(가슴살, 120g), 당근(20g), 토마토(100g), 새송이버섯(1개), 표고버섯(1개), 감자(50g), 아스파라거 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 소스에 들어간 다진 토마토가 나트륨 배출을 도와줘요.
보통반찬연어샐러드
연어샐러드 만드는 법. 반찬 / 기타, 단계는 6개입니다. 재료: 연어(150g), 레몬(1/4개), 발사믹소스(50g), 어린잎(30g), 후춧가루(0.01g), 올리브오일(20g). 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 발사믹소스에 레몬과 올리브오일을 섞어 별도의 소금을 넣지 않을 수 있어요.
보통반찬훈제오리가슴살 샐러드
반찬 훈제오리가슴살 샐러드. 굽기로 진행하고, 재료는 7가지 정도입니다. 재료: 오리고기(훈제오리 가슴살, 150g), 발사믹소스(50g), 양파(30g), 파슬리(5g), 블루베리(20g), 레디쉬(1개). 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 훈제오리와 양파채 및 레디쉬채와 블루베리를 함께 먹으면 나트륨 섭취도 감소시켜주고 훈제오리의 맛을 한층 더 좋게 만들어요