검색 결과
검색 결과 74개
보통밥매생이찰범벅
매생이찰범벅은(는) 밥 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 우유100g, 매생이 20g, 찹쌀 15g, 단호박 50g 밤 30g, 녹차소금 1g, 멸치육수 150g을(를) 사용합니다. 조리 팁: 소금 대신 녹차소금을 사용하여 염분 섭취량을 줄이고, 멸치로 육수를 우려내 시원한 맛을 높였다.
보통밥치즈리조또
치즈리조또은(는) 밥 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 단호박 50g, 우유 180mg, 유기농 아기치즈 27g 멥쌀 60g, 생 표고버섯 15g, 참기름 5g, 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 소금 대신 소량의 볶음소금을 사용하여 구수한 맛을 높이고 생 표고 버섯을 채썰어 넣어 부드러운 식감을 살렸다.
보통후식세 가지 맛 공기과자
세 가지 맛 공기과자은(는) 후식 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 주재료 > 검은콩 20g, 단호박 70g, 비트 70g, 달걀흰자 120g, 설탕 10g, 달걀노른자 20g 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 검은콩, 단호박, 비트 등 천연재료의 단맛을 활용하여 당류 사용량을 줄였어요.
보통반찬웰빙꼬치
웰빙꼬치은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 닭가슴살 150g, 자숙새우 100g, 소라살 100g, 방울토마토 80g 단호박 100g, 대파 50g, 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 버터와 발사믹 식초를 이용해 소스를 만들고 설탕으로 소스의 농도와 윤기를 내주면서 발사믹 식초의 상큼한 맛으로 짠맛을 대체하였다.
보통일품호박죽
호박죽은(는) 일품 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 단호박 200g, 찹쌀가루 100g, 브로콜리 50g, 양파 60g, 볶은 현미 25g 버섯마늘소금 2g, 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 호박죽의 감칠맛을 높이기 위해 버섯마늘소금과 치즈가루로 간을 하였다. 볶은 현미를 이용해 나트륨 사용을 줄여주고 고소함을 더했다.
쉬움일품호박 고구마 스프
호박 고구마 스프은(는) 일품 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 호박고구마스프 고구마 70g(1/2개), 단호박 30g(4×6cm), 우유 100ml(1/2컵), 설탕 2g 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 단호박은 애호박에 비해 칼륨 함량이 2배 정도 많으며, 고구마 역시 칼륨 함량이 높아 나트륨 배설을 도와줘요. 지방의 섭취를 줄여야 하는 경우 …
보통밥전복내장밥
전복내장밥은(는) 밥 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 전복 100g, 칵테일새우 25g, 바지락살 25g, 당근 15g, 연근 25g, 단호박 25g 찹쌀 50g 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 전복의 내장을 소주로 믹서에 갈아주어 비릿한 냄새를 잡아주었고, 나트륨 배출에 도움을 주는 연근과 단호박, 전복의 고소함과 채소의 씹는맛으로 나…
보통반찬불고기미니볼
불고기미니볼은(는) 반찬 분류의 튀기기 요리입니다. 주요 재료로는 다진소고기 40g, 다진양파 15g 빵가루 30g, 계란 60g, 밀가루 15g 식용유 200g, 단호박 2 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 딸기잼과 오미자청을 이용하여 새콤하면서 달콤한 맛을 주었으며, 튀김의 고소하면서 새콤달콤한 소스가 짠맛을 보완해 주었다.
보통밥단호박리조또
단호박리조또은(는) 밥 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 현미(100g), 단호박(100g), 양송이버섯(20g), 양파(20g) 버터(20g), 우유(30g), 설 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 단호박과 견과류가 함께 어우러져 만든 리조또는 나트륨을 감소시킨다.
보통반찬단호박닭꼬치
단호박닭꼬치은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 닭다리살(120g), 우유(20g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.05g) 떡볶이떡(30g), 단호박(50 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 꼬치 소스에 마늘, 양파, 올리고당 등을 넣어 나트륨 함량은 낮추고 새콤달콤한 맛을 살렸어요.
보통일품단호박피자
단호박피자은(는) 일품 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 다진 소고기(20g), 다진 마늘(10g), 소금(0.2g) 후춧가루(0.02g), 맛술(10g), 미니단호 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 호박을 도우로 이용하여 영양가는 높이고 나트륨 함량은 줄일 수 있어요
보통일품단호박크림파스타
단호박크림파스타은(는) 일품 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 단호박(150g), 파스타(80g), 소금(0.2g) 다진 마늘(10g), 버터(10g), 베이컨(20g), 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 베이컨을 사용하면, 소금을 별도로 넣지 않아도 맛이 좋은 크림 파스타를 만들 수 있어요.