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보통국&찌개토마토맑은장국
토마토맑은장국은(는) 국&찌개 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 •필수 재료 : 방울토마토(100g), 시금치(30g), 알배추(25g), 팽이버섯(5g) •육수 : 닭육수 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: •닭으로 육수를 우려내고 소량의 된장을 풀어 된장의 구수한 맛과 닭육수의 감칠맛으로 짠맛을 대체했어요.
보통반찬닭가슴살샌드스테이크
닭가슴살샌드스테이크은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 닭가슴살 150g, 시금치 30g, 양파 60g, 콜리플라워 30g 브로콜리 100g, 양송이 30g, 방울 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 닭육수를 사용하여 감칠맛을 높이고, 오렌지주스의 상큼한 맛으로 짜지 않은 스테이크 소스를 만들었다.
보통밥참깨가지말이밥
참깨가지말이밥은(는) 밥 분류의 볶기 요리입니다. 주요 재료로는 1인분기준<br> [주재료]닭다리살(25g), 닭안심살(30g), 토마토(35g), 방울토마토(15g), 시 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: • 케첩 대신 토마토 페이스트를 사용하여 당류 및 나트륨 사용을 줄였어요. <br>• 참깨를 이용한 고소한 소스로 심심한 맛을 보완했어요.
보통반찬토마토시금치 닭볶음탕
토마토시금치 닭볶음탕은(는) 반찬 분류의 볶기 요리입니다. 주요 재료로는 1인분 기준<br> [주재료]닭다리살(25g), 닭안심살(30g), 토마토(35g), 방울토마토(15g), 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: •칼륨이 풍부한 토마토, 시금치, 닭고기를 활용하여 나트륨 배출을 도왔어요.
보통반찬고등어카레탕수
고등어카레탕수은(는) 반찬 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 냉동고등어 300g, 전분가루 50g, 식용유 200g, 우유 200g, 카레가루 20g 감자 50g, 애호 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 탕수 소스를 우유와 카레가루, 과일을 사용하여 구수하고 담백한 맛으로 짠맛을 대체하였다.
보통후식살레마이슈
살레마이슈은(는) 후식 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 주재료 > 바나나 60g, 양파 24g, 양송이버섯 24g, 감자 24g, 검은콩두유 24g, 달걀 48g, 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 1 칼륨이 풍부한 토마토, 양파를 활용하여 나트륨 배출을 도왔어요. 2 채소는 제철 식재료로 변경하여 활용해도 좋아요.
쉬움반찬망고샐러드
망고샐러드은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 증편 200g, 망고 150g, 양상추 30g, 치커리 20g, 방울토마토 60g, 양파 60g 소스 : 올 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 쫄깃한 증편을 사용해 식감을 높이고, 망고와 유자청 등을 이용해 짜지 않은 샐러드 소스를 사용하여 짠맛을 대체하였다.
보통반찬쪽갈비구이
쪽갈비구이은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 쪽갈비 400g, 올리브오일 30g, 통후추 1g, 건 로즈마리 1g, 와인 15g 곁들이채소 : 방울토마토 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 고기에는 로즈마리의 향으로 잡냄새를 제거해주고 통후추를 사용해 훨씬 더 깊은 맛을 내주어 소금을 사용 안 해도 깊은 맛을 내 주어 나트륨을 줄였…
보통반찬명란프리타타
명란프리타타은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 명란젓 50g, 생크림 20g, 달걀 4개(240g), 흰추후 1g, 시금치 50g 방울토마토 6개(100g 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 명란젓에는 다량의 염분을 함유하고 있기에 추가 간을 하지 않고 맛있는 맛을 냈다.
보통반찬웰빙꼬치
웰빙꼬치은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 닭가슴살 150g, 자숙새우 100g, 소라살 100g, 방울토마토 80g 단호박 100g, 대파 50g, 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 버터와 발사믹 식초를 이용해 소스를 만들고 설탕으로 소스의 농도와 윤기를 내주면서 발사믹 식초의 상큼한 맛으로 짠맛을 대체하였다.
보통반찬매운닭날개구이
매운닭날개구이은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 닭날개 100g, 감자 80g, 방울토마토 100g, 브로콜리 30g 마늘 15g, 양파 50g, 버터 15 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 닭날개에 간을 내어 닭 고유의 맛과 향신료 특유의 맛이 조화를 이루어 짠맛을 대체하였다.
보통반찬웰빙카레죽
웰빙카레죽은(는) 반찬 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 카레가루 45g, 귀리밥 200g, 닭가슴살 150g, 애호박 25g 감자 60g, 양파 60g, 방울토마토 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 카레의 특유 향과 갖가지 채소가 짠맛을 대체하면서 식욕을 자극한다.