포도
자료제공 : 국립식량과학원
관련 레시피
34개의 레시피
보통일품미니 그라탕
일품 미니 그라탕. 굽기로 진행하고, 재료는 11가지 정도입니다. 재료: 사과 50g, 참마 25g, 레몬주스 10g, 건포도 5g, 슬라이스아몬드 5g, 설탕 6g[소스] 참마 25g, 두유 40g, 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 마 대신 감자를 이용할 수 있고 소스도 크림소스로 대체할 수 있다.
보통일품커리향이 들어간 치킨샐러드 샌드위치
일품 커리향이 들어간 치킨샐러드 샌드위치. 굽기로 진행하고, 재료는 11가지 정도입니다. 재료: 닭가슴살 20g, 올리브오일 0.5g, 마요네즈 2g, 식빵 40g, 아몬드 3g, 건포도 2g, 카레가루 0.5g, 레몬주스 2 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 치킨 샐러드에 수분이 생기지 않게 조심해야 샌드위치가 눅눅해 지지 안는다.
보통후식두부빼빼로
두부빼빼로(후식) — 굽기, 6단계·재료 11가지. 재료: 두부(25g), 포도(10g), 호두(1g), 검은깨(1g), 식빵(7.5g), 밀가루(5g), 계피가루(1g), 소금(0.1g) 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 포도로 단맛을 더하고 검은깨와 호두로 고소한 맛을 낼 수 있어요.
보통후식크랜베리 소보로 떡
크랜베리 소보로 떡 만드는 법. 후식 / 찌기, 단계는 6개입니다. 재료: 쌀가루(25g), 찹쌀가루(13g), 크랜베리(8g), 건포도(8g), 견과류(8g). 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 건과일과 견과류를 사용하면 천연의 단맛과 고소함을 낼 수 있어요.
보통후식오미자 샹그리아
후식 오미자 샹그리아. 기타로 진행하고, 재료는 6가지 정도입니다. 오미자(30g), 사과(80g), 오렌지(100g), 딸기(80g), 포도(80g), 배(80g)을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 오미자의 다양한 맛과 과일의 단맛으로 설탕없이 맛있는 음료를 만들 수 있어요.
보통후식포도청 보리 수단
포도청 보리 수단(후식) — 기타, 6단계·재료 6가지. 포도(150g), 보리(10g), 전분(30g), 녹차(티백, 1개), 설탕(10g)을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 포도로 설탕을 대신하고 보리수단을 넣어 쫄깃한 식감을 살릴 수 있어요.
보통반찬과일 먹은 닭탕수
과일 먹은 닭탕수(반찬) — 튀기기, 6단계·재료 11가지. 재료: 닭고기(다리살) 300g, 포도 15g, 미니사과 30g, 파인애플 15g, 전분 80g, 설탕 20g, 레몬 70g, 청주 10 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 과일을 이용해 천연의 새콤 달콤한 맛을 내 소금 사용을 줄일 수 있어요.
보통기타홍시잼 식빵
홍시잼 식빵 만드는 법. 기타 / 기타, 단계는 6개입니다. (반죽재료) 강력분 500g, 인스턴트 이스트 5g, 소금 7g, 달걀 50g(1개), 우유 250g, 포도씨유 50g (속재료) …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 홍시와 레몬즙으로 만든 홍시 잼을 사용하여 당을 줄였어요.
보통기타배쨈 식빵
기타 배쨈 식빵. 기타로 진행하고, 재료는 9가지 정도입니다. 재료: (반죽재료) 강력분 500g, 인스턴트 이스트 5g, 소금 7g, 달걀 50g(1개), 우유 250g, 포도씨유 50g (속재료) 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 설탕을 첨가하지 않고 배와 전분만을 사용하여 배 시럽을 만들어 당을 줄였어요.
보통기타카카오 깜빠뉴
카카오 깜빠뉴 만드는 법. 기타 / 기타, 단계는 6개입니다. 재료: (반죽재료) 강력분 500g, 소금 8g, 코코아 30g, 버터 38g, 생이스트 8g, 드라이이스트(레드) 4g, 파트 페레멘테 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 바게트 반죽을 만들어 하루 동안 저온 발효시킨 파트 페레멘테를 활용해 건강빵을 만들었어요.
보통기타견과류 미숫가루 빵
기타 견과류 미숫가루 빵. 기타로 진행하고, 재료는 16가지 정도입니다. 재료: (반죽재료) 강력분60g, 박력분 30g, 미숫가루 150g, 이스트 4g, 소금 5g, 달걀 50g(1개) , 버터 30g, 아 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 견과류를 구울 때 생기는 견과류의 단맛과 고소함을 이용한 빵이에요.
보통후식과일 피클 젤리
과일 피클 젤리(후식) — 기타, 6단계·재료 10가지. 재료: 방울토마토(50g), 바나나(80g), 청포도(50g), 젤라틴(7.5g), 한천가루(0.25g), 피클링 스파이스(5g), 사과 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 각종 과일을 사용해 식재료 본연의 단맛을 내고 설탕의 사용을 줄였어요.