대추
자료제공 : 국립식량과학원
관련 레시피
50개의 레시피
보통후식잣 호두 강정
잣 호두 강정은(는) 후식 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 잣 3g, 호두 3g, 대추 3g, 통깨 5g [시럽] 물엿 3g, 설탕 2g을(를) 사용합니다. 조리 팁: 물엿의 비율이 높아지면 덜 단단해 진다.
보통밥잡곡강정밥
잡곡강정밥은(는) 밥 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 잡곡(50g), 찹쌀(50g), 호두(20g), 은행(20g), 밤(20g), 대추고(60g), 꿀(5g), 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 대추고를 이용하면 대추의 단맛 뿐만 아니라 풍미를 더하고 점성이 생기게 할 수 있어요.
보통밥대추닭살리조또
대추닭살리조또은(는) 밥 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 닭고기(가슴살, 30g), 쌀(50g), 양파(10g), 표고버섯(10g), 대추(2알), 당근(5g), 피 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 첨가당 대신 대추로 단맛을 낼 수 있어요.
보통반찬현미 입은 미트볼
현미 입은 미트볼은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 소고기(100g), 돼지고기(100g), 대추(4알), 배(1개), 현미튀밥(30g), 밀가루(20g), 양 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 고기의 대추와 소스의 배, 대추, 양파가 설탕을 대신해요.
보통후식삼색 버터롤
삼색 버터롤은(는) 후식 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 홍시(25g), 호두(25g), 곶감(25g), 대추(25g), 블루베리(25g), 크랜베리(25g), 강력 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 버터롤 안에 홍시, 곶감, 블루베리 등 다양한 과일, 견과류를 넣으면 버터롤 반죽에 설탕을 사용하지 않아도 맛있게 만들 수 있어요.
보통후식당 떨어진 마들렌
당 떨어진 마들렌은(는) 후식 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 대추고(5g), 대추(2알), 당근퓨레(5g), 녹차가루(5g), 팥앙금(5g), 박력분(150g), 꿀(1 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 반죽에 설탕 대신 꿀과 대추, 당근퓨레, 팥앙금으로 단맛을 낼 수 있어요.
보통후식약밥 닮은 호떡
약밥 닮은 호떡은(는) 후식 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 호떡반죽(200g), 밤(30g), 고구마(30g), 곶감(50g), 호두(10g), 호박씨(10g), 잣( 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 다양한 견과류의 고소한 맛이 설탕 사용을 줄여줘요.
보통후식꽃설기
꽃설기은(는) 후식 분류의 찌기 요리입니다. 주요 재료로는 멥쌀가루(112g), 대추(5알), 백년초가루(3.5g), 단호박가루(3.5g), 시금치가루(3.5g), 설 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 말린 대추의 속살을 가루에 섞으면 설탕 사용을 줄일 수 있어요.
보통후식유자애(愛) 빠지다
유자애(愛) 빠지다은(는) 후식 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 유자(200g), 밤(25g), 대추(15g), 배(50g), 석류(20g), 꿀(10g), 소금(0.5g) 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 설탕 대신 꿀을 사용하고 배, 대추, 밤을 채 썰어 넣어 재료 본연의 단맛을 이용할 수 있어요.
쉬움일품청국장소스 연어 스테이크
청국장소스 연어 스테이크은(는) 일품 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 ●주재료 : 마늘종 60g(10개), 연어 200g, 식용유 5g(1/2작은술) ●소스 : 검정깨 5g(1작 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 연어에 함유된 오메가3지방산은 동맥경화와 심장병을 예방하는 효과가 있다. 소스에는 청국장가루와 검정깨를 사용해 고소한 향과 풍미를 더한다.
쉬움밥닭고기볶음밥
닭고기볶음밥은(는) 밥 분류의 볶기 요리입니다. 주요 재료로는 재료 쌀(80g), 완두콩(10g), 닭고기(100g), 대추(10g), 수삼(20g) 양파(20g), 당근 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 강황가루 특유의 향을 통해 소금과 기름의 양을 줄여 나트륨 함량을 낮췄다.
보통밥미역볶음밥
미역볶음밥은(는) 밥 분류의 볶기 요리입니다. 주요 재료로는 재료 쌀(80g), 완두콩(10g), 닭고기(100g), 대추(10g), 수삼(20g) 양파(20g), 당근 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 미역과 해산물로 짭짤한 맛을 내 소금을 적게 사용하고, 들깻가루를 넣어 고소한 맛을 더했다.