달걀
자료제공 : 국립식량과학원
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202개의 레시피
보통밥감자 주먹밥
감자 주먹밥은(는) 밥 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 감자 80g, 밥 80g, 당근다진것 20g, 시금치 20g, 잔멸치 5g, 삶은 달걀 노른자 5g, 검은깨 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 모양 틀을 구매하여 사용하면 더 많은 모양을 이용할 수 있다.
보통일품니고랭
니고랭은(는) 일품 분류의 볶기 요리입니다. 주요 재료로는 달걀물 10g, 식용유 1g, 홍고추 3g, 마늘다진것 1g, 닭가슴살 12g, 새우 12g, 양파 12g, 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 미리 준비하는 경우 면을 삶아 기름을 넣어 섞어두면 덜 붙는다.
보통반찬밀라노 스타일 포크 커틀렛
밀라노 스타일 포크 커틀렛은(는) 반찬 분류의 튀기기 요리입니다. 주요 재료로는 돼지등심 60g, 밀가루 4g, 달걀 12g, 빵가루 4.5g, 바질 0.5g, 건타임 0.5g, 버터 0. 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 돼지고기는 우유에 10분정도 담갔다가 사용하게 되면 누린내 제거에 좋고 맛도 부드러워진다.
보통반찬참치 쇠고기 양상추 쌈
참치 쇠고기 양상추 쌈은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 쇠고기 25g, 밥 60g, 상추 5g, 캔참치 5g[밑간] 후추약간, 달걀흰자 10g, 간장 3g, 설탕 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 매운맛을 좋아하는 경우 마요네즈에 약간의 고추장을 첨가해도 좋다.
보통일품클럽 샌드위치
클럽 샌드위치은(는) 일품 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 식빵 40g, 마요네즈 2g, 삶은달걀 15g, 양상추 8g, 닭가슴살 13g, 토마토 20g, 치즈슬라이스 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 닭가슴살 대신 참치 통조림을 이용할 수 있다.
보통일품새우살을 채운 두부 스프(미네스트로네)
새우살을 채운 두부 스프(미네스트로네)은(는) 일품 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 새우 35g, 두부 50g, 당근 10g, 돼지호박 10g, 참기름 1g, 생강 1g, 양파 10g, 마늘다 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 새우살 대신 닭가슴살을 다져서 이용해도 좋다.
보통반찬시저 샐러드
시저 샐러드은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 상추/로메인 60g, 마늘다진것 3g, 앤쵸비 3g, 소금 적당량, 후추 적당량, 달걀노른자 5g, 레몬주스 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 크루통은 식빵을 1cm 의 정육각형으로 잘라 올리브오일을 뿌려 오븐에서 노릇하게 구워낸다.
보통밥신호등 통통이(어린이 곤약삼색주먹밥)
신호등 통통이(어린이 곤약삼색주먹밥)은(는) 밥 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 소고기(10g), 곤약미(30g), 쌀(30g), 시금치(20g), 당근(20g), 멸치(5g), 대파(0. 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 밥에 참기름을 넣으면 고소한 맛이 식재료 본연의 맛과 어우러져 담백한 요리를 만들 수 있어요.
보통반찬묵은지비프롤
묵은지비프롤은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 소고기(불고기용, 100g), 묵은지(100g), 팽이버섯(20g), 아스파라거스(10g), 삼색파프리카(2 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 고기양념에 설탕 대신 매실액을 사용하면 설탕 사용도 줄이고 음식의 풍미도 높일 수 있어요.
보통반찬바나나를 감싼 일본식 달걀말이
바나나를 감싼 일본식 달걀말이은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 달걀(3개), 바나나(1개), 전분(5g), 소금(0.2g)을(를) 사용합니다. 조리 팁: 바나나를 넣으면 부드러우면서 달콤한 맛을 낼 수 있어요.
보통일품현미 고구마 아란치니
현미 고구마 아란치니은(는) 일품 분류의 튀기기 요리입니다. 주요 재료로는 고구마(100g), 현미밥(210g), 새송이버섯(25g), 당근(25g), 양파(25g), 달걀(1개), 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 고구마를 이용해 단맛을 내고, 당 함량이 적은 현미를 사용해 덜 달면서 건강한 한끼 식사용 아란치니를 만들 수 있어요.
보통반찬펌킨크로켓
펌킨크로켓은(는) 반찬 분류의 튀기기 요리입니다. 주요 재료로는 단호박(80g), 양파(20g), 당근(10g), 참나물(10g), 달걀(1개), 모짜렐라치즈(10g), 빵 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 단호박의 단맛과 볶은 양파의 단맛이 설탕을 대신해요.