들깨
자료제공 : 국립식량과학원
관련 레시피
20개의 레시피
보통후식레몬 들깨 소스를 품은 떡꼬치
레몬 들깨 소스를 품은 떡꼬치은(는) 후식 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 ●떡꼬치: 쌀떡 90g, ghen 10g(1알), 잣 5g(5알), 식용유 30g(2큰술), 꼬치용 꼬치 6 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 튀긴 떡에 먹는 소스는 고추장소스가 대부분이지만, 들깨와 견과류를 활용하면 칼륨 섭취도 늘리고 맛도 고소해 누구나 좋아하는 맛으로 즐길 수 있어…
보통국&찌개코다리 뿌리채소 들깨탕
코다리 뿌리채소 들깨탕은(는) 국&찌개 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 코다리 150g, 무 60g, 연근 20g, 호박 20g, 우엉 10g, 느타리버섯 10g, 표고버섯 10g 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 연근, 우엉 같은 뿌리채소에 많이 들어있는 칼륨이 나트륨 흡수를 줄여줘요.
보통국&찌개소고기 들깨 알토란탕
소고기 들깨 알토란탕은(는) 국&찌개 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 소고기(양지) 3g, 무 20g, 알토란 30g, 대파 15g, 느타리버섯 10g, 고사리 10g, 콩나물 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 들깻가루를 이용해 소금을 사용하지 않고 깊은 맛을 낼 수 있어요.
보통국&찌개마들깨미역국
마들깨미역국은(는) 국&찌개 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 건미역 4g, 마 40g, 깐들깨가루 17g, 건다시마 1g, 참기름 2.5g, 마늘 2.5g, 물 300m 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 들깨가루의 고소한 맛으로 나트륨 사용을 줄였어요.
보통반찬고구마순들깨나물
고구마순들깨나물은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 고구마순 60g, 들깨가루 20g, 다시마 2g, 소금 1g, 참기름 2g을(를) 사용합니다. 조리 팁: 칼륨이 많은 고구마순은 나트륨 배출을 도와줘요.
보통반찬시금치들깨무침
시금치들깨무침은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 시금치 70g, 파 5g, 마늘 5g, 들깨가루 15g, 통깨 5g, 들기름 5g, 소금(데치는용) 5g을(를) 사용합니다. 조리 팁: 시금치나물 양념에 들깨가루, 들기름을 넣어 소금의 사용을 줄였어요.
보통반찬밀푀유 채소 웰링턴
밀푀유 채소 웰링턴은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 2인분 기준<br> • [가정 간편식 재료] 배추(200g), 소고기(200g), 숙주(80g), 청경채(3 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: • 단맛이 나는 천연 식재료인 양파를 활용한 소스를 사용하여 첨가당의 사용량을 줄였어요. <br>• 덕셀 소스에 버터 대신 올리브유, 우유, 들…
보통국&찌개해물들깨탕
해물들깨탕은(는) 국&찌개 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 주꾸미 80g, 전복 100g, 칵테일새우 50g, 양파 560g 청고추 17g, 홍고추 17g, 계란 60 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 들깨의 구수한 맛과 염도를 낮춘 간장으로 국물을 우려내 짠맛을 내지 않아도 깊은 맛을 냈다.
보통반찬삼색소고기만두
삼색소고기만두은(는) 반찬 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 애호박(30g), 소금(0.5g), 부추(30g), 숙주(30g), 두부(30g) 달걀(50g), 소고기(5 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 천연식품으로 밀가루 반죽을 하고, 해물로 만든 육수에 만두를 끓여 나트륨 함량을 줄일 수 있었어요.
보통반찬애호박들깨볶음
애호박들깨볶음은(는) 반찬 분류의 볶기 요리입니다. 주요 재료로는 애호박(150g), 소금(0.5g), 양파(20g), 대파(10g) 홍고추(10g), 들기름(20g), 다진 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 건새우와 들깨가루를 넣어 감칠맛과 고소한 맛을 더했어요.
보통일품들깨칼국수
들깨칼국수은(는) 일품 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 밀가루(100g), 녹말가루(10g), 식용유(10g), 소금(0.2g) 달걀(50g), 애호박(20g), 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 시원한 해물육수와 고소한 들깨의 조합으로 별도의 소금이 필요없어요
보통일품들깨죽
들깨죽은(는) 일품 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 사골육수(800g), 들깨가루(200g), 마늘(5g), 부추(20g), 홍고추(1개), 양파(30g), 당 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 사골육수에 들깨가루를 넣어 따로 간을 하지 않아도 맛있게 즐길 수 있어요.