블루베리
자료제공 : 국립식량과학원
관련 레시피
18개의 레시피
보통후식누룽지 요거트 파르페
누룽지 요거트 파르페 만드는 법. 후식 / 기타, 단계는 6개입니다. 재료: ●누룽지: 밥 210g(1공기) ●요거트파르페: 오렌지 40g(1/5개), 사과 30g(1/5개), 요거트 200g(1컵), 블루 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 단단한 누룽지를 부드러운 요거트와 함께 섭취하면 식감은 살리고, 사과와 오렌지의 칼륨은 몸 속의 나트륨 배출을 도와줍니다. 모든 연령대에서 부족하기 쉬운 칼슘과 …
보통후식삼색 버터롤
후식 삼색 버터롤. 굽기로 진행하고, 재료는 15가지 정도입니다. 재료: 홍시(25g), 호두(25g), 곶감(25g), 대추(25g), 블루베리(25g), 크랜베리(25g), 강력분(275g), 꿀(2 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 버터롤 안에 홍시, 곶감, 블루베리 등 다양한 과일, 견과류를 넣으면 버터롤 반죽에 설탕을 사용하지 않아도 맛있게 만들 수 있어요.
보통후식생과일 타르트
후식 생과일 타르트. 굽기로 진행하고, 재료는 10가지 정도입니다. 박력분(50g), 버터(27g), 달걀(1/4개), 아몬드가루(9g), 꿀(2g), 생크림(37g), 블랙초콜릿(83g), 키위( …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 타르트 충전물로 설탕 대신 생크림과 블랙초콜릿을 녹여 사용할 수 있어요.
보통후식수(Sugaer)다(Down) 고구마 케이크
수(Sugaer)다(Down) 고구마 케이크(후식) — 기타, 6단계·재료 6가지. 재료: 밤고구마(65g), 요거트(18g), 키위(7g), 파인애플(7g), 카스테라(2g), 블루베리(5g). 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 설탕이 들어간 생크림 대신 요거트를 사용하면 부드러운 맛과 새콤한 맛을 더해 당 섭취를 줄일 수 있어요
보통후식렌틸콩 크레이프
렌틸콩 크레이프 만드는 법. 후식 / 굽기, 단계는 6개입니다. 렌틸콩(레드, 20g), 중력분(15g), 달걀(1/2개), 우유(50g), 생크림(30g), 설탕(3g), 버터(2g), 크림치 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 렌틸콩을 사용하면 고소하면서 맛있는 크레이프를 만들 수 있어요.
보통반찬삼계선
삼계선(반찬) — 찌기, 6단계·재료 8가지. 재료 닭가슴살(200g), 두부(40g), 수삼(10g), 파프리카(20g), 대추(30g) 블루베리소스 블루베리잼(20g), 화 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 재료에 소금간을 하지 않고 블루베리잼으로 만든 소스를 곁들여 나트륨 함량을 줄였다. 또한 블루베리에는 칼륨이 많아 체내 나트륨 배출을 돕는다.
보통기타단호박견과류샐러드
기타 단호박견과류샐러드. 기타로 진행하고, 재료는 8가지 정도입니다. •필수 재료 : 단호박(25g), 고구마(25g), 아몬드(5g), 호두(5g), 건블루베리(5g), 당근(10g), 우유(15g …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: •별도의 간을 하지 않아도 단호박, 견과류, 채소만으로도 달콤하고 고소한 샐러드를 만들 수 있어요.
보통기타단호박크림을 곁들인 브로콜리 베이글
단호박크림을 곁들인 브로콜리 베이글(기타) — 기타, 6단계·재료 8가지. 재료: (반죽재료) 강력분 225g, 물 40ml, 블루베리 발효원종 550g, 소금 3g, 올리브유 15g, 브로콜리 100g (속재료 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 천연발효종을 이용하여 이스트를 넣지 않고 발효 시켰으며 단호박 크림으로 단맛을 추가했어요. 블루베리 발효원종은 계량제 10g으로 대체 가능해요.
보통기타치아바타 피자빵
치아바타 피자빵 만드는 법. 기타 / 기타, 단계는 6개입니다. (반죽재료) 블루베리 발효원종 250g, 강력분 250g, 소금 3g, 물 100ml (소스) 토마토 150g, 양송이 버섯 50 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 설탕을 사용하지 않는 치아바타 빵을 사용하고, 생 토마토로 소스를 만들어 가공품 사용을 줄였어요.
당근새우 카나페
당근새우 카나페 만드는 법. 후식 / 기타, 단계는 6개입니다. [ 2인분 ] 칵테일새우(2마리), 사과(½개), 양파(⅓개), 당근(¼개), 바게트(2조각), 다진 파슬리(0.5Ts), 블루베 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: •단맛을 가지고 있는 사과를 활용해 첨가당 사용을 줄였어요.
보통일품블루베리냉스프
블루베리냉스프(일품) — 기타, 6단계·재료 10가지. 검은콩두유 50g, 꿀 15g, 딸기 20g, 블루베리 20g 저지방우유 50g, 볶은현미 20g, 바나나 50g 고명 : 브로콜 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 볶은 현미의 고소함과 건조 체리의 상큼한 맛으로 짠맛을 대체하였다.
보통후식블루베리양갱
후식 블루베리양갱. 끓이기로 진행하고, 재료는 5가지 정도입니다. 흰앙금 100g, 블루베리 30g, 설탕 30g, 한천 20g, 물100g을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 블루베리의 상큼함으로 나트륨 섭취를 줄였다.