이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
검색 결과
검색 결과 25개
보통밥근채류주먹밥
근채류주먹밥 만드는 법. 밥 / 볶기, 단계는 6개입니다. 재료: 우엉 20g, 연근 20g, 감자 20g, 청고추 10g, 양파 10g, 당근 10g 쌀 100g, 오이 70g, 통깨 1g, 맛 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 향이 있는 우엉과 맛간장을 사용해 맛을 냈고 다양한 채소를 이용해 씹는 맛으로 짠맛을 대체하였다.
보통일품브로콜리스프
일품 브로콜리스프. 끓이기로 진행하고, 재료는 10가지 정도입니다. 닭육수 200g, 양송이버섯 30g, 브로콜리 50g, 생크림 50g, 함초소금 1g 고명 : 바케트 20g 청양고추버터 : 청양 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 닭육수를 이용해 풍미를 높였고 닭육수 자체의 맛으로 소금 사용을 줄였다. 버터는 일반 버터 대신 저염버터을 이용하면 더 좋다.
보통밥함초타락죽
함초타락죽 만드는 법. 밥 / 끓이기, 단계는 6개입니다. 재료: 찹쌀 25g, 우유 200g, 함초 15g, 크렌베리 10g 다진양파 15g, 파마산치즈 15g. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 함초 자체의 짠맛으로 간을 해 소금 등 염분 제품 사용을 줄였고, 파마산치즈의 짠맛과 고소한 맛으로 풍미를 더해 주었다.
보통국&찌개황태두부무국
국&찌개 황태두부무국. 끓이기로 진행하고, 재료는 10가지 정도입니다. 황태 30g, 두부 50g, 함초 25g, 무 100g, 청고추 20g, 홍고추 15g 쪽파 10g, 흰후추 1g, 어간장 7g, …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 황태 자체의 맛이 소금을 사용하지 않아도 음식에 맛과 풍미를 준다. 황태 국물을 이용해 감칠맛을 높이고 국간장 보다 염도가 낮은 어간장을 사용해 나트륨 함량을 줄…
보통일품로제파스타
로제파스타 만드는 법. 일품 / 볶기, 단계는 6개입니다. 재료: 토마토홀 50g, 토마토 100g, 다진양파 30g, 다진마늘 15g 푸실리 50g, 치즈가루 25g, 파슬리가루 1g, 함초소금 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 곁들이 채소를 입자가 있게 잘라주어 씹는 맛을 주었고 채소의 신선함을 함께 주어 나트륨 사용을 줄였다.
보통반찬함초김치
반찬 함초김치. 기타로 진행하고, 재료는 10가지 정도입니다. 재료: 함초 25g, 알배추 50g, 양파 50g, 무 100g, 간편 어간장 15g 국물 : 오렌지주스 50g, 유자청 30g, 식초 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 함초에서 나오는 염분을 이용하고 간편 어간장의 감칠맛으로 짠맛을 대체하였다.
보통일품토마토스프파스타
토마토스프파스타 만드는 법. 일품 / 끓이기, 단계는 6개입니다. 홀토마토 200g, 토마토 100g, 다진양파 30g, 다진마늘 20g, 먹물파스타 25g, 치즈 25g 파슬리가루 1g, 함초소 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 나트륨 배출에 도움을 주는 토마토와 갖가지 채소들이 조화를 이루어 짠맛을 대체하였다.
보통반찬토마토소고기찜
반찬 토마토소고기찜. 끓이기로 진행하고, 재료는 11가지 정도입니다. 소고기우둔살 200g, 샐러리 40g, 당근 30g, 양파 50g 화이트와인 25g, 홀토마토 100g, 버터 20g, 레몬 25 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 샐러리, 파슬리가루, 흰후추 등 향신료를 사용해 향신료 특유의 맛과 향으로 짠맛을 대체하였다.
보통반찬저염 동치미
반찬 저염 동치미. 기타로 진행하고, 재료는 11가지 정도입니다. 함초 25g, 사과 100g, 양파 25g, 무 100g, 쪽파 10g, 청고추 20g 홍고추 15g, 마늘 10g, 함초소금 2 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 천연 재료인 함초를 사용하여 소금 사용량을 줄여 주었으며, 매실청과 청양고추를 넣어 시원함과 칼칼한 맛을 더해 짜지 않은 동치미를 만들 수 있었다.
보통반찬더덕비트물김치
반찬 더덕비트물김치. 기타로 진행하고, 재료는 9가지 정도입니다. 더덕 50g, 양파 60g, 청고추 15g, 홍고추 15g, 식초 10g 국물 : 비트 20g, 함초소금 5g, 생강청 30g, …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 더덕의 쓴맛을 제거하려고 소금물에 담가 주는데, 소금물에 담그는 대신 식초에 담가 염분이 더덕에 배는 것을 방지하였고, 생강청을 이용해 매콤하면서 달콤한 맛을 주…
보통반찬매실동치미
매실동치미 만드는 법. 반찬 / 기타, 단계는 6개입니다. 무 50g, 연근 25g, 사과 25g, 배 30g, 함초소금 2g 국물 : 매실청 30g, 생강청 15g, 함초소금 1g, 청양 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 동치미 국물에 매실청과 생강청을 넣어 시원함과 새콤달콤한 맛을 더해주어 소금 사용량을 줄였으며, 청양고추를 썰어 넣어 칼칼함을 높여 동치미의 염분을 낮출 수 있었…
보통반찬코다리맑은찜
코다리맑은찜(반찬) — 찌기, 6단계·재료 15가지. 코다리 250g, 콩나물 50g, 미나리 20g, 함초 25g, 무 30g, 함초소금 1g 양념 : 간편어간장 15g, 함초소금 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 소스를 만들 때 레몬즙을 이용해 상큼한 맛이 짠맛을 대체하여 간장을 조금만 사용해도 깊은 맛을 내는 효과로 나트륨을 줄였다.