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보통반찬비트 배추피클
비트 배추피클(반찬) — 기타, 6단계·재료 10가지. 비트(10g), 배추(20g), 무(50g), 사과(50g), 당근(10g), 식초(25g), 설탕(10g), 월계수잎(2장), …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 사과를 갈아 넣어 설탕사용을 줄이고 통후추의 매콤한 맛이 단맛이 적어도 피클을 맛있게 해줘요.
보통후식사과비트에이드
사과비트에이드 만드는 법. 후식 / 기타, 단계는 6개입니다. 사과(60g), 비트(2g), 레몬즙(0.5g), 탄산수(100g)을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 레몬즙의 신맛이 단맛을 극대화 시켜 첨가당 사용을 줄일 수 있어요.
보통후식비트두유
후식 비트두유. 기타로 진행하고, 재료는 3가지 정도입니다. 비트(15g), 무첨가두유(200g), 타가토스(5g)을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 타가토스와 비트가 단맛을 주고 두유의 비린맛을 줄여줄 수 있어요.
쉬움반찬비트무절임
반찬 비트무절임. 기타로 진행하고, 재료는 6가지 정도입니다. 재료: ●주재료 : 무 200g(1/3개), 비트 10g(5cm), 쪽파 10g(10cm) ●초절이 소스 : 소금 2g(1/2작은술), 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 비트는 칼륨과 철분이 풍부하여 빈혈예방에 좋고, 나트륨 배출에 용이하며 식초의 새콤한 맛을 살려 소금 사용량을 줄인다.
쉬움반찬민들레 샐러드
민들레 샐러드(반찬) — 기타, 3단계·재료 7가지. 재료: ●주재료 : 민들레 잎 40g, 비트 5g(1작은술), 오렌지(껍질) 40g(1/5개) ●드레싱 : 간장 20g(1⅓큰술), 다진 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 간장에 생수를 희석하여 염도를 낮추고 레몬의 상큼함을 강조한다.
보통반찬닭가슴살카나페
반찬 닭가슴살카나페. 굽기로 진행하고, 재료는 8가지 정도입니다. 재료: 재료 고구마(100g), 우유(110g), 백김치(40g) 비트(40g), 닭가슴살(100g) 후춧가루(0.3g), 새싹(1g), 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 후춧가루로만 간을 해서 염도를 낮췄고, 고구마와 바나나에 들어있는 칼륨이 몸속 나트륨 배출을 돕는다
보통반찬토마토두루치기
반찬 토마토두루치기. 볶기로 진행하고, 재료는 19가지 정도입니다. 재료: 재료 양배추(40g), 양파(15g), 표고버섯(10g), 양송이버섯(30g) 파프리카(10g), 피망(10g), 대파(5g), 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 고추장의 양을 절반 이상 줄이고 토마토와 비트를 사용해 맛을 내 나트륨 섭취를 줄였다. 또한 파프리카와 피망은 칼륨 함량이 높아 나트륨 배출을 돕는다.
보통반찬닭가슴살 두부선
반찬 닭가슴살 두부선. 찌기로 진행하고, 재료는 12가지 정도입니다. 닭고기(가슴살) 50g, 두부 120g, 비트 10g, 시금치 10g, 베이비채소 1g, 마늘 2g, 참기름 1.5g, 흑임자 3 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 플레인요거트를 이용한 흑임자소스로 고소하고 상큼한 맛을 내 나트륨을 줄일 수 있어요.
보통반찬알록달록화전, 멸치두부전
알록달록화전, 멸치두부전(반찬) — 기타, 6단계·재료 9가지. 찹쌀가루 15g, 알비트 5g, 시금치 5g, 두부 10g, 잔멸치 5g, 식용꽃 10g, 쑥갓 10g, 부침가루 10g, 꿀 2 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 멸치를 이용해 소금 없이도 간을 맞춘 전을 만들 수 있어요.
보통반찬알록달록연근튀김
알록달록연근튀김 만드는 법. 반찬 / 튀기기, 단계는 6개입니다. 깐연근 22.18g, 비트 2.12g, 시금치 2.12g, 카레가루 1.52g, 건새우 0.3g, 전분 2.25g, 튀김가루 4. …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 건새우를 갈아넣어 고소한 맛을 더하고 소금을 최소화 했어요.
보통반찬삼색계란찜
삼색계란찜 만드는 법. 반찬 / 찌기, 단계는 6개입니다. 계란 60g, 시금치 20g, 비트 10g, 우유 20g, 애플민트 1g, 다시마 3g, 소금 0.5g을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 다시마 우린물로 감칠맛을 더해 소금을 줄였어요.
보통기타고구마 찰 빵
고구마 찰 빵(기타) — 기타, 6단계·재료 12가지. 재료: (반죽재료) 쌀가루 120g, 타피오카 전분 80g, 비트가루 15g, 물 140g, 르뱅 발효종 160g, 소금 2g, 올리브유 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 타피오카를 넣어 반죽에 단맛을 주었고, 고구마와 양파를 볶아 넣어 단맛을 냈어요. 르뱅 발효종은 이스트 10g으로 대체 가능해요.