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반찬
나물·볶음·조림·무침으로 상을 채우고 이틀 이상 활용하는 반찬
76개의 레시피
쉬움반찬아귀나가사키조림
아귀나가사키조림 만드는 법. 반찬 / 끓이기, 단계는 5개입니다. 재료 미나리(10g), 숙주(10g), 양파(10g), 대파(10g), 청양고추(5g), 붉은 고추(5g) 아스파라거스(5g), …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 해물육수를 사용해 감칠맛을 내고, 해산물을 한 번 데쳐 염분을 제거한 후 조리해 염도를 낮췄다.
보통반찬카레가자미조림
반찬 카레가자미조림. 끓이기로 진행하고, 재료는 18가지 정도입니다. 재료 고구마(10g), 당근(10g), 양파(10g), 파프리카(30g), 양송이버섯(10g) 브로콜리(8g), 가자미(50g), …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 카레의 양을 줄여 나트륨 섭취를 줄이는 대신 코코넛 밀크와 생크림으로 부드러운 맛을 더했다
보통반찬타콤소스닭조림
타콤소스닭조림(반찬) — 끓이기, 6단계·재료 20가지. 재료: 재료 양파(80g), 셀러리(15g), 당근(15g), 사과(30g), 양송이버섯(20g) 새송이버섯(17.5g), 가지(15g) 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 소스를 만들 때 닭육수를 사용해 소금을 사용하지 않아도 깊은 맛을 내 나트륨 섭취량을 줄였다.
쉬움반찬토마토콩조림
토마토콩조림 만드는 법. 반찬 / 끓이기, 단계는 5개입니다. 재료 콩(대두, 100g), 양파(50g), 양송이버섯(30g), 토마토(200g) 양념 설탕(4g), 후춧가루(2g), 파슬리가 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 소금이나 토마토 페이스트를 쓰지 않아 나트륨 함량을 줄였다. 또한 토마토와 콩, 양송이버섯은 칼륨 함량이 풍부해 나트륨 배출에 도움이 된다
보통반찬족발수육
족발수육 만드는 법. 반찬 / 끓이기, 단계는 6개입니다. ●주재료 : 양념족발 200g, 고구마 150g, 가지 150g, 맥주 400g, 백김치 50g ●백김치 무침양념 : 참기름 15 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 백김치를 물에 헹궈 양념을 제거하여 짠맛을 줄였다.
버터치킨카레
버터치킨카레(반찬) — 끓이기, 6단계·재료 20가지. [ 2인분 ] 양파(1개), 당근(½개), 토마토(2개), 닭고기(가슴살, 다릿살 각 200g), 생크림(200g), 파프리카(빨 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: •향신료로 간을 하여 나트륨 사용을 줄였으며 전통 인도의 맛을 살렸어요.
보통반찬해초갈비찜
해초갈비찜 만드는 법. 반찬 / 끓이기, 단계는 6개입니다. 재료: 찜갈비 200g, 마른미역줄기 10g, 감자 20g, 양파 25g, 청고추 15g 홍고추 15g, 대추 4g, 당근 20g, 메추 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 기존 갈비찜은 만들 때 양념장과 생고기를 같이 넣어 간을 속까지 넣어주는데, 미리 생고기와 생강청을 넣고 익혀 고기의 맛을 좋게 하고 양념장의 간을 적게 한다.
보통반찬모듬해물찜
모듬해물찜 만드는 법. 반찬 / 끓이기, 단계는 6개입니다. 전복 200g, 자숙새우 60g, 소라살 45g, 알마늘 20g, 대파 15g 청고추 15g, 홍고추 15g, 홍피망 15g, 양 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 해물을 데친 물을 육수로 사용하여 감칠맛을 높였다.
보통반찬미옹 카레
미옹 카레 만드는 법. 반찬 / 끓이기, 단계는 6개입니다. 2인분 기준<br> • [간편식 재료] 커리 소스(80g), 홍새우 튀김(150g), 컬리플라워(50g), 감자튀김(100g)<b …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: • 감자와 미역은 칼륨이 풍부하여 체내 나트륨 배출을 도와줘요.
보통반찬초계샐러드
초계샐러드(반찬) — 끓이기, 6단계·재료 13가지. 재료: 닭가슴살 250g, 달걀 60g, 오이 25g, 피망 25g, 파프리카 25g, 시금치 50g 소스 : 잣 20g, 식초 15g, 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 잣으로 소스를 만들어 고소함을 높여주었고, 참깨와 연겨자 등을 활용하여 소스를 만들어 짜지 않고 고소한 샐러드 소스를 만들었다.
보통반찬고등어카레탕수
고등어카레탕수 만드는 법. 반찬 / 끓이기, 단계는 6개입니다. 냉동고등어 300g, 전분가루 50g, 식용유 200g, 우유 200g, 카레가루 20g 감자 50g, 애호박 25g,, 방울토마 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 탕수 소스를 우유와 카레가루, 과일을 사용하여 구수하고 담백한 맛으로 짠맛을 대체하였다.
보통반찬웰빙카레죽
웰빙카레죽(반찬) — 끓이기, 6단계·재료 10가지. 재료: 카레가루 45g, 귀리밥 200g, 닭가슴살 150g, 애호박 25g 감자 60g, 양파 60g, 방울토마토 100g 마늘 100 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 카레의 특유 향과 갖가지 채소가 짠맛을 대체하면서 식욕을 자극한다.