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반찬
나물·볶음·조림·무침으로 상을 채우고 이틀 이상 활용하는 반찬
46개의 레시피
보통반찬깻잎단호박튀김
반찬 깻잎단호박튀김. 튀기기로 진행하고, 재료는 7가지 정도입니다. 재료: 깻잎 5g, 단호박 30g, 호두 5g, 꿀 3g, 찹쌀가루 10g, 물 15g, 콩기름 4g. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 수삼을 잘게 썰어 넣어도 맛있다. - 크기가 큰 깻잎을 선택하여 깻잎 뒷면에 단호박을 넣고 말면 잘 말아지고 색도 선명하다.
보통반찬해초탕수
해초탕수 만드는 법. 반찬 / 튀기기, 단계는 6개입니다. 재료: 불린 미역(혹은 물미역) 7, 파래(생것) 10, 김 1.3, 양파 7, 유자청 15, 물 20, 다진 파 4, 다진 마늘 1, 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 눅눅해진 김이나 미역을 이용하면 음식물 쓰레기를 줄일 수 있다.
보통반찬모듬탕수
모듬탕수(반찬) — 튀기기, 6단계·재료 10가지. 표고버섯마른것 20g, 연근 20g, 주황파프리카 20g, 노랑파프리카 20g, 브로컬리 20g, 식용유 10g [소스소개] 탕수 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 녹말이 들어간 점도가 있는 소스류는 염분이 적어도 싱겁게 느끼지 않도록 하므로 이를 적절히 사용하는 것이 저나트륨 요리에 좋다
보통반찬고구마 빠스
고구마 빠스 만드는 법. 반찬 / 튀기기, 단계는 6개입니다. 재료: 고구마 60g, 설탕 20g, 물 2g, 검은깨 2g, 식용유 10g. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 1인분 열량 약 253.9kcal (참고).
보통반찬두부 튀김 조림
반찬 두부 튀김 조림. 튀기기로 진행하고, 재료는 11가지 정도입니다. 재료: 두부 70g, 녹말가루 10g, 식용유 10g, 청피망 5g, 홍피망 5g, 노랑파프리카 5g, 간장 2g, 물엿 5g, 고추장 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 튀김요리도 풍미가 강해 염을 많이 사용하지 않고 먹을 때 좋은 조리방법이다.
보통반찬꽃게강정
꽃게강정(반찬) — 튀기기, 6단계·재료 13가지. 꽃게 120g, 후춧가루 0.3g, 청고추 1g, 홍고추 1g, 토마토케첩 4g, 마늘 1.3g, 생강 0.5g, 생강즙 4g, …을(를) 준비하면 됩니다. 1인분 열량 약 261kcal (참고).
보통반찬멸치 찹쌀양념 튀김
반찬 멸치 찹쌀양념 튀김. 튀기기로 진행하고, 재료는 15가지 정도입니다. 멸치중간것 10g, 찹쌀가루 5g, 식용유 2g, 땅콩 13g [소스소개]고추장소스:고추장 2g, 간장 0.5g, 양파즙 10g, …을(를) 준비하면 됩니다. 1인분 열량 약 212.9kcal (참고).
보통반찬칠리새우
칠리새우(반찬) — 튀기기, 6단계·재료 15가지. 백새우 40g, 케첩 4g, 대파 6g, 녹말가루 3g, 밀가루 6g, 달걀 10g, 완두콩 4g, 식용유 5g, 참기름 0.5g …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 저나트륨 칠리소스는 고추기름 등을 넣어 매운맛을 내 저나트륨의 맛을 보완할수 있다.
보통반찬케첩 완자
케첩 완자 만드는 법. 반찬 / 튀기기, 단계는 6개입니다. 재료: 돼지목살다진것 50g, 청경채 20g, 케첩 10g, 파다진것 5g, 생강다진것 5g, 전분 5g, 소금적당량. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 완자의 모양이 부서지지 않도록 하려면 완자가 담겼는 모양이 부서지지 않도록 완자가 담겨져 있는 그릇에 미지근한 물을 넣어둔다.
보통반찬새우 속을 채운 리치와 감자튀김
새우 속을 채운 리치와 감자튀김(반찬) — 튀기기, 6단계·재료 20가지. 새우 60g, 달걀흰자 10g, 실파 5g, 물밤다진것 15g, 소금적당량, 후추적당량, 리치캔 35g, 감자 30g, 전분 3g …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 물밤과 리치는 통조림을 사용할 수 있다.