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후식
식사를 부드럽게 마무리하는 간단 후식과 제철 간식 아이디어
67개의 레시피
보통후식세 가지 맛 공기과자
세 가지 맛 공기과자(후식) — 기타, 6단계·재료 8가지. 주재료 > 검은콩 20g, 단호박 70g, 비트 70g, 달걀흰자 120g, 설탕 10g, 달걀노른자 20g, 박력 밀가루 24g …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 검은콩, 단호박, 비트 등 천연재료의 단맛을 활용하여 당류 사용량을 줄였어요.
보통후식초코치즈크림케이크
초코치즈크림케이크 만드는 법. 후식 / 기타, 단계는 6개입니다. 재료: 크림치즈 > 우유 875ml, 식초 20ml, 알룰로스① 56g, 소금 1g, 초코크림 > 아몬드가루 85g, 무가당 코코아가루① 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 크림치즈를 직접 만들어 사용해 나트륨 사용량을 줄였어요.
보통후식카스텔라케이크와 해독주스
카스텔라케이크와 해독주스 만드는 법. 후식 / 기타, 단계는 6개입니다. 카스텔라 100g, 꿀 15g, 견과류 15g, 요거트 30g, 체리 10g 해독주스 : 바나나 50g, 브로콜리 25g, 사과 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 해독주스는 몸 안에 독소를 빼주고 나트륨 배출에 도움을 주는 채소 함유량이 많다. 또한 견과류와 건조과일을 사용해 씹는 맛과 고소함으로 짠맛을 대체하였다.
보통후식토마토젤리
후식 토마토젤리. 기타로 진행하고, 재료는 6가지 정도입니다. 재료: 토마토(120g), 판젤라틴(10g), 레몬(10g), 올리고당(20g) 블루베리(20g), 설탕(20g). 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 아이들이 좋아하는 젤리를 직접 만들어 당과 나트륨 함량을 줄였어요.
보통후식레몬크림콩다식
레몬크림콩다식(후식) — 기타, 6단계·재료 6가지. 콩가루(100g), 꿀(30g), 레몬(1/2개), 생크림(30g), 설탕(20g), 레몬제스트(20g)을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 몸에 좋은 콩을 다식으로 만들어 먹기에도 간편하고 레몬크림으로 상큼함을 더해 다른 음식의 소금 사용을 줄일 수 있어요.
보통후식인절미 무스와 수정과 아이스크림
인절미 무스와 수정과 아이스크림 만드는 법. 후식 / 기타, 단계는 6개입니다. 홍시(1개), 콩가루(20g), 계피(10g), 생강(20g), 호두(10g), 곶감(2개), 자몽(1/6개), 판젤라틴(1장)을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 인절미를 만들 때 콩가루를 섞어 소금을 넣지 않아도 맛있게 만들 수 있어요.
보통후식우무오미자냉화채
후식 우무오미자냉화채. 기타로 진행하고, 재료는 4가지 정도입니다. 오미자 10g, 물 200g, 올리고당 14g, 우무묵 20g을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 오미자 슬러쉬에 꿀떡과 단팥을 올려 빙수로 먹어도 맛있다.
보통후식포도호두스무디
포도호두스무디 만드는 법. 후식 / 기타, 단계는 6개입니다. 얼린포도알 80g, 오미자액 15g, 호상요구르트 30g, 깐호두 5g을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 포도 대신 냉장고에 있는 살구, 자두, 복숭아 등 다른 제철과일을 이용해도 좋다.
보통후식홍시곶감화채
후식 홍시곶감화채. 기타로 진행하고, 재료는 5가지 정도입니다. 재료: 얼린 홍시 70g, 곶감 30g, 호두 10g, 꿀 20g, 물 70g. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 홍시를 얼려두었다 음료나 샐러드 소스 등으로 사용하면 좋다.
보통후식딸기연두부쉐이크
딸기연두부쉐이크 만드는 법. 후식 / 기타, 단계는 6개입니다. 딸기 100g, 연두부 50g, 바나나 50g, 올리고당 10g을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 적당히 씹히는 맛을 느끼려면 재료를 완전히 갈지 않고 건더기를 약간 남긴다.
보통후식녹차 파나코타
녹차 파나코타(후식) — 기타, 6단계·재료 9가지. 재료: 녹차가루 6g, 판젤라틴 5.3g, 설탕 32g, 물 15g, 생크림 30g, 우유 55.7g, 바닐라에센스 0.1g, 통조림단팥 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 1인분 열량 약 310.3kcal (참고).
보통후식과일 젤리
과일 젤리(후식) — 기타, 6단계·재료 6가지. 젤라틴 5g, 자몽주수 100g, 귤통조림 20g, 파인애플통조림 5g, 체리 15g, 설탕 15g을(를) 준비하면 됩니다. 1인분 열량 약 143.4kcal (참고).