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일품
한 접시로 완성하는 면·구이·볶음·덮밥형 일품 요리
40개의 레시피
쉬움일품생선 파피요트
일품 생선 파피요트. 기타로 진행하고, 재료는 13가지 정도입니다. 재료: 양파(⅓개), 파프리카(⅓개), 레몬(1개), 방울토마토(4개), 손질된 흰살생선(½마리), 대하(2마리), 바지락(4개), 월계 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 해산물을 활용해 따로 간을 하지 않아도 맛있는 요리를 만들 수 있어요.
보통일품어묵 잡채
어묵 잡채(일품) — 기타, 6단계·재료 10가지. 돼지고기(70g), 어묵(100g), 아삭이고추(30g), 빨강 파프리카(25g), 노랑 파프리카(25g), 콩나물(150g), …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 소금 대신 굴소스를 활용해 간을 맞췄어요.
쉬움일품토마토 비빔국수
일품 토마토 비빔국수. 기타로 진행하고, 재료는 8가지 정도입니다. 양파(20g), 바질(10g), 삶은 달걀(1개), 쌀국수(100g), 토마토(200g), 고추장(½Ts), 고춧가루(½Ts), …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 토마토로 비빔소스를 만들어 고추장 사용을 줄였어요. 양파와 바질을 곁들여 샐러드처럼 산뜻하게 즐길 수 있어요
보통일품멸치 전복 저염국수
멸치 전복 저염국수(일품) — 기타, 6단계·재료 20가지. 재료: 전복(2개), 애호박(20g), 표고버섯(15g), 당근(20g), 달걀지단(흰자, 노른자 각각 1장), 삶은 쌀소면(80g), 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 멸치 양념장을 활용해 소금 사용을 줄였어요. 멸치와 황태포를 약한 불에 볶아서 이용하면 감칠맛이 향상되요.
보통일품채소말이와 고구마가지구이
일품 채소말이와 고구마가지구이. 기타로 진행하고, 재료는 19가지 정도입니다. 재료: 가지(½개+20g), 양배추(70g), 빨강 파프리카(20g), 당근(20g), 청경채(1단), 달걀지단(3개 분량), 구운 김( 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 칼륨이 풍부한 채소는 나트륨 배출에 도움을 줘요. 당도가 높은 고구마를 사용해 달콤한 맛을 내고 채소의 아삭한 식감으로 심심한 맛을 보완했어요.
보통일품들깨 곤약 냉채
들깨 곤약 냉채(일품) — 기타, 6단계·재료 13가지. 닭가슴살(40g), 노랑 파프리카(20g), 양파(15g), 오이(15g), 당근(15g), 곤약면(80g), 어린잎채소(10g) …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 곤약을 사용해 식감을 살려 입맛을 돋우었어요. 식초, 겨자와 같이 향과 맛이 강한 들깨소스를 이용해 짠맛을 대체했어요.
보통일품요거트 단호박 샐러드
일품 요거트 단호박 샐러드. 기타로 진행하고, 재료는 11가지 정도입니다. 단호박(100g), 감자(5g), 표고버섯(5g), 불린 곤드레나물(10g), 불린 쌀(30g), 건포도(5g), 건무화과(5g) …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 단호박, 건과일, 무가당 요거트를 이용하여 첨가당 사용을 줄였어요. 누룽지와 견과류를 사용하여 식감을 살렸어요.
연두부 토마토
일품 연두부 토마토. 기타로 진행하고, 재료는 8가지 정도입니다. 재료: 연두부(70g), 방울토마토(6~7개=50g), 스트링치즈(40g), 어린잎채소(약간), 발사믹식초(5g), 사과(150g), 사 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 사과드레싱의 상큼함과 발사믹식초의 시큼함을 더해 싱거운 맛을 보완했어요.
콩국물소스를 곁들인 게살 냉채
콩국물소스를 곁들인 게살 냉채 만드는 법. 일품 / 기타, 단계는 6개입니다. 게살(50g), 수박(70g), 가지(30g), 적채(20g), 브로콜리(20g), 두부(100g), 우유(100㎖), 꿀(5g) …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 수박, 게살, 브로콜리, 가지 등을 사용해 식감을 높였어요. 고소한 맛의 콩국물소스를 활용해 나트륨의 사용을 줄였어요.
보통일품블루베리냉스프
블루베리냉스프(일품) — 기타, 6단계·재료 10가지. 검은콩두유 50g, 꿀 15g, 딸기 20g, 블루베리 20g 저지방우유 50g, 볶은현미 20g, 바나나 50g 고명 : 브로콜 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 볶은 현미의 고소함과 건조 체리의 상큼한 맛으로 짠맛을 대체하였다.
보통일품떡순이 두부쌈
떡순이 두부쌈(일품) — 기타, 6단계·재료 14가지. 재료: 2인분 기준<br> • [가정 간편식 재료] 누들 떡볶이 떡(20개, 130g), 소고기 양지(110g), 어묵(1장, 40g), 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: • 가정 간편식의 떡볶이양념파우더를 소량 사용하여 나트륨과 당류 사용량을 줄였어요.<br> • 떡볶이 소스는 뿌리지 않고 찍어 먹도록 하여 나트륨 섭취량을 줄였어…
보통일품해산물 완자볼을 곁들인 양장피 콩국수
해산물 완자볼을 곁들인 양장피 콩국수(일품) — 기타, 6단계·재료 18가지. 2인분 기준<br> • [가정 간편식 재료] 새우(50g), 오징어(60g), 양장피 면(60g), 건목이버섯(10g), 참기름( …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: • 시판 양념장의 사용량을 줄이고 콩국물을 넣어 고소한 맛을 더해 심심한 맛을 보완했어요.<br> • 크레미를 데쳐 사용하면 나트륨 섭취량을 줄일 수 있어요.