소고기
자료제공 : 국립식량과학원
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73개의 레시피
보통밥마늘 불고기 덮밥
마늘 불고기 덮밥은(는) 밥 분류의 볶기 요리입니다. 주요 재료로는 소고기(불고기용, 250g), 쌀(150g), 새송이버섯(50g), 당근(30g), 양파(30g), 대파(2 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 양념에 들어간 마늘과, 마늘 칩의 단맛과 향이 설탕 사용을 줄여줘요.
보통밥함박스테이크 볼 밥
함박스테이크 볼 밥은(는) 밥 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 소고기(60g), 돼지고기(60g), 가래떡(20g), 양파(20g), 새송이버섯(20g), 파프리카(15g 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 과일과 단맛이 나는 채소를 사용하면 설탕 없이 단맛을 낼 수 있어요
보통밥신호등 통통이(어린이 곤약삼색주먹밥)
신호등 통통이(어린이 곤약삼색주먹밥)은(는) 밥 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 소고기(10g), 곤약미(30g), 쌀(30g), 시금치(20g), 당근(20g), 멸치(5g), 대파(0. 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 밥에 참기름을 넣으면 고소한 맛이 식재료 본연의 맛과 어우러져 담백한 요리를 만들 수 있어요.
보통반찬파인애플떡갈비
파인애플떡갈비은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 소고기(갈빗살, 60g), 파인애플(45g), 양파(8g), 표고버섯(7g), 전분(10g), 파(5g), 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 떡갈비에 파인애플을 넣으면 육질도 부드럽게 하고 천연 감미료로 사용할 수 있어요.
보통반찬순창 고추장 두부강정
순창 고추장 두부강정은(는) 반찬 분류의 튀기기 요리입니다. 주요 재료로는 소고기(불고기용, 60g), 두부(400g), 새송이버섯(40g), 당근(30g), 양파(10g), 마늘(1 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 올리고당과 케첩이 들어가면 강정 소스의 농도를 살리면서 맛있는 단맛을 내요.
보통반찬묵은지비프롤
묵은지비프롤은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 소고기(불고기용, 100g), 묵은지(100g), 팽이버섯(20g), 아스파라거스(10g), 삼색파프리카(2 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 고기양념에 설탕 대신 매실액을 사용하면 설탕 사용도 줄이고 음식의 풍미도 높일 수 있어요.
보통반찬현미 입은 미트볼
현미 입은 미트볼은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 소고기(100g), 돼지고기(100g), 대추(4알), 배(1개), 현미튀밥(30g), 밀가루(20g), 양 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 고기의 대추와 소스의 배, 대추, 양파가 설탕을 대신해요.
보통반찬함박스테이크&토마토카레소스
함박스테이크&토마토카레소스은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 소고기(다짐육) 50g, 양송이버섯 5g, 양파 40g, 빵가루 25g, 다진 마늘 5g, 카레가루 15g, 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 함박 스테이크의 양송이버섯과 카레소스로 따로 간을 하지 않아도 맛이 나요.
보통반찬소고기 가라아게, 칠리소스
소고기 가라아게, 칠리소스은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 소고기 70g, 대파 20g, 토마토 20g, 마늘 10g, 계란노른자 25g, 밀가루 20g, 고춧가루 1 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 칠리소스에 케첩을 사용하지 않고 토마토를 사용해 나트륨을 줄여요.
보통국&찌개소고기 무국
소고기 무국은(는) 국&찌개 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 소고기 14g, 무 15g, 파 3g, 느타리버섯 5g, 숙주 5g, 저염간장 10g, 물 150g을(를) 사용합니다. 조리 팁: 물과 간장을 1:1 비율로 섞고 야채를 넣어 끓인 뒤 식혀 만든 저염간장으로 나트륨을 줄여요.
보통반찬퓨전떡갈비
퓨전떡갈비은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 소고기 40g, 돼지고기 6g, 양파 15g, 배 10g, 마늘 5g, 생강 2g, 저염간장 3g, 찹쌀가루 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 소금 대신 저염간장을 사용해 나트륨을 줄였어요.
보통국&찌개소고기 들깨 알토란탕
소고기 들깨 알토란탕은(는) 국&찌개 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 소고기(양지) 3g, 무 20g, 알토란 30g, 대파 15g, 느타리버섯 10g, 고사리 10g, 콩나물 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 들깻가루를 이용해 소금을 사용하지 않고 깊은 맛을 낼 수 있어요.