생강
자료제공 : 국립식량과학원
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136개의 레시피
보통반찬돼지갈비 볶음
돼지갈비 볶음 만드는 법. 반찬 / 볶기, 단계는 6개입니다. 돼지갈비 60g, 굵은소금적당량, 마늘다진것 3g, 생강다진것 2g, 대파 10g, 토마토 25g[양념장] 간장 5g, 물 10g …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 양념장을 넣어 익힐 때 다양한 야채를 첨가해도 좋다.
보통일품바지락 볶음면
바지락 볶음면 만드는 법. 일품 / 볶기, 단계는 6개입니다. 재료: 바지락살 20g, 칵테일새우 20g, 청고추 5g, 홍고추 5g, 대파 10g, 마늘다진것 3g, 생강다진것 2g, 칼국수면 80 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 바지락을 소금물에 미리 담그어 놓으면 모래를 뱉어 씹히는 질감이 좋다.
보통반찬치킨 쇠고기 땅콩소스 꼬치
치킨 쇠고기 땅콩소스 꼬치 만드는 법. 반찬 / 굽기, 단계는 6개입니다. 닭가슴살 30g, 쇠고기 등심 30g, 간장 3g, 카레가루 2g, 땅콩버터 3g, 참기름 0.5g, 올리브오일 2g, 설탕 1. …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 해산물을 이용할 수도 있다. 이럴 경우 소스에 레몬주스를 약간 첨가해 준다.
보통반찬가지볶음
반찬 가지볶음. 볶기로 진행하고, 재료는 6가지 정도입니다. 가지 70g, 생강 0.5g, 고추장 2g, 물엿 2g, 통깨 0.5g, 들기름 2g을(를) 준비하면 됩니다. 1인분 열량 약 37.6kcal (참고).
보통반찬고등어 강정
고등어 강정 만드는 법. 반찬 / 튀기기, 단계는 6개입니다. 고등어 35g, 전분 5g, 땅콩 1g, 튀김기름 5g [고등어 밑 양념]생강즙 1g, 청주 2g, 소금적당량, 후춧가루 적당량[ …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 꽁치, 삼치 등의 다양한 등푸른 생선을 사용할 수 있다.
보통반찬꽃게볶음
반찬 꽃게볶음. 튀기기로 진행하고, 재료는 13가지 정도입니다. 재료: 꽃게 70g, 청주 2g, 전분 3g, 실파 5g, 참기름 2g, 건고추 3g, 마늘다진것 3g, 생강다진것 2g, 소금적당량, 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 1인분 열량 약 109kcal (참고).
보통반찬브로콜리 쇠고기 볶음
브로콜리 쇠고기 볶음 만드는 법. 반찬 / 볶기, 단계는 6개입니다. 재료: 브로콜리 70g, 쇠고기안심 30g, 물전분 6g, 당근 10g, 마늘다진것 3g, 간장 3g, 생강 3g, 설탕 3g, 식물성기 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 기름에 데치는 방법은 차가운 기름부터 넣어 온도를 올리는 것으로 조직감이 부드러워 진다.
보통일품새우살을 채운 두부 스프(미네스트로네)
일품 새우살을 채운 두부 스프(미네스트로네). 끓이기로 진행하고, 재료는 14가지 정도입니다. 재료: 새우 35g, 두부 50g, 당근 10g, 돼지호박 10g, 참기름 1g, 생강 1g, 양파 10g, 마늘다진것 1g, 닭육수 7 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 새우살 대신 닭가슴살을 다져서 이용해도 좋다.
보통일품차가운 당근 수프
차가운 당근 수프 만드는 법. 일품 / 끓이기, 단계는 6개입니다. 당근 80g, 버터 2g, 양파다진것 10g, 생강다진것 1g, 마늘다진것 2g, 야채육수 50g, 오렌지주스 20g, 생크림 5 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 야채육수는 양파, 당근, 샐러리, 무 등의 야채와 월계수잎, 타임등을 넣어 끓여낸다.
보통후식우유 생강차
후식 우유 생강차. 끓이기로 진행하고, 재료는 5가지 정도입니다. 재료: 우유 180g, 생강 10g, 꿀 6g, 깨소금 3g, 계피가루 1g. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 생강향이 너무 많이 나면 쓰게 느껴지므로 적당량으로 제한한다.
보통반찬순창 고추장 두부강정
반찬 순창 고추장 두부강정. 튀기기로 진행하고, 재료는 17가지 정도입니다. 소고기(불고기용, 60g), 두부(400g), 새송이버섯(40g), 당근(30g), 양파(10g), 마늘(15g), 생강가루(5g …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 올리고당과 케첩이 들어가면 강정 소스의 농도를 살리면서 맛있는 단맛을 내요.
보통반찬유자 치킨 꿔바로우
반찬 유자 치킨 꿔바로우. 튀기기로 진행하고, 재료는 13가지 정도입니다. 닭고기(가슴살,150g), 생강(5g), 녹말(50g), 찹쌀가루(50g), 유자청(10g), 전분(5g), 꿀(10g), 소금( …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 유자청이 설탕을 대신하고 유자의 상큼한 향으로 부족한 단맛을 보완할 수 있어요.