두부
자료제공 : 국립식량과학원
관련 레시피
156개의 레시피
보통일품새우살을 채운 두부 스프(미네스트로네)
새우살을 채운 두부 스프(미네스트로네)은(는) 일품 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 새우 35g, 두부 50g, 당근 10g, 돼지호박 10g, 참기름 1g, 생강 1g, 양파 10g, 마늘다 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 새우살 대신 닭가슴살을 다져서 이용해도 좋다.
보통국&찌개연두부 무순 냉국
연두부 무순 냉국은(는) 국&찌개 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 연두부 75g, 무순 10g, 대파 5g, 청고추 3g, 홍고추 3g, 쑥갓 2g, 통깨 1g, 소금적당량[ 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 연두부는 아이스크림 국자로 동그랗고 예쁘게 모양을 내는 것이 보기에 좋다.
보통일품양배추롤&참치두부쌈장
양배추롤&참치두부쌈장은(는) 일품 분류의 찌기 요리입니다. 주요 재료로는 밥(150g), 양배추(60g), 참치(캔, 30g), 두부(30g), 양파(8g), 파(5g), 마늘(5g 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 참치와 두부의 고소한 맛과 양파의 단맛으로 설탕을 넣지 않아도 맛있는 쌈장을 만들 수 있어요.
보통반찬순창 고추장 두부강정
순창 고추장 두부강정은(는) 반찬 분류의 튀기기 요리입니다. 주요 재료로는 소고기(불고기용, 60g), 두부(400g), 새송이버섯(40g), 당근(30g), 양파(10g), 마늘(1 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 올리고당과 케첩이 들어가면 강정 소스의 농도를 살리면서 맛있는 단맛을 내요.
보통후식두부빼빼로
두부빼빼로은(는) 후식 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 두부(25g), 포도(10g), 호두(1g), 검은깨(1g), 식빵(7.5g), 밀가루(5g), 계피가루(1 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 포도로 단맛을 더하고 검은깨와 호두로 고소한 맛을 낼 수 있어요.
보통후식단호박두부팬케이크
단호박두부팬케이크은(는) 후식 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 단호박(25g), 두부(10g), 밀가루(75g), 타가토스(10g), 우유(15g), 식용유(3g)을(를) 사용합니다. 조리 팁: 팬케이크 믹스 대신 단호박과 두부, 밀가루로 직접 반죽을 만들면 첨가당을 줄일 수 있어요.
보통후식두부티라미수
두부티라미수은(는) 후식 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 두부(80g), 고구마(120g), 마스카포네치즈(12g), 크랜베리(2g), 두유(5g), 호두(15g), 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 두부와 마스카포네치즈의 고소한 맛 때문에 달지 않아도 맛있는 티라미수를 만들 수 있어요.
보통후식두부있슈
두부있슈은(는) 후식 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 연두부(60g), 요거트(100g), 중력분(22g), 버터(22g), 달걀(1개), 소금(0.2g), 딸기 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 슈 충전물로 설탕이 많이 들어간 크림 대신 연두부를 사용하면 고소하고 부드러운 식감을 낼 수 있어요.
쉬움국&찌개된장 두부찌개
된장 두부찌개은(는) 국&찌개 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 두부 320g(1모), 쌀뜨물 300g(1½컵), 돼지고기 100g, 김치 140g, 된장 20g(1½큰술) 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 김치는 물에 헹구어 염분을 제거하고 고추를 넣어 매운 맛과 향을 더한다. 두부는 콩 단백질이 풍부한 식품으로 두뇌발달에 좋다.
쉬움국&찌개부대된장찌개
부대된장찌개은(는) 국&찌개 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 다시마 1g, 두부 10g, 떡국 떡 10g, 스팸(마일드) 10g, 다진 마늘 5g, 무 20g, 김치 1 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 저염된장과 저염햄을 사용하고 김치는 물에 헹구어 염도를 낮추어 준다.
쉬움국&찌개매생이순두부탕
매생이순두부탕은(는) 국&찌개 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 ●주재료 : 풋고추 5g(1/3개), 순두부 80g(1/3모), 매생이 120g, 홍합 120g ●육수 : 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 재료 본연의 맛과 향을 풍부하게 가지고 있는 매생이와 홍합을 사용하여 소금 간을 하지 않고 재료 자체의 향과 감칠맛을 더한다. 매생이는 철분 함…
쉬움반찬양배추감자전
양배추감자전은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 ●주재료 : 감자 100g(1개), 양배추 150g(1/2개), 당근 15g(1/10개), 두부 20g(1/ 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 감자와 양배추에는 칼륨이 풍부하게 들어있어 나트륨 배출에 도움을 준다. 양념간장 대신 과일즙을 활용한 폰즈소스를 곁들여 나트륨 섭취량을 줄였다.