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반찬
나물·볶음·조림·무침으로 상을 채우고 이틀 이상 활용하는 반찬
55개의 레시피
쉬움반찬삼합잡채
삼합잡채(반찬) — 볶기, 5단계·재료 14가지. 재료: 주꾸미 50g, 바지락살 25g,, 소고기 20g, 닭가슴살 20g, 양파 25g 청고추 15g, 홍고추 15g, 당근 20g, 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 시원한 맛을 내주는 미나리를 통해 맛과 향을 주어서 해산물의 비린 맛을 잡아준다. 마늘기름을 이용해 향과 풍미를 높이며 맛간장을 사용하여 짜지 않은 잡채를 만들었…
보통반찬토마토시금치 닭볶음탕
토마토시금치 닭볶음탕 만드는 법. 반찬 / 볶기, 단계는 6개입니다. 1인분 기준<br> [주재료]닭다리살(25g), 닭안심살(30g), 토마토(35g), 방울토마토(15g), 시금치(5g), 양파( …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: •칼륨이 풍부한 토마토, 시금치, 닭고기를 활용하여 나트륨 배출을 도왔어요.
보통반찬곤약잡채
반찬 곤약잡채. 볶기로 진행하고, 재료는 18가지 정도입니다. 재료: •필수 재료 : 실곤약(50g), 당근(10g), 오이(10g), 양파(10g), 팽이버섯(5g), 청고추(10g), 홍고추(10 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: •곤약과 버섯을 이용해 식감을 높이고 소스에 맛간장과 다진마늘, 다진대파를 넣어 나트륨 함량을 낮췄어요.
보통반찬오징어구이
오징어구이(반찬) — 볶기, 6단계·재료 14가지. 오징어 300g, 미니파프리카 40g, 양파 50g, 청고추 15g, 홍고추 15g 양념장 : 다진마늘 15g, 고춧가루 15g, …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 고추장 대신 홀토마토를 사용해 나트륨 섭취를 줄였다.
보통반찬크림닭
크림닭(반찬) — 볶기, 6단계·재료 17가지. 닭가슴살(120g), 우유(100g), 소금(0.5g), 후춧가루(0.02g) 밀가루(10g), 달걀(50g), 빵가루(20g), …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 크림소스를 이용하여 만든 크림 닭은 부드럽고 단백하며, 치즈를 활용한 소스는 나트륨 사용을 줄여 줄 수 있었어요.
보통반찬소고기채소볶음
반찬 소고기채소볶음. 볶기로 진행하고, 재료는 13가지 정도입니다. 재료: 소고기등심(150g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.3g) 올리브오일(10g), 브로컬리(30g), 양파(20g), 당근(20g 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 포도주스와 칠리소스를 이용하여 만든 소스에는 별도의 소금을 첨가하지 않기 때문에 나트륨을 감소시킬 수가 있어요.
보통반찬애호박들깨볶음
애호박들깨볶음(반찬) — 볶기, 6단계·재료 9가지. 재료: 애호박(150g), 소금(0.5g), 양파(20g), 대파(10g) 홍고추(10g), 들기름(20g), 다진 마늘(5g), 건새우 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 건새우와 들깨가루를 넣어 감칠맛과 고소한 맛을 더했어요.
보통반찬삼겹가지볶음
반찬 삼겹가지볶음. 볶기로 진행하고, 재료는 19가지 정도입니다. 재료: 삼겹살(100g), 생강(5g), 정종(10g), 가지(50g), 양파(20g) 당근(20g), 깻잎(10g), 느타리버섯(20g 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 고추장 대신 고춧가루와 갖가지 양념을 넣고 양념장을 만들어 나트륨 함량을 줄였어요.
보통반찬토마토소스닭갈비
토마토소스닭갈비(반찬) — 볶기, 6단계·재료 14가지. 닭(120g), 생강즙(10g), 소주(10g), 양파(20g), 당근(20g) 깻잎(5g), 양배추(30g), 고구마(20g), …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 닭갈비 소스에 토마토를 넣어 나트륨 함량을 줄였어요.
보통반찬룰룰랄라
룰룰랄라 만드는 법. 반찬 / 볶기, 단계는 6개입니다. 재료: 양상추(120g), 소고기(120g), 부추(100g), 닭고기(120g), 토마토(100g), 양파(50g), 전복(1개), 당 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 구워 넣은 전복이 짠맛을 내서 소금을 적게 넣을 수 있어요.
보통반찬매실소스를 곁들인 돼지고기만두
반찬 매실소스를 곁들인 돼지고기만두. 볶기로 진행하고, 재료는 12가지 정도입니다. 재료: 돼지고기(안심, 120g), 당면(50g), 애호박(1/2개), 당근(30g), 표고버섯(20g), 목이버섯(10g), 양파(50 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 해독작용과 살균작용이 있는 매실을 사용하면 돼지고기의 냄새도 감소시키고, 매실의 깊은 맛으로 나트륨이 적고 맛좋은 만두를 만들 수 있어요.
보통반찬콩나물부추볶음
콩나물부추볶음(반찬) — 볶기, 6단계·재료 8가지. 재료: 콩나물(150g), 부추(50g), 양파(30g), 당근(20g), 파(10g), 감자(50g), 소금(0.3g), 식용유(20g 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 부추의 향 때문에 소금 간을 많이 하지 않아도 맛있어요.