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반찬
나물·볶음·조림·무침으로 상을 채우고 이틀 이상 활용하는 반찬
163개의 레시피
보통반찬마늘칩 감자샐러드
반찬 마늘칩 감자샐러드. 기타로 진행하고, 재료는 8가지 정도입니다. 재료: 감자 50g, 마늘 5g, 양파 5g, 마요네즈 10g, 플레인요거트 5g, 머스터드 1g, 설탕 2g, 파슬리 1g. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 머스터드, 마요네즈, 플레인요거트를 이용한 드레싱으로 나트륨을 줄일 수 있어요.
보통반찬알록달록화전, 멸치두부전
알록달록화전, 멸치두부전(반찬) — 기타, 6단계·재료 9가지. 찹쌀가루 15g, 알비트 5g, 시금치 5g, 두부 10g, 잔멸치 5g, 식용꽃 10g, 쑥갓 10g, 부침가루 10g, 꿀 2 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 멸치를 이용해 소금 없이도 간을 맞춘 전을 만들 수 있어요.
보통반찬고구마순나물
반찬 고구마순나물. 기타로 진행하고, 재료는 9가지 정도입니다. 고구마순 25g, 양파 10g, 된장 10g, 두부 5g, 마늘 10g, 흑임자 5g, 설탕 5g, 식초 5g, 참기름 5g을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 양념에 두부를 넣어 나트륨을 줄이고 고소한 맛을 더했어요
쉬움반찬저염 겉절이
저염 겉절이(반찬) — 기타, 5단계·재료 11가지. 재료: •필수재료 : 배추(50g), 무(20g), 쪽파(10g), 양파(5g), 다진마늘(5g), 다진생강(5g), 참깨(1g) •양념 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: •배추를 소금에 절이는 시간이 적은 겉절이는 일반 김치에 비해 나트륨 함량이 적습니다. •저염소금을 사용하여 나트륨 함량을 낮췄어요.
보통반찬아욱 된장무침
아욱 된장무침(반찬) — 기타, 6단계·재료 7가지. 아욱 200g, 된장 15g, 마늘 10g, 저염간장 5g, 참기름 2g, 참깨 1g, 소금 2g을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 칼슘과 식이섬유가 풍부한 아욱과 소금을 대신한 된장으로 나트륨을 줄일 수 있어요.
보통반찬배 깍두기
반찬 배 깍두기. 기타로 진행하고, 재료는 5가지 정도입니다. 재료: 배 400g, 쪽파 5g, 고춧가루 8g, 액젓 15g, 마늘 3g. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 단맛이 있는 배를 사용해 소금을 사용하지 않은 깍두기를 만들 수 있어요.
보통반찬유린기
반찬 유린기. 기타로 진행하고, 재료는 17가지 정도입니다. •필수 재료 : 닭다리살(110g), 양상추(25g), 그린치커리(5g), 라디치오(5g), 홍고추(5g), 청양고추(5g), 대 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: •청양고추와 레몬을 사용해 매콤하고 새콤하면서 나트륨이 적은 소스를 만들었어요.
보통반찬코울슬로샐러드
코울슬로샐러드(반찬) — 기타, 6단계·재료 7가지. 재료: •필수 재료 : 양배추(30g), 양파(10g), 적파프리카(3g), 청피망(3g) •마요네즈드레싱 : 마요네즈(5g), 설탕(1 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: •마요네즈와 식초로 새콤하게 무쳐내 싱거운 맛을 보완했어요.
보통반찬매운락교무침
매운락교무침 만드는 법. 반찬 / 기타, 단계는 6개입니다. •필수 재료 : 락교(30g), 쪽파(2g), 마늘(0.1g) •양념장 : 고춧가루(0.3g), 설탕(0.3g), 참기름(0.1g …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: •락교를 한 번 헹궈 짠맛을 제거했어요. •고춧가루로 매운맛을 더해 맛을 냈어요.
보통반찬구기자모듬장조림
반찬 구기자모듬장조림. 기타로 진행하고, 재료는 11가지 정도입니다. 재료: 한돈(사태) 30g, 메추리알 30g, 당근 10g, 곤약 10g, 구기자 5g, 양파 10g, 파 10g, 다시마 5g, 마늘 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 약선재료인 구기자와 야채들로 저염조림간장을 만들었어요.
보통반찬시래기닭조림
시래기닭조림 만드는 법. 반찬 / 기타, 단계는 6개입니다. 재료: •필수재료 : 닭고기(120g), 무(30g), 당근(20g), 양파(10g), 홍고추(1g), 청고추(1g), 무청시래기(삶은 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: •고추를 활용해 매콤한 맛을 첨가하여 나트륨 함량을 낮췄어요.
보통반찬낙지모듬초말이
낙지모듬초말이 만드는 법. 반찬 / 기타, 단계는 6개입니다. 재료: 낙지 30g, 가지 12g, 오이 7g, 표고버섯 24g, 당근 10g, 미나리 12g, 홍고추 0.1g, 설탕 15g, 식초 2 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 새콤달콤한 초절이 양념으로 짠맛을 대체했어요.