반찬
식탁을 풍성하게 하는 반찬
61개의 레시피
보통반찬다마고도후
다마고도후은(는) 반찬 분류의 찌기 요리입니다. 주요 재료로는 달걀(1개), 다시마(10g), 요리술(10g), 저염간장(5g), 날치알(20g), 말린 매생이(10g), 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 다시마와 매생이를 천연조미료로 사용하여 나트륨 사용을 줄일 수 있어요.
보통반찬양배추 고기말이
양배추 고기말이은(는) 반찬 분류의 찌기 요리입니다. 주요 재료로는 양배추(120g), 돼지고기(등심, 50g), 두부(50g), 시금치(30g), 달걀(1개), 마늘(10g) 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 엽산과 비타민C가 풍부한 양배추를 사용해서 나트륨을 감소시킬 수 있어요.
보통반찬양배추 쌈말이
양배추 쌈말이은(는) 반찬 분류의 찌기 요리입니다. 주요 재료로는 양배추(120g), 돼지고기(100g), 깻잎(5장), 사과(1/2개), 파프리카(50g), 당근(20g), 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 다시마와 가쓰오부시로 소스를 만들어 천연 조미료의 감칠맛을 느낄 수 있어요.
보통반찬간장소스를 곁들인 새우전복찜
간장소스를 곁들인 새우전복찜은(는) 반찬 분류의 찌기 요리입니다. 주요 재료로는 전복(2개), 새우(3마리), 시금치(30g), 해초(20g), 저염간장(20g), 레몬(1/4개), 설탕( 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 해초류를 사용해서 소금을 대신할 수 있어요.
보통반찬깻잎애호박찜
깻잎애호박찜은(는) 반찬 분류의 찌기 요리입니다. 주요 재료로는 애호박(1개), 깻잎(3장), 양파(30g), 피망(30g), 파프리카(50g), 저염간장(50g), 매실액 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 저염간장에 양파를 넣어 나트륨을 줄일 수 있고, 매실액으로 맛을 한층 더 높일 수 있어요.
보통반찬닭순대
닭순대은(는) 반찬 분류의 찌기 요리입니다. 주요 재료로는 닭고기(가슴살, 200g), 당면(50g), 달걀(1개), 부추(20g), 밀가루(10g), 저염간장(10g 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 담백한 닭가슴살을 갖은 야채와 함께 쪄내서 나트륨을 적게 넣어도 그 맛을 충분히 느낄 수 있어요.
보통반찬표고버섯 감자찜
표고버섯 감자찜은(는) 반찬 분류의 찌기 요리입니다. 주요 재료로는 표고버섯(3개), 감자(200g), 고수(10g), 당근(30g), 양파(30g), 홍고추(1개), 녹말(2 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 표고버섯의 향과 담백한 감자 덕분에 간을 하지 않아도 맛있게 먹을 수 있어요.
보통반찬수삼매운닭찜
수삼매운닭찜은(는) 반찬 분류의 찌기 요리입니다. 주요 재료로는 - 주재료 : 토막 낸 닭 170g(닭고기살 무게 90g), 수삼 25g, 건표고버섯 8g, 건표고버섯 불릴 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 닭을 데칠 때 생강편을 넣으면 비린내가 없어진다. - 노두유는 캐러멜소스 대신 사용되는 간장의 일종으로 찜과 구이에 넣으면 색이 진해지고 향이 …
보통반찬양배추두부찜과 양파케첩소스
양배추두부찜과 양파케첩소스은(는) 반찬 분류의 찌기 요리입니다. 재료와 조리 순서를 따라 하면 집에서도 비슷한 맛으로 완성할 수 있습니다. 조리 팁: 양배추의 단단한 잎줄기는 부드러운 잎과 열을 받는 시차가 다르고 음식을 할 때도 모양이 고르게 나지 않으므로 조리하기 전 칼로 굵은 심을 도려내…
보통반찬새우두부만두
새우두부만두은(는) 반찬 분류의 찌기 요리입니다. 주요 재료로는 칵테일 새우 50g, 두부 80g, 부추 10g, 표고버섯, 8g, 소금 1g, 후추 0.25g, 만두피 7 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 새우를 다질 때 칼로 다지면 씹히는 맛이 살아 있어 식감이 좋다. - 먹다 남은 배추김치를 다져 넣어도 맛있다.
보통반찬간편조기찜
간편조기찜은(는) 반찬 분류의 찌기 요리입니다. 주요 재료로는 조기 70g, 고사리 20g, 양파 10g, 홍고추 3g, 청고추 3g, 다진 마늘 2.5g, 다진 생강 1 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 비늘을 긁을 때는 꼬리를 잡고 머리쪽을 향해 긁는다
보통반찬표고버섯쇠고기찜
표고버섯쇠고기찜은(는) 반찬 분류의 찌기 요리입니다. 주요 재료로는 표고버섯 30g, 다진 쇠고기 등심 20g, 양파 3g, 대파 2.5g, 다진 마늘 1.25g, 간장 3g, 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 찜기에 찌면 촉촉하고 부드러운 맛을 볼 수 있고 오븐에 구우면 쫄깃한 맛을 즐길 수 있다. -기호에 따라 초간장을 곁들여 낸다.