반찬
식탁을 풍성하게 하는 반찬
163개의 레시피
보통반찬무오색쌈
무오색쌈은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 쌈무 10.5g, 쇠고기 4.5g, 달걀 2.4g, 당근 3.3g, 표고버섯 3.2g, 오이 7.8g, 연겨 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 새콤달콤 톡 쏘는 연겨자를 이용해 소금의 사용을 최소화했어요.
보통반찬흑마늘견과류조림
흑마늘견과류조림은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 통마늘 10g, 마카다미아 5g, 호두 5g, 아몬드 5g, 캐슈넛 2g, 땅콩 2g, 대두유 5g, 흑마늘 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 흑마늘은 이용해 보기 좋은 색과 향을 입혀 간장 사용량을 줄여요.
쉬움반찬방울토마토 소박이
방울토마토 소박이은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 ●방울토마토 소박이 : 방울토마토 150g(5개), 양파 10g(3×1cm), 부추 10g(5줄기) ●양념장 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 소금에 절이는 오이 대신 방울토마토를 사용하여 나트륨 섭취를 줄였어요. 토마토에는 과일에 대체로 없는 글루탐산이 풍부하여 감칠맛을 내주며, 겉절…
보통반찬연어롤샐러드
연어롤샐러드은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 연어 60g, 단호박 50g, 방울토마토 4개, 시금치 50g, 영양부추 50g 소스 : 잣 5g, 더덕 4 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 시금치와 영양부추 등 다양한 채소를 이용해 소금을 사용하지 않고 맛을 유지시켜주었으며 잣 소스의 고소함으로 맛과 영양분을 향상시켰다.
보통반찬통배추 겉절이
통배추 겉절이은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 •필수 재료 : 통배추(25g), 쪽파(1g), 마늘(1g), 생강(0.5g) •양념 : 소금(0.1g), 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: •달콤한 홍시를 사용하여 소금 사용량을 줄였어요.
보통반찬청경채 김치
청경채 김치은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 •필수 재료 : 청경채(60g), 배(10g) •양념장 : 매실액(5g), 고춧가루(5g), 저염간장(3g) 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: •저염간장, 배즙, 매실액과 향신채소로 나트륨을 줄인 겉절이 양념을 만들 수 있어요.
보통반찬요거트강화순무김치
요거트강화순무김치은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 순무 40g, 쪽파 0.2g, 고운 고춧가루 1g, 굵은 고춧가루 1g, 다진마늘 1g, 플레인요거트 2g, 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 과일무라고 불리는 순무에 플레인 요거트의 상큼한 맛을 곁들여 소금의 사용을 줄였어요.
보통반찬오미자저염나박김치
오미자저염나박김치은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 배추 10g, 콜라비 5g, 오이 2g, 당근 2g, 실파 1g, 청,홍고추 1g, 레몬 5g, 오미자엑기스 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 오미자 엑기스와 식초의 새콤달콤함이 소금 없이도 맛을 내줘요.
보통반찬배물김치
배물김치은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 배 30g, 미나리 1g, 청홍고추 0.2g, 감자 4g, 설탕 3g, 마늘 2g, 생강 1g, 물 100m 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 칼륨이 풍부한 감자를 사용해 나트륨 배출을 도왔어요.
보통반찬성주참외동치미
성주참외동치미은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 참외 20g, 양파 10g, 배 5g, 대파 3g, 마늘 3g, 홍고추 1g, 생강 1g, 식초 4g, 설탕 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 천일염 대비 염도가 4배 낮은 누룩소금을 사용했어요.
보통반찬달콤과일깍두기
달콤과일깍두기은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 •필수 재료 : 무(20g), 배(10g), 참외(10g), 마늘(1g), 새우젓(0.5g), 생강(0.5g 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: •과일 깍두기는 소금에 절이지 않아 나트륨 함량을 낮췄어요.
보통반찬배깍두기
배깍두기은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 배 80g, 부추 5g, 고춧가루 5g, 매실청 3g, 설탕 2g, 참깨 1g을(를) 사용합니다. 조리 팁: 배를 소금에 절이지 않고 고춧가루와 매실청으로 버무렸어요.