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일품
한 접시로 완성하는 면·구이·볶음·덮밥형 일품 요리
34개의 레시피
보통일품컬리플라워소스 광어스테이크
일품 컬리플라워소스 광어스테이크. 굽기로 진행하고, 재료는 11가지 정도입니다. 광어(1마리), 콜리플라워(50g), 감자(30g), 양파(20g), 시금치(20g), 가지(1/2개), 단호박(1/4개), 당근 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 소스에 칼슘이 가득한 우유을 넣어 담백하고, 나트륨을 줄일 수 있어요.
보통일품단호박 두부 포타주
단호박 두부 포타주 만드는 법. 일품 / 굽기, 단계는 6개입니다. 단호박 40g, 두부작은것 40g, 두유 40g, 다시마국물 150g, 소금 0.5g, 후춧가루 0.1g을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 포타주는 100~150g 정도만 주고, 염도는 0.5% 정도로 낮추어 주는 것이 좋다.
보통일품검은콩 스프
일품 검은콩 스프. 굽기로 진행하고, 재료는 12가지 정도입니다. 재료: 콩 30g, 닭육수 70g, 토마토 30g, 큐민파우더 1g, 파슬리말린것 1g, 카엔패퍼 2g, 사워크림 2g, 두유 70g, 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 1인분 열량 약 220.1kcal (참고).
보통일품버섯소스를 곁들인 돼지 등심 스테이크
버섯소스를 곁들인 돼지 등심 스테이크(일품) — 굽기, 6단계·재료 11가지. 돼지등심 100g, 양송이버섯 45g, 표고버섯 15g, 애느타리버섯 10g, 파슬리다진것 3g, 버터 5g, 후춧가루 0.1g, …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 시중에서 판매하는 버터는 보통 가염버터인데 저나트륨 조리시에는 무염버터로 쓰면 나트륨을 줄이는데 도움이 된다.
보통일품양송이버섯과 포도주스를 가미한 등심구이
양송이버섯과 포도주스를 가미한 등심구이 만드는 법. 일품 / 굽기, 단계는 6개입니다. 쇠고기등심 50g, 양송이버섯 20g, 포도주스 50g, 토마토 80g, 물 15g, 바질 2.5g, 설탕 1.3g, 오레가노 2 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 저나트륨 요리에서는 여러 사양 향신료를 섞어서 조리하면 강한 향으로 인해 염도가 낮은 것이 잘 인식되지 않게 해준다.
보통일품지중해 소스를 곁들인 도미스테이크
지중해 소스를 곁들인 도미스테이크 만드는 법. 일품 / 굽기, 단계는 6개입니다. 도미 100g, 후춧가루 0.1g, 밀가루 4g, 식용유 12g, 화이트와인 50g, 물 50g, 파슬리다진것 1g[소스소개] 지 …을(를) 준비하면 됩니다. 1인분 열량 약 290kcal (참고).
보통일품미니버거
미니버거 만드는 법. 일품 / 굽기, 단계는 6개입니다. 양파다진것 3g, 브로컬리다진것 3g, 당근다진것 3g, 바질다진것 1g, 달걀 6g, 쇠고기다진것 25g, 돼지고기갈은것 10g …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 양파를 기름을 두르지 않은 팬에 볶아 사용하면 물기와 매운맛을 제거해 주므로 햄버거에 넣는 양파는 볶아서 사용하기도 한다.
보통일품아보카도 달걀 샌드위치
일품 아보카도 달걀 샌드위치. 굽기로 진행하고, 재료는 9가지 정도입니다. 달걀 20g, 마요네즈 1g, 디존 머스타드 1g, 레몬주스 2g, 식빵 35g, 아보카도 6g, 워터크레스 1g, 소금 약간, …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 아보카도는 껍질을 벗겨 반을 자른 후 가운데 씨에 칼집을 넣어 90도 방향으로 돌리면 씨를 제거할 수 있다.
보통일품인도식만두구이(사모사)
일품 인도식만두구이(사모사). 굽기로 진행하고, 재료는 13가지 정도입니다. 재료: 양파다진것 15g, 마늘다진것 2g, 생강다진것 1g, 청고추다진것 1g, 새우다진것 25g, 버터 1g, 레몬주수 1g, 생선육 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 전통적인 방법은 감자를 삶아 으깨어 피로 사용한다.
보통일품치킨 버거 스테이크
치킨 버거 스테이크(일품) — 굽기, 6단계·재료 11가지. 닭가슴살 80g, 빵가루 5g, 차이브 2g, 바질 1g, 파슬리 1g, 소금적당량, 후추적당량[양송이 속양파다진것 10g, 버터 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 스테이크로만 사용할 수도 있고 햄버거 패티로 이용할 수도 있다.