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반찬
나물·볶음·조림·무침으로 상을 채우고 이틀 이상 활용하는 반찬
173개의 레시피
보통반찬수박즙돼지목심구이
반찬 수박즙돼지목심구이. 굽기로 진행하고, 재료는 8가지 정도입니다. - 주재료 : 돼지고기 목심 70g, 올리브유 2g, 후추 0.25g - 소스 : 수박 15g, 간장 3g, 설탕 2g, 물엿 3 …을(를) 준비하면 됩니다. #목살
보통반찬미숫가루 부추전
미숫가루 부추전 만드는 법. 반찬 / 굽기, 단계는 6개입니다. 재료: 부침가루 30g, 미숫가루 10g, 오징어 20g, 부추 20g, 감자 15g, 당근 5g, 양파 5g, 현미유 4g, 소금 0. 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 미숫가루를 많이 넣으면 미숫가루부추전의 질감이 거칠다.
보통반찬달래두부김치무침
반찬 달래두부김치무침. 굽기로 진행하고, 재료는 11가지 정도입니다. 재료: 두부 40g, 달래 10g, 배추김치 20g, 홍피망 2g, 다진 파 2.5g , 다진 마늘 2.5g, 설탕 1g, 참기름 1g, 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 배추김치는 줄기부분을 사용하고 간이 있으므로 두부에 소금 간을 하지 않는다 무장아찌를 채 썰어 같이 무쳐도 좋다
보통반찬쑥호두달걀말이
쑥호두달걀말이 만드는 법. 반찬 / 굽기, 단계는 6개입니다. 재료: 달걀 50g, 쑥 3g, 당근 3g, 호두 2g, 현미유 1g, 소금 0.3g. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 쑥을 많이 넣으면 쓴맛이 강해 어린이들이 싫어할 수 있다
보통반찬마감자전
마감자전(반찬) — 굽기, 6단계·재료 8가지. 재료: 마감자전 : 감자 40g, 마 40g, 찹쌀가루 15g, 양파 5g, 현미유 5g 간장양념장 : 간장 3g, 파 2g, 식초 2g 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 양파를 갈아 넣으면 감자의 색이 덜 변한다.
보통반찬갈치고추장구이
갈치고추장구이(반찬) — 굽기, 6단계·재료 11가지. 재료: 갈치구이 : 갈치 50g, 현미유 4g 고추장양념 : 고추장 5g, 양파 5g, 파 3g, 다진 마늘 2g, 간장 2g, 매실액 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 갈치 표면을 덮고 있는 은백색의 비늘은 긁어낸다.
보통반찬고등어된장구이
반찬 고등어된장구이. 굽기로 진행하고, 재료는 10가지 정도입니다. 재료: 고등어 50g, 콩기름 2g, 양파 껍질 2g, 양파 5g, 일식된장 미소 3g, 마요네즈 2g, 식초 0.3g, 맛술 3.75g 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 양파 속껍질과 양파를 깔고 구우면 고등어가 타지 않고 양파가 비린내를 흡수해 준다. - 고등어에 양념장을 발라 재운 후 구울 때 긁어 내고 구우면 염분 섭취를 낮…
보통반찬사과소스폭찹
사과소스폭찹 만드는 법. 반찬 / 굽기, 단계는 6개입니다. 돼지고기 등심 60g, 소금 0.5g, 후추 0.25g, 올리 브유 1.5g, 사과 50g, 양파 25g, 토마토 50g, 물 5 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 먹다 남은 사과와 토마토를 활용하면 음식물 쓰레기를 줄일 수 있다.
보통반찬꼬막떡꼬치구이
꼬막떡꼬치구이 만드는 법. 반찬 / 굽기, 단계는 6개입니다. 재료: 꼬막 60g(꼬막살 20g), 떡볶이떡 40g 고추장 8g, 양파 10g, 파 5g, 조청 3g, 현미유 3g, 다진 마늘 2.5 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 꼬막은 껍질이 부딪치게 바락바락 깨끗이 비벼 씻은 뒤 소금물에 반나절 정도 담가 여러번 물을 갈아주면서 해감시킨다. 꼬막과 떡은 데쳤으므로 팬에 구울 때는 꼬막이…
보통반찬물파래콩전
반찬 물파래콩전. 굽기로 진행하고, 재료는 9가지 정도입니다. 재료: 물파래 5g, 노란콩 25g(불린것 52g), 우리밀가루 10g, 현미유 5g, 홍고추 2g, 물 120g 간장 2g, 파 1g, 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 노란콩은 물에 충분히 불려야 연료소비가 적고 잘 갈아진다.
매실장아찌와 과매기구이
매실장아찌와 과매기구이 만드는 법. 반찬 / 굽기, 단계는 6개입니다. 과메기 60g, 매실장아찌 15g, 양파 5g, 다진 생강 1g, 마늘 1g 고추장 10g, 양파 5g, 다진 마늘 3g, 다진 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 과메기는 기름이 많아 팬에 기름을 두르지 않고 조리한다. 과메기는 생으로도 먹으므로 양념장을 입히는 정도로 팬에서 살짝만 구워낸다.
보통반찬돼지갈비구이와 백김치와인조림
돼지갈비구이와 백김치와인조림 만드는 법. 반찬 / 굽기, 단계는 6개입니다. 재료: 주재료: 돼지등갈비 200(갈비살 70), 물 500, 된장 2, 대파 10, 생강 3, 올리브유 4, 후추 0.02, 소금 0. 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 시어진 백김치와 마시고 남은 와인을 활용하면 음식물 쓰레기를 줄일 수 있다. 김치를 조리고 남은 소스에 구운 갈비를 넣어 살짝 조려서 소스 맛이 고기에 배게 하여…