반찬
식탁을 풍성하게 하는 반찬
574개의 레시피
보통반찬생선까스&타르타르소스
생선까스&타르타르소스은(는) 반찬 분류의 튀기기 요리입니다. 주요 재료로는 •필수재료 : 명태포(40g), 튀김가루(20g), 달걀(1/4개), 식용유(5g), 물(30g) •밑간 : 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: •타르타르소스에 피클 대신 홍고추와 청양고추를 넣어 매콤한 맛을 첨가해 나트륨을 낮췄어요. •소금 대신 레몬즙을 사용하여 나트륨을 낮췄어요.
보통반찬느타리버섯볶음
느타리버섯볶음은(는) 반찬 분류의 볶기 요리입니다. 주요 재료로는 •필수재료 : 느타리버섯(25g), 파프리카(빨간색, 노란색 각 10g), 청피망(10g), 크래미(10g) 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: •크래미의 간을 이용해 소금의 사용을 줄였어요.
보통반찬오징어 가라아게&칠리소스
오징어 가라아게&칠리소스은(는) 반찬 분류의 튀기기 요리입니다. 주요 재료로는 •필수 재료 : 오징어(80g), 대파(20g), 마늘(10g), 달걀노른자(25g), 밀가루(20g), 식 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: •케첩 대신 토마토를 사용하여 나트륨을 줄였어요.
보통반찬달콤스테이크
달콤스테이크은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 소 채끝살 200g, 감자 70g, 시금치 25g, 당근 30g 소스 : 레드와인 200cc. 망고 50g, 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 레드와인과 망고를 이용해 새콤달콤한 소스를 만들어 소스의 짠맛을 대체하였다.
보통반찬모듬해물찜
모듬해물찜은(는) 반찬 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 전복 200g, 자숙새우 60g, 소라살 45g, 알마늘 20g, 대파 15g 청고추 15g, 홍고추 15g 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 해물을 데친 물을 육수로 사용하여 감칠맛을 높였다.
쉬움반찬토마토제철나물 샐러드
토마토제철나물 샐러드은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 영양부추 20g, 치커리 20g, 적양배추 50g, 알배추 30g, 방울토마토 100g, 양파70g 두부크루 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 식빵 대신 두부로 크루통을 만들어 고소함을 더해 주었고, 흑임자와 참깨를 소스로 이용해 짠맛 대신 고소한 맛과 향을 더했다.
보통반찬채소 프리타타
채소 프리타타은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 2인분 기준<br> • [가정 간편식 재료] 소고기(180g), 단호박(50g), 팽이버섯(20g), 새송이 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: • 시판 양념을 제외한 샤브샤브의 재료를 활용하여 조리형태(국물류→구이류)를 바꿈으로써 국물 섭취 감소를 통한 나트륨 섭취를 줄였어요. <br>…
보통반찬깻잎 쌈두부 라자냐
깻잎 쌈두부 라자냐은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 2인분 기준<br> • [간편식 재료] 쌈두부(18g), 소고기 양지(120g), 숙주(80g), 청경채(3 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: • 칼륨이 풍부한 토마토를 사용하여 나트륨 배출을 도왔어요.<br> • 소스를 직접 만들어 나트륨 및 당류 함량을 낮췄어요.<br> • 오레가노…
보통반찬토마토 채소 가지롤
토마토 채소 가지롤은(는) 반찬 분류의 볶기 요리입니다. 주요 재료로는 2인분 기준<br> • [가정 간편식 재료] 순두부(1/2봉지=175g), 팽이버섯(150g), 애호박(30 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: • 가정 간편식 순두부찌개 소스 대신 레몬즙을 활용한 소스를 직접 만들어 나트륨 및 당류 사용량을 줄였어요. <br>• 칼륨이 풍부한 토마토와 …
보통반찬미옹 카레
미옹 카레은(는) 반찬 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 2인분 기준<br> • [간편식 재료] 커리 소스(80g), 홍새우 튀김(150g), 컬리플라워(50g), 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: • 감자와 미역은 칼륨이 풍부하여 체내 나트륨 배출을 도와줘요.
보통반찬밀푀유 채소 웰링턴
밀푀유 채소 웰링턴은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 2인분 기준<br> • [가정 간편식 재료] 배추(200g), 소고기(200g), 숙주(80g), 청경채(3 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: • 단맛이 나는 천연 식재료인 양파를 활용한 소스를 사용하여 첨가당의 사용량을 줄였어요. <br>• 덕셀 소스에 버터 대신 올리브유, 우유, 들…
보통반찬초계샐러드
초계샐러드은(는) 반찬 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 닭가슴살 250g, 달걀 60g, 오이 25g, 피망 25g, 파프리카 25g, 시금치 50g 소스 : 잣 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 잣으로 소스를 만들어 고소함을 높여주었고, 참깨와 연겨자 등을 활용하여 소스를 만들어 짜지 않고 고소한 샐러드 소스를 만들었다.