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반찬
나물·볶음·조림·무침으로 상을 채우고 이틀 이상 활용하는 반찬
173개의 레시피
보통반찬두부구이, 버섯소스
반찬 두부구이, 버섯소스. 굽기로 진행하고, 재료는 7가지 정도입니다. 두부 100g, 느타리버섯 10g, 발사믹크림 5g, 올리브유 5g, 올리고당 5g, 쪽파 1g, 간장 5g을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 두부의 고소한 맛과 발사믹크림을 이용한 버섯소스의 새콤한 맛으로 싱겁지 않아요.
쉬움반찬생선베이컨말이
반찬 생선베이컨말이. 굽기로 진행하고, 재료는 8가지 정도입니다. 재료 피망(5g), 파프리카(10g), 시금치(15g), 저염베이컨(60g) 동태포(30g), 저염버터(10g), 생크림(10g) …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 소금간 대신 시금치소스로 맛을 내 나트륨을 적게 섭취하였다
보통반찬퓨전떡갈비
퓨전떡갈비 만드는 법. 반찬 / 굽기, 단계는 6개입니다. 소고기 40g, 돼지고기 6g, 양파 15g, 배 10g, 마늘 5g, 생강 2g, 저염간장 3g, 찹쌀가루 5g, 참기름 2g, …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 소금 대신 저염간장을 사용해 나트륨을 줄였어요.
보통반찬참치 두부 함박스테이크
참치 두부 함박스테이크(반찬) — 굽기, 6단계·재료 10가지. 재료: 캔참치 20g, 두부 20g, 양파 25g, 토마토 15g, 청피망 20g, 당근 10g, 밀가루 7g, 케찹 15g, 표고버섯가 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 소금대신 표고버섯가루를 사용하여 나트륨을 줄이고 감칠맛과 향을 낼 수 있어요.
쉬움반찬콩고기샐러드
콩고기샐러드(반찬) — 굽기, 5단계·재료 16가지. 재료: 재료 콩고기(30g), 아보카도(10g), 바나나(10g), 가지(10g) 연근(10g), 방울토마토(10g), 만두피(20g) 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 육류에 비해 나트륨 함량이 적은 콩고기를 사용하고, 바나나 등 과일로 달콤한 맛을 내 소금간을 따로 하지 않아 나트륨 섭취량을 줄였다.
보통반찬견과류문어떡갈비
견과류문어떡갈비(반찬) — 굽기, 6단계·재료 16가지. 돈민찌 80g, 우민찌 30g, 떡 40g, 문어 3g, 배 5g, 호두 3g, 아몬드 3g, 다진마늘 5g, 다진파 5g, 찹쌀 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 문어가 가진 짠맛으로 간을 하고 견과류로 고소함을 살렸어요.
보통반찬과일퓨레수제함박스테이크
과일퓨레수제함박스테이크 만드는 법. 반찬 / 굽기, 단계는 6개입니다. 재료: 쇠고기(우둔) 12g, 돼지고기(전지) 23g, 도라지 1.3g, 사과 2.2g, 배 2.2g, 깐연근 1.7g, 토마토 9g, 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 칼륨이 많은 연근, 토마토, 배, 파인애플을 이용해 퓨레를 만들었어요.
보통반찬단호박함박스테이크
반찬 단호박함박스테이크. 굽기로 진행하고, 재료는 13가지 정도입니다. 돼지고기 30g, 소고기 20g, 단호박 20g, 양파 10g, 마늘 1g, 당근 7g, 계란20g, 빵가루 5g, 우유 50ml …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 나트륨 함량이 높은 시판 소스를 대신해 수제 단호박 소스를 곁들였어요.
보통반찬담양식떡갈비&야채쌈
담양식떡갈비&야채쌈 만드는 법. 반찬 / 굽기, 단계는 6개입니다. 우육(분쇄육) 60g, 돈육(분쇄육) 30g, 두부 30g, 양파 5g, 대파 5g, 상추 30g, 깻잎 10g, 해바라기씨 2g …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 쌈장에 두부와 해바라기씨를 섞어 염분을 낮췄어요.
보통반찬미나리버섯고기말이&산채소스
미나리버섯고기말이&산채소스 만드는 법. 반찬 / 굽기, 단계는 6개입니다. 재료: 돈등심 80g, 새송이버섯 24g, 미나리 18g, 후추 0.3g, 찹쌀가루 15g, 참나물 5g, 취나물 5g, 올리브오일 10 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 산채소스에 소금 대신 파마산치즈로 간을 했어요.
보통반찬검은콩부추전
검은콩부추전 만드는 법. 반찬 / 굽기, 단계는 6개입니다. 재료: 검정콩(서리태) 2.7g, 밀가루 5.3g, 부침가루 5.3g, 홍고추 0.25g, 풋고추 0.25g, 당근 1.2g, 부추 5. 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 콩 삶은 물과 나트륨 함량이 낮은 국간장으로 간을 맞췄어요.
보통반찬고사리파전&단감전
반찬 고사리파전&단감전. 굽기로 진행하고, 재료는 10가지 정도입니다. 고사리 30g, 쪽파 7g, 홍고추 6g, 계란 20g(0.3개), 밀가루 20g, 단감 13g, 물 30ml, 찹쌀가루 15g, …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 고사리의 쫄깃한 식감과 특유의 향을 살려 나트륨 사용을 줄였어요.