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반찬
나물·볶음·조림·무침으로 상을 채우고 이틀 이상 활용하는 반찬
574개의 레시피
보통반찬고구마순나물
반찬 고구마순나물. 기타로 진행하고, 재료는 9가지 정도입니다. 고구마순 25g, 양파 10g, 된장 10g, 두부 5g, 마늘 10g, 흑임자 5g, 설탕 5g, 식초 5g, 참기름 5g을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 양념에 두부를 넣어 나트륨을 줄이고 고소한 맛을 더했어요
쉬움반찬저염 겉절이
저염 겉절이(반찬) — 기타, 5단계·재료 11가지. 재료: •필수재료 : 배추(50g), 무(20g), 쪽파(10g), 양파(5g), 다진마늘(5g), 다진생강(5g), 참깨(1g) •양념 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: •배추를 소금에 절이는 시간이 적은 겉절이는 일반 김치에 비해 나트륨 함량이 적습니다. •저염소금을 사용하여 나트륨 함량을 낮췄어요.
보통반찬단호박 생선탕수, 키위소스
반찬 단호박 생선탕수, 키위소스. 튀기기로 진행하고, 재료는 11가지 정도입니다. 재료: 동태살 120g, 단호박 10g, 당근 15g, 오이 15g, 양파 15g, 전분 30g, 계란 110g, 튀김가루 10g, 목이 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 키위를 이용해 과일의 단맛을 더해 소금 없이도 맛있는 탕수육을 먹을 수 있어요.
보통반찬아욱 된장무침
아욱 된장무침(반찬) — 기타, 6단계·재료 7가지. 아욱 200g, 된장 15g, 마늘 10g, 저염간장 5g, 참기름 2g, 참깨 1g, 소금 2g을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 칼슘과 식이섬유가 풍부한 아욱과 소금을 대신한 된장으로 나트륨을 줄일 수 있어요.
보통반찬퀴노아닭가슴살샐러드
퀴노아닭가슴살샐러드 만드는 법. 반찬 / 볶기, 단계는 6개입니다. 재료 수박껍질(17g), 토마토(17g), 닭가슴살(80g), 감자(27g), 가지(17g) 양파(17g), 피망(34g), 아스 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 토마토와 수박은 칼륨 함량이 높아 나트륨 배출을 촉진하였고, 소스의 짠맛 대신 복분자와 레몬즙을 넣어 과실 특유의 맛을 살렸다
보통반찬배 깍두기
반찬 배 깍두기. 기타로 진행하고, 재료는 5가지 정도입니다. 재료: 배 400g, 쪽파 5g, 고춧가루 8g, 액젓 15g, 마늘 3g. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 단맛이 있는 배를 사용해 소금을 사용하지 않은 깍두기를 만들 수 있어요.
보통반찬유린기
반찬 유린기. 기타로 진행하고, 재료는 17가지 정도입니다. •필수 재료 : 닭다리살(110g), 양상추(25g), 그린치커리(5g), 라디치오(5g), 홍고추(5g), 청양고추(5g), 대 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: •청양고추와 레몬을 사용해 매콤하고 새콤하면서 나트륨이 적은 소스를 만들었어요.
보통반찬코울슬로샐러드
코울슬로샐러드(반찬) — 기타, 6단계·재료 7가지. 재료: •필수 재료 : 양배추(30g), 양파(10g), 적파프리카(3g), 청피망(3g) •마요네즈드레싱 : 마요네즈(5g), 설탕(1 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: •마요네즈와 식초로 새콤하게 무쳐내 싱거운 맛을 보완했어요.
보통반찬매운락교무침
매운락교무침 만드는 법. 반찬 / 기타, 단계는 6개입니다. •필수 재료 : 락교(30g), 쪽파(2g), 마늘(0.1g) •양념장 : 고춧가루(0.3g), 설탕(0.3g), 참기름(0.1g …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: •락교를 한 번 헹궈 짠맛을 제거했어요. •고춧가루로 매운맛을 더해 맛을 냈어요.
보통반찬견과류문어떡갈비
견과류문어떡갈비(반찬) — 굽기, 6단계·재료 16가지. 돈민찌 80g, 우민찌 30g, 떡 40g, 문어 3g, 배 5g, 호두 3g, 아몬드 3g, 다진마늘 5g, 다진파 5g, 찹쌀 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 문어가 가진 짠맛으로 간을 하고 견과류로 고소함을 살렸어요.
보통반찬과일퓨레수제함박스테이크
과일퓨레수제함박스테이크 만드는 법. 반찬 / 굽기, 단계는 6개입니다. 재료: 쇠고기(우둔) 12g, 돼지고기(전지) 23g, 도라지 1.3g, 사과 2.2g, 배 2.2g, 깐연근 1.7g, 토마토 9g, 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 칼륨이 많은 연근, 토마토, 배, 파인애플을 이용해 퓨레를 만들었어요.
보통반찬단호박함박스테이크
반찬 단호박함박스테이크. 굽기로 진행하고, 재료는 13가지 정도입니다. 돼지고기 30g, 소고기 20g, 단호박 20g, 양파 10g, 마늘 1g, 당근 7g, 계란20g, 빵가루 5g, 우유 50ml …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 나트륨 함량이 높은 시판 소스를 대신해 수제 단호박 소스를 곁들였어요.