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반찬
나물·볶음·조림·무침으로 상을 채우고 이틀 이상 활용하는 반찬
574개의 레시피
보통반찬묵은지가지말이
반찬 묵은지가지말이. 끓이기로 진행하고, 재료는 19가지 정도입니다. 재료 돼지고기(80g), 가지(30g), 김치(40g), 청피망(15g), 붉은피망(15g) 양파(40g), 생강(2g), 마늘( …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 씻은 김치에 배어있는 간에 레몬과 레드와인을 넣어 상큼함과 깊은 풍미를 더해 따로 소금간을 하지 않아 나트륨 섭취를 줄였다
쉬움반찬두부곤약조림
두부곤약조림(반찬) — 끓이기, 5단계·재료 11가지. 재료: 재료 곤약(100g), 두부(100g), 가지(20g), 애호박(20g), 꽈리고추(15g) 조림장 감자전분(6g), 저염간장(3 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 저염간장을 사용해 나트륨을 줄이면서 유자청으로 간을 맞췄다. 가지와 애호박은 칼륨을 많이 함유하고 있어 나트륨 배출을 돕는다. 또한 곤약과 달걀옷을 입힌 두부에는…
쉬움반찬아귀나가사키조림
아귀나가사키조림 만드는 법. 반찬 / 끓이기, 단계는 5개입니다. 재료 미나리(10g), 숙주(10g), 양파(10g), 대파(10g), 청양고추(5g), 붉은 고추(5g) 아스파라거스(5g), …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 해물육수를 사용해 감칠맛을 내고, 해산물을 한 번 데쳐 염분을 제거한 후 조리해 염도를 낮췄다.
보통반찬카레가자미조림
반찬 카레가자미조림. 끓이기로 진행하고, 재료는 18가지 정도입니다. 재료 고구마(10g), 당근(10g), 양파(10g), 파프리카(30g), 양송이버섯(10g) 브로콜리(8g), 가자미(50g), …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 카레의 양을 줄여 나트륨 섭취를 줄이는 대신 코코넛 밀크와 생크림으로 부드러운 맛을 더했다
보통반찬타콤소스닭조림
타콤소스닭조림(반찬) — 끓이기, 6단계·재료 20가지. 재료: 재료 양파(80g), 셀러리(15g), 당근(15g), 사과(30g), 양송이버섯(20g) 새송이버섯(17.5g), 가지(15g) 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 소스를 만들 때 닭육수를 사용해 소금을 사용하지 않아도 깊은 맛을 내 나트륨 섭취량을 줄였다.
쉬움반찬토마토콩조림
토마토콩조림 만드는 법. 반찬 / 끓이기, 단계는 5개입니다. 재료 콩(대두, 100g), 양파(50g), 양송이버섯(30g), 토마토(200g) 양념 설탕(4g), 후춧가루(2g), 파슬리가 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 소금이나 토마토 페이스트를 쓰지 않아 나트륨 함량을 줄였다. 또한 토마토와 콩, 양송이버섯은 칼륨 함량이 풍부해 나트륨 배출에 도움이 된다
쉬움반찬새우 두부 계란찜
새우 두부 계란찜 만드는 법. 반찬 / 찌기, 단계는 3개입니다. 새우두부계란찜 연두부 75g(3/4모), 칵테일새우 20g(5마리), 달걀 30g(1/2개), 생크림 13g(1큰술), 설탕 5g …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 나트륨의 배출을 도와주는 것으로 알려진 칼륨이 풍부한 시금치와 소금, 간장 등의 양념 대신 새우에 들어있는 간으로 맛을 내요.
쉬움반찬부추 콩가루 찜
반찬 부추 콩가루 찜. 찌기로 진행하고, 재료는 9가지 정도입니다. 재료: [1인분]조선부추 50g, 날콩가루 7g(1⅓작은술) ·양념장 : 저염간장 3g(2/3작은술), 다진 대파 5g(1작은술), 다진 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 콩가루로 버무려 감칠맛과 고소한 맛으로 나트륨 사용량을 줄여보세요. 부추는 피를 맑게 하고 허약 체질을 개선하여 성인병을 예방하는데 효과가 있지만, 알레르기 체질…
보통반찬제주도 빙떡, 귤간장소스
제주도 빙떡, 귤간장소스 만드는 법. 반찬 / 기타, 단계는 6개입니다. 재료: 메밀가루 50g, 무 30g, 후추 2g, 다시마 2g, 다진 마늘 5g, 다진 파 5g, 저염간장 5g, 통깨 2g, 귤 즙 1 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 메밀 자체의 고소한 맛과 무의 시원하고 달면서 매운맛으로 맛이 심심하지 않아요.
보통반찬함박스테이크&토마토카레소스
함박스테이크&토마토카레소스(반찬) — 기타, 6단계·재료 10가지. 재료: 소고기(다짐육) 50g, 양송이버섯 5g, 양파 40g, 빵가루 25g, 다진 마늘 5g, 카레가루 15g, 토마토 25g, 당근 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 함박 스테이크의 양송이버섯과 카레소스로 따로 간을 하지 않아도 맛이 나요.
보통반찬모둠채소 수제피클
모둠채소 수제피클 만드는 법. 반찬 / 기타, 단계는 6개입니다. •필수 재료 : 오이(20g), 파프리카(20g), 적양배추(20g) •피클물 : 설탕(15g), 식초(15g), 피클링스파이스( …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: •소금을 넣지 않아도 피클링스파이스를 활용하여 새콤달콤한 저염 피클을 만들 수 있어요.
보통반찬일본식 계란말이
일본식 계란말이(반찬) — 굽기, 6단계·재료 5가지. 계란 150g, 가츠오부시 10g, 다시마 10g, 설탕 5g, 미림 5g을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 가츠오부시 육수로 소금을 대신해 맛을 낼 수 있어요.