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일품
한 접시로 완성하는 면·구이·볶음·덮밥형 일품 요리
181개의 레시피
보통일품연어스테이크
연어스테이크(일품) — 굽기, 6단계·재료 14가지. 연어 150g, 건조다시마 사방 10cm 1장, 잎녹차 5g, 브로콜리 15g, 호두10g 귀리 20g, 쌀 20g, 미소된장 5 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 연어에 다시마의 자체 염을 염지하여 맛과 풍미를 높였다.
보통일품토마토스프파스타
토마토스프파스타 만드는 법. 일품 / 끓이기, 단계는 6개입니다. 홀토마토 200g, 토마토 100g, 다진양파 30g, 다진마늘 20g, 먹물파스타 25g, 치즈 25g 파슬리가루 1g, 함초소 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 나트륨 배출에 도움을 주는 토마토와 갖가지 채소들이 조화를 이루어 짠맛을 대체하였다.
보통일품다이어트국수
일품 다이어트국수. 기타로 진행하고, 재료는 10가지 정도입니다. 재료: 실곤약 200g, 물김치국물 200g, 오이 25g, 달걀 1개(60g) 당근 20g, 양파 50g, 통깨 3g, 레몬즙 15g 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 열무물김치의 시원한 맛과 청량감이 느껴지는 탄산수, 그리고 염이 낮은 어간장으로 국수국물이 조화를 이루었다.
보통일품웰빙스테이크
일품 웰빙스테이크. 굽기로 진행하고, 재료는 11가지 정도입니다. 쇠고기등심 240g, 시금치 50g, 마늘 15g, 양파 50g, 건바질 2g 감자 60g, 레몬 25g, 파슬리가루 1g 소스 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 사과의 단맛과 버터의 고소한 맛으로 소스를 만들어 추가 간을 따로 하지 않고 소고기의 풍미와 맛을 살려주었다.
쉬움일품청국장 두부 검은깨 냉스프
청국장 두부 검은깨 냉스프(일품) — 끓이기, 3단계·재료 6가지. 냉스프 두부 120g(1/3모), 플레인요거트 70g(1개), 검은깨 8g(1⅔작은술) 고명 청국장가루 10g(1큰술)을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 스프에 소금 대신 청국장 가루를 넣어 나트륨 함량을 줄였어요. 청국장에 풍부한 바실러스균은 다른 유해한 세균을 제거하고 혈전을 용해하는 능력이 있어 암예방과 동맥…
보통일품오징어콩순대
오징어콩순대(일품) — 굽기, 6단계·재료 15가지. 오징어 1마리(220g), 옥수수 30g, 귀리밥 50g, 강낭콩 20g 당근 20g, 미니파프리카 20g, 피망 20g, 대파 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 소금 대신 카레가루를 곁들여 향미를 돋우고, 귀리와 강낭콩을 이용해 식감을 높였다.
보통일품까르보나라뇨끼
까르보나라뇨끼(일품) — 끓이기, 6단계·재료 13가지. 감자 220g, 깻잎 10g, 베이컨 25g, 백일송이 25g 다진마늘 15g, 다진양파 25g, 다진대파 25g, 흰후추 3g, …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 염분이 많은 베이컨을 한 번 데친 후 사용하여 나트륨 섭취량을 줄였고 양파와 우유, 생크림을 이용하여 구수하고 담백한 맛을 높였다.
보통일품호박죽
호박죽 만드는 법. 일품 / 끓이기, 단계는 6개입니다. 재료: 단호박 200g, 찹쌀가루 100g, 브로콜리 50g, 양파 60g, 볶은 현미 25g 버섯마늘소금 2g, 흰후추 1g, 치즈가루 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 호박죽의 감칠맛을 높이기 위해 버섯마늘소금과 치즈가루로 간을 하였다. 볶은 현미를 이용해 나트륨 사용을 줄여주고 고소함을 더했다.
쉬움일품호박 고구마 스프
호박 고구마 스프 만드는 법. 일품 / 끓이기, 단계는 3개입니다. 호박고구마스프 고구마 70g(1/2개), 단호박 30g(4×6cm), 우유 100ml(1/2컵), 설탕 2g(1/3작은술), 물 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 단호박은 애호박에 비해 칼륨 함량이 2배 정도 많으며, 고구마 역시 칼륨 함량이 높아 나트륨 배설을 도와줘요. 지방의 섭취를 줄여야 하는 경우 우유 대신 저지방 …
보통일품돼지머리수육맑은전골
돼지머리수육맑은전골(일품) — 끓이기, 6단계·재료 12가지. 돼지머리 200g, 우동면 100g, 미나리 20g, 청고추 15g 소스 : 일본 된장 30g, 다진마늘 10g, 다진대파 10g …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 청양고추의 매운맛과 통후추의 매운맛을 곁들여주는 방식으로 나트륨을 줄여주면서 개운하고 시원한 국물을 만들어 주었다.
보통일품통삼겹스테이크
통삼겹스테이크(일품) — 굽기, 6단계·재료 20가지. 재료: 통삼겹 200g, 건로즈마리 1g, 로즈마리 2g, 올리브유 15g 곁들이채소1 : 백일송이 30g, 당근 20g, 양파 60g 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 된장소스에 플레인 요구르트를 사용해 나트륨을 줄여주었고, 볶은 현미를 이용해 부족한 맛을 고소한 맛으로 내주었다.
보통일품리코타치즈돈가스
일품 리코타치즈돈가스. 튀기기로 진행하고, 재료는 17가지 정도입니다. 돼지등심(120g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.03g), 올리브오일(10g) 밀가루(10g), 달걀(50g), 빵가루(20g …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 판매하는 리코타치즈가 아닌, 직접 만들어 사용하는 리코타치즈로 나트륨에 대한 섭취를 낮추었어요.