반찬
식탁을 풍성하게 하는 반찬
574개의 레시피
보통반찬배추겉절이
배추겉절이은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 1인분 기준<br> [주재료] 알배추(23g), 쪽파(5g),통깨(2g), 겉절이 양념(15g)<br> [겉 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: • 칼륨이 풍부한 감자를 사용하여 나트륨 배출을 도왔어요. <br>• 설탕 대신 양파의 단맛을 활용했어요.
보통반찬고등어카레탕수
고등어카레탕수은(는) 반찬 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 냉동고등어 300g, 전분가루 50g, 식용유 200g, 우유 200g, 카레가루 20g 감자 50g, 애호 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 탕수 소스를 우유와 카레가루, 과일을 사용하여 구수하고 담백한 맛으로 짠맛을 대체하였다.
쉬움반찬비트양파김치
비트양파김치은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 양파 150g 절임물 : 물 200g, 볶은소금 2g, 식초 15g, 비트 2g 국물 : 절임물 100g, 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 비트와 식초를 이용해 절임물을 만들어 짜지 않은 새콤달콤한 김치를 만들었다.
보통반찬곤약잡채
곤약잡채은(는) 반찬 분류의 볶기 요리입니다. 주요 재료로는 •필수 재료 : 실곤약(50g), 당근(10g), 오이(10g), 양파(10g), 팽이버섯(5g), 청고추( 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: •곤약과 버섯을 이용해 식감을 높이고 소스에 맛간장과 다진마늘, 다진대파를 넣어 나트륨 함량을 낮췄어요.
보통반찬미역 닭가슴살전
미역 닭가슴살전은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 닭가슴살 100g, 미역 10g, 두부 50g, 청양고추 10g, 대파 10g, 당근 10g, 계란 60g 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 나트륨을 줄인 간장에 고추냉이를 넣어서 만든 소스는 미역의 풍부한 맛을 살려주고, 부족한 맛을 잡아주어 나트륨 함량을 낮췄으며 두부를 섞어 고소…
쉬움반찬두가지묵샐러드
두가지묵샐러드은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 두가지 묵(올방개묵, 검정깨묵) 각 25g씩, 당귀잎 10g 양파 40g, 노란 파프리카 25g, 알배추 2 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 당귀잎을 통해 밋밋한 묵의 풍미를 도와주는 효과를 주었으며 나트륨을 줄인 저염간장에 다량의 과일을 넣어 새콤한 맛을 높여 짠맛을 대체하였다.
보통반찬장어찜
장어찜은(는) 반찬 분류의 찌기 요리입니다. 주요 재료로는 장어 250g, 우유 100g, 후추 1g 곁들이 샐러드 : 우엉 25g, 인삼 20g, 미나리 20g, 팽 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 곁들이 채소를 향이 있는 것을 선택해서 간장이 많이 들어간 장어소스 없이도 맛있게 장어를 먹을 수 있다.
보통반찬두부까나페
두부까나페은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 단단한 두부 150g, 슬라이스햄 25g, 올리브오일 15g, 로즈마리 1g, 볶은소금 1g 샐러드 : 마요 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 마요네즈에 갖가지 야채를 버무린 소스를 사용하여 나트륨 섭취를 줄였고, 로즈마리의 향기로 느끼한 두부구이의 맛을 잡아주었다.
쉬움반찬망고샐러드
망고샐러드은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 증편 200g, 망고 150g, 양상추 30g, 치커리 20g, 방울토마토 60g, 양파 60g 소스 : 올 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 쫄깃한 증편을 사용해 식감을 높이고, 망고와 유자청 등을 이용해 짜지 않은 샐러드 소스를 사용하여 짠맛을 대체하였다.
보통반찬장어구이
장어구이은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 장어 250g, 우유 100g 뿌리채소조림 : 우엉 60g, 더덕 60g, 생강 20g, 맛간장 15g, 생 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 소스를 만들 때 발사믹식초를 사용하여 특유의 맛을 활용해 졸여 나트륨을 줄였다.
보통반찬안심스테이크
안심스테이크은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 안심 160g, 아스파라거스 60g, 당근 25g, 감자 60g, 호두 40g 소스 : 망고 150g, 블루 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 호두를 다져서 소스에 발라주어 씹으면 씹을수록 육즙과 만나 고소함을 더해 주었고, 망고와 블루베리잼을 사용해 달콤하면서 풍미를 더해 짠맛을 대체…
보통반찬가지라따뚜이
가지라따뚜이은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 가지 1/2개(180g) 피망 100g, 파프리카 100g, 양파 100g, 토마토페이스트 200g, 애호박 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 치즈가루와 토마토페이스트를 사용하여 소금간 없이 맛을 냈다.