반찬
식탁을 풍성하게 하는 반찬
574개의 레시피
보통반찬연근부각
연근부각은(는) 반찬 분류의 튀기기 요리입니다. 주요 재료로는 연근(60g), 식초(10g), 천일염(0.1g), 계피가루(20g), 식용유(200g)을(를) 사용합니다. 조리 팁: 미네랄이 풍부한 천일염을 볶아 사용해서 나트륨을 줄일 수 있어요.
보통반찬콜라비오미자 물김치
콜라비오미자 물김치은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 콜라비(1/2개), 오미자(20g), 무화과(20g), 파프리카(50g), 피망(30g), 쪽파(10g), 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 건새우로 육수를 만들어 풍부한 맛을 내고 나트륨을 줄일 수 있어요.
보통반찬표고버섯 감자찜
표고버섯 감자찜은(는) 반찬 분류의 찌기 요리입니다. 주요 재료로는 표고버섯(3개), 감자(200g), 고수(10g), 당근(30g), 양파(30g), 홍고추(1개), 녹말(2 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 표고버섯의 향과 담백한 감자 덕분에 간을 하지 않아도 맛있게 먹을 수 있어요.
보통반찬해물애호박 전병말이
해물애호박 전병말이은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 새우(3마리), 오징어(50g), 애호박(1/2개), 당근(20g), 깻잎(3장), 대추(2알), 밀가루(1 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 새우와 오징어를 다져 넣었기 때문에 소금을 안 넣어도 맛있는 전병을 만들 수 있어요.
보통반찬가지나물냉국
가지나물냉국은(는) 반찬 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 - 주재료 : 가지 50g, 다진 청양고추 2.5g, 다진 홍고추 2.5g, 다진 실파 2.5g, 다진 마늘 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 가지나물을 무쳐 냉장 보관했다가 먹을 때 다시마국물을 부어 먹으면 나물과 냉국 두 가지로 즐길 수 있다. - 두가지 식초를 혼합하여 냉국의 간을…
보통반찬수삼매운닭찜
수삼매운닭찜은(는) 반찬 분류의 찌기 요리입니다. 주요 재료로는 - 주재료 : 토막 낸 닭 170g(닭고기살 무게 90g), 수삼 25g, 건표고버섯 8g, 건표고버섯 불릴 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 닭을 데칠 때 생강편을 넣으면 비린내가 없어진다. - 노두유는 캐러멜소스 대신 사용되는 간장의 일종으로 찜과 구이에 넣으면 색이 진해지고 향이 …
보통반찬수박즙돼지목심구이
수박즙돼지목심구이은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 - 주재료 : 돼지고기 목심 70g, 올리브유 2g, 후추 0.25g - 소스 : 수박 15g, 간장 3g, 등을(를) 사용합니다. 맛있는 레시피에서 재료·순서·영양 정보를 확인하며 집밥 메뉴로 활용해 보세요.
보통반찬별미병어조림
별미병어조림은(는) 반찬 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 - 주재료 : 병어 60g, 소금 1g, 물 100g, 무 40g, 양파 25g, 풋고추 10g, 홍고추 2 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 무를 먼저 끓인 뒤 병어를 넣어야 시원한 맛도 잘 우러나고 생선살이 부서지지 않는다. - 물 대신 다시마멸치국물을 넣으면 더욱 깊은 맛을 낼 수…
보통반찬비름나물겉절이
비름나물겉절이은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 주재료 : 비름나물 30g, 소금물(물 100g, 소금 3g) - 양념장 : 까나리액젓 1.5g, 국간장 1 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 양념장을 미리 만들어 냉장 보관해두고 부추, 쑥갓, 상치 등을 무쳐 먹어도 맛있다. - 연한 쇠비름은 줄기 째 무쳐먹고 나물이 쇠면 단단한 줄기…
보통반찬깻잎단호박튀김
깻잎단호박튀김은(는) 반찬 분류의 튀기기 요리입니다. 주요 재료로는 깻잎 5g, 단호박 30g, 호두 5g, 꿀 3g, 찹쌀가루 10g, 물 15g, 콩기름 4g을(를) 사용합니다. 조리 팁: 수삼을 잘게 썰어 넣어도 맛있다. - 크기가 큰 깻잎을 선택하여 깻잎 뒷면에 단호박을 넣고 말면 잘 말아지고 색도 선명하다.
보통반찬냉머위들깨나물
냉머위들깨나물은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 주재료 : 머위대 70g, 들기름 2g, 쪽파 5g, 물 100g - 양념 : 거피들깨가루 6g, 국간장 3 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 머위대를 물에 충분히 우려내야 쓴맛이 줄어든다. - 머위잎을 살짝 쪄서 강된장(강된장부추비빔밥 참조)을 발라 밥을 싸먹으면 쌉쌀한 맛이 입맛을 …
보통반찬수박껍질풋고추볶음
수박껍질풋고추볶음은(는) 반찬 분류의 볶기 요리입니다. 주요 재료로는 수박 속껍질 50g, 풋고추 15g, 홍고추 5g, 포도씨유 4g, 소금 1g(절일 때 0.5g, 간 맞출 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 수박을 먹을 때 미리 과육만 발라 썰어 내면 껍질을 요리에 활용하기 좋다. - 센 불에서 재빨리 볶아내면 아삭하게 익혀지고 기름 사용을 최소화 …