반찬
식탁을 풍성하게 하는 반찬
574개의 레시피
보통반찬호두떡볶이
호두떡볶이은(는) 반찬 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 호두 15, 올리브유 4, 떡볶이 떡 80, 올리고당 20, 간장 1.5, 검정깨(볶은 것) 0.5을(를) 사용합니다. 조리 팁: 떡을 볶을 때는 약불로 볶아야 간장이 타지 않는다. 올리고당 대신 꿀을 넣어도 맛있다.
보통반찬달래바싹불고기
달래바싹불고기은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 주재료: 쇠고기등심 60, 달래 5, 올리브유 5 양념장: 간장 4, 설탕 3, 다진 양파 15, 다진 마늘 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 불고기를 익힐 때 중불에서 익혀야 속까지 골고루 익는다. 바싹불고기를 샌드위치 속으로 넣어 먹어도 맛있다.
보통반찬오리고기곰피쌈
오리고기곰피쌈은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 주재료: 오리고기 50g, 곰피 20g, 무순 10g, 올리브유 4 소스: 오미자 액기스 1g, 고추장 6g 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 소금에 절여서 시판되는 곰피는 찬물에 충분히 담가 소금기를 제거하고 사용한다.
보통반찬바지락수제비볶음
바지락수제비볶음은(는) 반찬 분류의 볶기 요리입니다. 주요 재료로는 주재료: 밀가루 50, 물 25, 바지락 100(바지락살 50), 양파 20, 마늘 5, 청양고추 5, 실파 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 수제비 반죽을 만들어 랩에 싸서 30분 정도 숙성시켰다 사용하면 더욱 쫀득하다. 먹다 남은 수제비 반죽으로 만들면 음식물 쓰레기도 줄이고 시간도…
보통반찬민들레무침
민들레무침은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 주재료: 민들레 15, 양파 10 양념: 고춧가루 1.25, 깨소금 1, 소금 0.25, 다진 파 1.25, 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 고기구이에 곁들여 먹으면 민들레의 쌉싸레한 맛과 잘 어울린다. 민들레가 숨이 죽지 않도록 상에 내기 직전에 무친다.
보통반찬취나물들깨무침
취나물들깨무침은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 참취 70g, 간장 1.5g, 소금 0.5g, 다진 파 2.25g, 다진 마늘 1g, 들기름 3g, 거피들깨 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 어린 취나물은 줄기째 쓰고 늙은 취나물은 줄기를 제거하고 잎만 사용한다.
보통반찬토마토소박이
토마토소박이은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 주재료: 토마토 70, 영양부추 5, 적양파 8 양념: 까나리액젓 2.5, 고춧가루 0.6, 소금 0.5, 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 염도가 낮으므로 하루 이내에 먹는 것이 좋다. 토마토는 너무 무르지 않고 약간 단단한 것이 좋다.
쉬움반찬마늘드레싱을 곁들인 키위샐러드
마늘드레싱을 곁들인 키위샐러드은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 ●키위샐러드 : 키위 60g(1개), 방울토마토 100g(10개), 양상추 70g(2장), 아몬드 10g(6 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 마늘드레싱은 기존의 나트륨 함량이 높은 샐러드 드레싱을 대신하여 사용하면 나트륨을 줄일 수 있을 뿐만 아니라 식전 애피타이저로 활용해도 좋아요.
보통반찬풋마늘오징어김치
풋마늘오징어김치은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 주재료: 풋마늘 20, 물 200, 건오징어 5 양념: 밀가루 1.25, 물 20, 소금 0.25, 고춧가루 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 시어진 풋마늘 김치에 밀가루를 넣어 전을 부치면 다른 재료를 첨가하지 않아도 맛있는 부침이 된다.
보통반찬깻잎향을 입힌 관자 샐러드
깻잎향을 입힌 관자 샐러드은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 돌나물(10g), 깻잎(3장), 관자(5개) , 식용 꽃(약간) , 올리브유(60g), 석류 원액(3g), 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: • 샐러드드레싱에 소금 대신 석류 원액과 깻잎을 사용해 새콤달콤한 맛과 향을 더하고 소금 사용량을 줄였어요.
보통반찬갯벌의 여왕 모시조개의 달콤한 유혹
갯벌의 여왕 모시조개의 달콤한 유혹은(는) 반찬 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 바지락(모시조개( 200g(30개), 양파 15g(2*4cm), 마늘 10g(2쪽), 마른 홍고추 1g(1/ 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 조개 자체의 맛에 마늘, 고추, 양파, 저염치즈가 어우러져 소금 없이도 맛있는 조개찜 요리가 가능해요. 동일한 조리법으로 홍합이나 중합을 사용하…
보통반찬라비올리 크림소스
라비올리 크림소스은(는) 반찬 분류의 볶기 요리입니다. 주요 재료로는 양파 17.5g, 마늘 2.1g, 새우살 70g, 게살 17.5g, 식용유 4.2g, 크림 17.5g, 파마 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 라비올리 반죽에 소금을 넣지 않고 저나트륨용 라비올리를 만들어 사용한다.