이달의 식재료
9월 제철 식재료
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Guides
요리 가이드
집밥 기본기부터 제철·나트륨·남은 재료 활용까지 원문으로 정리했습니다.
- 7분
Guide 01
집밥 기본기 — 밥 맛있게 짓는 법
씻기부터 뜸 들이기까지, 매일 먹는 흰밥을 더 맛있게 짓는 실전 기본기를 정리했습니다.
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Guide 02
국·찌개 국물 내기 기본
멸치·다시마·고기·채소 육수로 국과 찌개의 깊이를 살리는 집밥용 국물 내기 요령입니다.
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Guide 03
반찬 일주일 장보기와 저장
장보기 목록부터 냉장·냉동 보관까지, 평일 반찬 스트레스를 줄이는 일주일 루틴입니다.
읽어보기 - 7분
Guide 04
제철 식재료로 메뉴 고르기
이달의 식재료와 제철 채소를 기준으로 장보고 레시피를 고르는 실용적인 방법입니다.
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인기 레시피
1156개의 레시피
보통반찬종이에 싸서 구운 도미(파필로테)
종이에 싸서 구운 도미(파필로테)은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 도미살 65g, 소금 적당량, 후추 적당량, 샐러리 채친것 3g, 당근 채친것 3g, 대파채친것 3g, 양파 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 오븐에 넣을 때 내열 접시나 오븐용 팬에 올려서 넣는다.
보통후식호두 사과 샐러드
호두 사과 샐러드은(는) 후식 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 사과 60g, 샐러리 5g, 마요네즈 4g, 레몬주스 1g, 식초 1g, 호두 5g, 건포도 4g, 소금적당 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 사과는 레몬즙이 들어있는 물에 넣어 색의 변화를 막고 레몬향을 느끼도록 한다.
보통후식고구마란
고구마란은(는) 후식 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 고구마 70g, 꿀 10g, 계피가루 2g, 대추 5g, 호박씨 5g을(를) 사용합니다. 조리 팁: 선을 그을 수 있는 도구를 이용하여 대각선 방향으로 금을 그으면 예쁜모양을 만들 수 있다.
보통후식과일 파이
과일 파이은(는) 후식 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 오렌지 25g, 사과 25g, 설탕 15g, 물전분 4g, 버터 1g, 식빵 30g을(를) 사용합니다. 조리 팁: 만두피로 대용하는 것도 가능하다.