이달의 식재료
9월 제철 식재료
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Guides
요리 가이드
집밥 기본기부터 식단·장보기·도시락·원팟까지 원문 가이드 30편을 모았습니다.
- 7분
Guide 01
집밥 기본기 — 밥 맛있게 짓는 법
씻기부터 뜸 들이기까지, 매일 먹는 흰밥을 더 맛있게 짓는 실전 기본기를 정리했습니다.
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Guide 02
국·찌개 국물 내기 기본
멸치·다시마·고기·채소 육수로 국과 찌개의 깊이를 살리는 집밥용 국물 내기 요령입니다.
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Guide 03
반찬 일주일 장보기와 저장
장보기 목록부터 냉장·냉동 보관까지, 평일 반찬 스트레스를 줄이는 일주일 루틴입니다.
읽어보기 - 7분
Guide 04
제철 식재료로 메뉴 고르기
이달의 식재료와 제철 채소를 기준으로 장보고 레시피를 고르는 실용적인 방법입니다.
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인기 레시피
310개의 레시피
보통후식수삼당근정과
수삼당근정과 만드는 법. 후식 / 기타, 단계는 6개입니다. 재료: 당근 50g, 수삼 30g, 꿀 20g, 물 10g, 계피가루 2g. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 연령이 높아지면서 수삼이나 당근을 굵게 갈거나 얇게 잘라서 정과를 한다.
보통후식식혜 팥빙수
후식 식혜 팥빙수. 기타로 진행하고, 재료는 6가지 정도입니다. 팥 10g, 찹쌀가루 15g, 쑥가루 5g, 물 10g, 식혜 110g, 소금 적당량을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 수정과를 얼려서 포크나 스푼으로 긁어서 사용하기도 한다.
보통후식잡곡강정
잡곡강정 만드는 법. 후식 / 기타, 단계는 6개입니다. 검은콩튀밥 10g, 쌀튀밥 10g, 메닐튀밥 10g, 물엿 6g, 설탕 6g, 물 3g을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 물엿과 설탕 녹인 것에 마시멜로우를 넣으면 더 부드러운 강정을 만들 수 있다.
보통후식잣 호두 강정
후식 잣 호두 강정. 기타로 진행하고, 재료는 5가지 정도입니다. 재료: 잣 3g, 호두 3g, 대추 3g, 통깨 5g [시럽] 물엿 3g, 설탕 2g. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 물엿의 비율이 높아지면 덜 단단해 진다.
보통후식현미 크레이프
현미 크레이프(후식) — 기타, 6단계·재료 8가지. 현미가루 10g, 밀가루 20g, 우유 30g, 참기름적당량, 소금적당량 [팥소]팥 15g, 설탕 10g [당근조림] 당근 20g …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 현미가루를 만들어 냉동실에 밀봉하여 사용하는 것이 좋다.
보통일품밥 샌드위치
일품 밥 샌드위치. 기타로 진행하고, 재료는 7가지 정도입니다. 맛살 50g, 마요네즈 3g, 오이 25g, 밥 120g, 치즈슬라이스 20g, 검은깨 2g, 소금 적당량을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 오이를 고추장양념이나 간장양념으로 변형시켜도 좋다.
보통일품클럽 샌드위치
클럽 샌드위치 만드는 법. 일품 / 기타, 단계는 6개입니다. 식빵 40g, 마요네즈 2g, 삶은달걀 15g, 양상추 8g, 닭가슴살 13g, 토마토 20g, 치즈슬라이스 4g, 슬라이스햄 4 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 닭가슴살 대신 참치 통조림을 이용할 수 있다.
보통반찬시저 샐러드
시저 샐러드 만드는 법. 반찬 / 기타, 단계는 6개입니다. 재료: 상추/로메인 60g, 마늘다진것 3g, 앤쵸비 3g, 소금 적당량, 후추 적당량, 달걀노른자 5g, 레몬주스 3g, 올리브오일 1 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 크루통은 식빵을 1cm 의 정육각형으로 잘라 올리브오일을 뿌려 오븐에서 노릇하게 구워낸다.
쉬움반찬태국식 불고기 샐러드
반찬 태국식 불고기 샐러드. 기타로 진행하고, 재료는 15가지 정도입니다. 재료: 쇠고기 30g, 애호박 20g, 토마토 25g, 가지 15g, 양파 8g, 새송이버섯 15g, 그린 샐러드적당량[불고기 드래싱] 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 1인분 열량 약 89kcal (참고).
보통후식과일 샐러드 또띠아
과일 샐러드 또띠아 만드는 법. 후식 / 기타, 단계는 6개입니다. 재료: 자몽 30g, 오렌지 30g, 키위 30g, 사과 30g, 플레인 요구르트 30g, 꿀 5g, 또띠아 45g. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 수분이 적은 과일을 이용하고 오렌지의 경우 표피를 제거하고 사용하는 것이 좋다.
보통후식수박 화채
수박 화채 만드는 법. 후식 / 기타, 단계는 6개입니다. 찹쌀가루 12g, 물 8g, 수박 180g, 팥 5g, 설탕 5g을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 수박은 모양틀을 이용하여 예쁜 모양을 만들어 보자.
보통후식누룽지 요거트 파르페
누룽지 요거트 파르페 만드는 법. 후식 / 기타, 단계는 6개입니다. 재료: ●누룽지: 밥 210g(1공기) ●요거트파르페: 오렌지 40g(1/5개), 사과 30g(1/5개), 요거트 200g(1컵), 블루 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 단단한 누룽지를 부드러운 요거트와 함께 섭취하면 식감은 살리고, 사과와 오렌지의 칼륨은 몸 속의 나트륨 배출을 도와줍니다. 모든 연령대에서 부족하기 쉬운 칼슘과 …