이달의 식재료
9월 제철 식재료
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Guides
요리 가이드
집밥 기본기부터 제철·나트륨·남은 재료 활용까지 원문으로 정리했습니다.
- 7분
Guide 01
집밥 기본기 — 밥 맛있게 짓는 법
씻기부터 뜸 들이기까지, 매일 먹는 흰밥을 더 맛있게 짓는 실전 기본기를 정리했습니다.
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Guide 02
국·찌개 국물 내기 기본
멸치·다시마·고기·채소 육수로 국과 찌개의 깊이를 살리는 집밥용 국물 내기 요령입니다.
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Guide 03
반찬 일주일 장보기와 저장
장보기 목록부터 냉장·냉동 보관까지, 평일 반찬 스트레스를 줄이는 일주일 루틴입니다.
읽어보기 - 7분
Guide 04
제철 식재료로 메뉴 고르기
이달의 식재료와 제철 채소를 기준으로 장보고 레시피를 고르는 실용적인 방법입니다.
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인기 레시피
1156개의 레시피
보통일품치킨 버거 스테이크
치킨 버거 스테이크은(는) 일품 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 닭가슴살 80g, 빵가루 5g, 차이브 2g, 바질 1g, 파슬리 1g, 소금적당량, 후추적당량[양송이 속양 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 스테이크로만 사용할 수도 있고 햄버거 패티로 이용할 수도 있다.
보통반찬토마토소스 달걀볶음
토마토소스 달걀볶음은(는) 반찬 분류의 볶기 요리입니다. 주요 재료로는 달걀 35g, 파 4g, 토마토소스 10g, 설탕 8g, 소금 적당량, 식물성기름 2g, 참기름 1g을(를) 사용합니다. 조리 팁: 토마토소스는 일반적으로 케첩을 이용하고 팬에 넣을 때 화력이나 기름의 온도가 너무 높으면 색이 변하므로 유의한다.
보통후식낫토 시래기 라이스전
낫토 시래기 라이스전은(는) 후식 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 밥 40g, 양파다진것 10g, 당근다진것 5g, 낫토 15g, 시래기불린것 10g, 카레가루 3g, 파다진 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 낫토 대신 청국장을 써도 무방하며 냄새를 싫어하면 냄새를 제거한 제품을 구매하여 사용한다.
보통반찬나스와 샐러드
나스와 샐러드은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 달걀 20g, 완두콩 5g, 오이 10g, 토마토 20g, 레드어니언 10g, 로메인 10g, 홍고추 2g, 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 디존머스터드 대신 허니 머스터드로 대체해서 사용해도 좋다.
보통반찬다시마전
다시마전은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 다시마 30g, 영양부추 3g, 청고추다진것 3g, 홍고추다진것 3g, 새우살다진것 10g, 밀가루 10g, 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 다시마의 두께가 너무 얇으면 전을 부치기 힘들므로 적당한 것을 고른다.
보통반찬모듬옥수수
모듬옥수수은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 옥수수 35g, 잣 3g, 청피망 25g, 당근 25g, 닭고기 35g, 식용유 1g, 물전분 6g, 소금 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 철판에 넣어 뜨겁게 제공해도 좋다.
보통국&찌개버섯 들깨탕
버섯 들깨탕은(는) 국&찌개 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 느타리버섯 15g, 생표고버섯 15g, 팽이버섯 15g, 새송이벗서 15g, 우엉 15g, 조랭이떡 15g, 등을(를) 사용합니다. 맛있는 레시피에서 재료·순서·영양 정보를 확인하며 집밥 메뉴로 활용해 보세요.
보통반찬산마드래싱과 실곤약 샐러드
산마드래싱과 실곤약 샐러드은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 그린비타민 8g, 치커리 8g, 배 15g, 포도주스 10g, 훈제오리가슴살 30g, 실곤약 20g [산마드 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 훈제 오리가슴살 대신 닭가슴살을 사용해도 된다.
보통반찬산호두부
산호두부은(는) 반찬 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 두부 35g, 돼지고기다진것 15g, 당근다진것 10g, 고추기름 2g, 완두콩 10g, 파 5g, 생강 3 등을(를) 사용합니다. 맛있는 레시피에서 재료·순서·영양 정보를 확인하며 집밥 메뉴로 활용해 보세요.
보통후식섭산삼
섭산삼은(는) 후식 분류의 튀기기 요리입니다. 주요 재료로는 더덕 40g, 젖은 찹쌀가루 30g, 가루녹차 2g, 백년초 가루 2g, 설탕 1g, 꿀 5g, 소금 적당량 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 더덕이 너무 큰 것을 고르면 섬유소가 많고 거치므로 적당한 크기를 고른다.
보통반찬시금치 돼지고기 볶음
시금치 돼지고기 볶음은(는) 반찬 분류의 볶기 요리입니다. 주요 재료로는 돼지고기살코기 40g, 물전분 10g, 소금 적당량, 시금치 25g, 부추 10g, 간장 5g, 파 5g, 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 취향에 따라 팔각을 넣기도 한다.
보통반찬발사믹과 로즈마리로 향을 낸 오븐구이 야채
발사믹과 로즈마리로 향을 낸 오븐구이 야채은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 단호박 40g, 당근 40g, 비트 40g, 고구마 40g, 꿀 8g, 발사믹식초 30g, 로즈마리 2g, 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 사과나 파인애플과 같은 과일도 가능하다