이달의 식재료
9월 제철 식재료
카테고리
전체 보기 →
Guides
요리 가이드
집밥 기본기부터 제철·나트륨·남은 재료 활용까지 원문으로 정리했습니다.
- 7분
Guide 01
집밥 기본기 — 밥 맛있게 짓는 법
씻기부터 뜸 들이기까지, 매일 먹는 흰밥을 더 맛있게 짓는 실전 기본기를 정리했습니다.
읽어보기 - 8분
Guide 02
국·찌개 국물 내기 기본
멸치·다시마·고기·채소 육수로 국과 찌개의 깊이를 살리는 집밥용 국물 내기 요령입니다.
읽어보기 - 8분
Guide 03
반찬 일주일 장보기와 저장
장보기 목록부터 냉장·냉동 보관까지, 평일 반찬 스트레스를 줄이는 일주일 루틴입니다.
읽어보기 - 7분
Guide 04
제철 식재료로 메뉴 고르기
이달의 식재료와 제철 채소를 기준으로 장보고 레시피를 고르는 실용적인 방법입니다.
읽어보기
인기 레시피
259개의 레시피
보통후식낫토 시래기 라이스전
낫토 시래기 라이스전은(는) 후식 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 밥 40g, 양파다진것 10g, 당근다진것 5g, 낫토 15g, 시래기불린것 10g, 카레가루 3g, 파다진 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 낫토 대신 청국장을 써도 무방하며 냄새를 싫어하면 냄새를 제거한 제품을 구매하여 사용한다.
보통반찬다시마전
다시마전은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 다시마 30g, 영양부추 3g, 청고추다진것 3g, 홍고추다진것 3g, 새우살다진것 10g, 밀가루 10g, 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 다시마의 두께가 너무 얇으면 전을 부치기 힘들므로 적당한 것을 고른다.
보통반찬모듬옥수수
모듬옥수수은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 옥수수 35g, 잣 3g, 청피망 25g, 당근 25g, 닭고기 35g, 식용유 1g, 물전분 6g, 소금 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 철판에 넣어 뜨겁게 제공해도 좋다.
보통반찬발사믹과 로즈마리로 향을 낸 오븐구이 야채
발사믹과 로즈마리로 향을 낸 오븐구이 야채은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 단호박 40g, 당근 40g, 비트 40g, 고구마 40g, 꿀 8g, 발사믹식초 30g, 로즈마리 2g, 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 사과나 파인애플과 같은 과일도 가능하다
보통반찬종이에 싸서 구운 도미(파필로테)
종이에 싸서 구운 도미(파필로테)은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 도미살 65g, 소금 적당량, 후추 적당량, 샐러리 채친것 3g, 당근 채친것 3g, 대파채친것 3g, 양파 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 오븐에 넣을 때 내열 접시나 오븐용 팬에 올려서 넣는다.
보통후식호두 사과 샐러드
호두 사과 샐러드은(는) 후식 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 사과 60g, 샐러리 5g, 마요네즈 4g, 레몬주스 1g, 식초 1g, 호두 5g, 건포도 4g, 소금적당 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 사과는 레몬즙이 들어있는 물에 넣어 색의 변화를 막고 레몬향을 느끼도록 한다.
보통후식과일 파이
과일 파이은(는) 후식 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 오렌지 25g, 사과 25g, 설탕 15g, 물전분 4g, 버터 1g, 식빵 30g을(를) 사용합니다. 조리 팁: 만두피로 대용하는 것도 가능하다.