이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
반찬
나물·볶음·조림·무침으로 상을 채우고 이틀 이상 활용하는 반찬
574개의 레시피
보통반찬한입꼬치구이
반찬 한입꼬치구이. 굽기로 진행하고, 재료는 15가지 정도입니다. 재료: 통삼겹 200g, 고구마 100g, 대파 40g, 2가지색 미니파프리카 40g, 청피망 40g, 양송이 40g, 건고추 3g, 어 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 일반 간장과 달리 어간장은 멸치, 젓갈 등 발효 중 감칠맛 성분이 많아 염도를 낮추면서 풍미를 높여준다.
보통반찬배깍두기
반찬 배깍두기. 기타로 진행하고, 재료는 6가지 정도입니다. 재료: 배 80g, 부추 5g, 고춧가루 5g, 매실청 3g, 설탕 2g, 참깨 1g. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 배를 소금에 절이지 않고 고춧가루와 매실청으로 버무렸어요.
보통반찬곤약백김치말이
곤약백김치말이(반찬) — 기타, 6단계·재료 8가지. 판곤약 60g, 부추 2g, 파프리카(빨강, 노랑, 청색) 각 7g, 대왕오징어채 30g, 백김치 30g, 양조식초 3g을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 설탕, 소금을 사용하지 않고 백김치와 파프리카의 단맛을 이용했어요
보통반찬단감피클
단감피클 만드는 법. 반찬 / 기타, 단계는 6개입니다. 재료: 단감 60g, 식초 15g, 설탕 25g, 물 15ml. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 나트륨이 높은 김치를 새콤달콤한 피클로 대체해 염분을 줄여요.
보통반찬스마일오이피클
반찬 스마일오이피클. 기타로 진행하고, 재료는 9가지 정도입니다. 오이 80g, 배 50g, 홍피망 5g, 청피망 5g, 노랑파프리카 5g, 식초 3g, 설탕 6g, 물 100ml, 피클링스파이스 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 피클의 새콤달콤한 맛과 신선한 야채로 저염 피클을 만들 수 있어요.
보통반찬오이파프리카새콤무침
오이파프리카새콤무침(반찬) — 기타, 6단계·재료 4가지. 재료: 오이 10g, 파프리카(빨강/노랑) 각 5g, 식초 2g, 설탕 2g. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 절이는 과정이 없는 생채류로 염분 섭취를 줄일 수 있어요.
보통반찬감귤콩샐러드
감귤콩샐러드 만드는 법. 반찬 / 기타, 단계는 6개입니다. 감귤 20g, 완두콩 8g, 수수 4g, 율무 10g, 병아리콩 20g, 유자청 10g, 치커리 6g, 올리브오일 10g을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 콩의 고소한 맛과 감귤의 단맛, 신맛으로 나트륨 사용을 줄였어요.
보통반찬누룽지상추샐러드&유자드레싱
반찬 누룽지상추샐러드&유자드레싱. 기타로 진행하고, 재료는 9가지 정도입니다. 재료: 누룽지 5g, 로메인상추 7.5g, 파프리카(빨간색/노란색) 12.5g, 유자청 7.5g, 식용유 500g, 올리브유 3.5g, 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 과일의 상큼한 맛과 튀긴 누룽지의 고소한 맛으로 싱거운 맛을 보완했어요.
보통반찬양상추샐러드 & 과일드레싱
양상추샐러드 & 과일드레싱(반찬) — 기타, 6단계·재료 7가지. •필수 재료 : 양상추(60g), 당근(10g), 적양배추(10g), 치커리(5g) •소스 : 사과(20g), 파인애플(15g), …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: •나트륨 함량이 높은 시판 드레싱 대신 수제 드레싱을 곁들였어요.
보통반찬포항초사과샐러드
반찬 포항초사과샐러드. 기타로 진행하고, 재료는 8가지 정도입니다. 포항초 20g, 사과 5g, 당근 2g, 양파 2g, 파프리카 1g, 레몬즙(또는 식초) 0.2g, 저염간장 0.4g, 설탕 0. …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 해풍의 영향으로 적당한 염분이 함유된 포양초에 사과를 곁들여 맛을 냈어요.
보통반찬고구마순들깨나물
고구마순들깨나물(반찬) — 기타, 6단계·재료 5가지. 고구마순 60g, 들깨가루 20g, 다시마 2g, 소금 1g, 참기름 2g을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 칼륨이 많은 고구마순은 나트륨 배출을 도와줘요.
보통반찬시금치들깨무침
시금치들깨무침 만드는 법. 반찬 / 기타, 단계는 6개입니다. 재료: 시금치 70g, 파 5g, 마늘 5g, 들깨가루 15g, 통깨 5g, 들기름 5g, 소금(데치는용) 5g. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 시금치나물 양념에 들깨가루, 들기름을 넣어 소금의 사용을 줄였어요.