반찬
식탁을 풍성하게 하는 반찬
574개의 레시피
보통반찬한입꼬치구이
한입꼬치구이은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 통삼겹 200g, 고구마 100g, 대파 40g, 2가지색 미니파프리카 40g, 청피망 40g, 양송이 40 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 일반 간장과 달리 어간장은 멸치, 젓갈 등 발효 중 감칠맛 성분이 많아 염도를 낮추면서 풍미를 높여준다.
보통반찬배깍두기
배깍두기은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 배 80g, 부추 5g, 고춧가루 5g, 매실청 3g, 설탕 2g, 참깨 1g을(를) 사용합니다. 조리 팁: 배를 소금에 절이지 않고 고춧가루와 매실청으로 버무렸어요.
보통반찬곤약백김치말이
곤약백김치말이은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 판곤약 60g, 부추 2g, 파프리카(빨강, 노랑, 청색) 각 7g, 대왕오징어채 30g, 백김치 30g, 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 설탕, 소금을 사용하지 않고 백김치와 파프리카의 단맛을 이용했어요
보통반찬단감피클
단감피클은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 단감 60g, 식초 15g, 설탕 25g, 물 15ml을(를) 사용합니다. 조리 팁: 나트륨이 높은 김치를 새콤달콤한 피클로 대체해 염분을 줄여요.
보통반찬스마일오이피클
스마일오이피클은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 오이 80g, 배 50g, 홍피망 5g, 청피망 5g, 노랑파프리카 5g, 식초 3g, 설탕 6g, 물 10 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 피클의 새콤달콤한 맛과 신선한 야채로 저염 피클을 만들 수 있어요.
보통반찬오이파프리카새콤무침
오이파프리카새콤무침은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 오이 10g, 파프리카(빨강/노랑) 각 5g, 식초 2g, 설탕 2g을(를) 사용합니다. 조리 팁: 절이는 과정이 없는 생채류로 염분 섭취를 줄일 수 있어요.
보통반찬감귤콩샐러드
감귤콩샐러드은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 감귤 20g, 완두콩 8g, 수수 4g, 율무 10g, 병아리콩 20g, 유자청 10g, 치커리 6g, 올리 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 콩의 고소한 맛과 감귤의 단맛, 신맛으로 나트륨 사용을 줄였어요.
보통반찬누룽지상추샐러드&유자드레싱
누룽지상추샐러드&유자드레싱은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 누룽지 5g, 로메인상추 7.5g, 파프리카(빨간색/노란색) 12.5g, 유자청 7.5g, 식용유 500g, 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 과일의 상큼한 맛과 튀긴 누룽지의 고소한 맛으로 싱거운 맛을 보완했어요.
보통반찬양상추샐러드 & 과일드레싱
양상추샐러드 & 과일드레싱은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 •필수 재료 : 양상추(60g), 당근(10g), 적양배추(10g), 치커리(5g) •소스 : 사과(20g) 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: •나트륨 함량이 높은 시판 드레싱 대신 수제 드레싱을 곁들였어요.
보통반찬포항초사과샐러드
포항초사과샐러드은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 포항초 20g, 사과 5g, 당근 2g, 양파 2g, 파프리카 1g, 레몬즙(또는 식초) 0.2g, 저염간장 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 해풍의 영향으로 적당한 염분이 함유된 포양초에 사과를 곁들여 맛을 냈어요.
보통반찬고구마순들깨나물
고구마순들깨나물은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 고구마순 60g, 들깨가루 20g, 다시마 2g, 소금 1g, 참기름 2g을(를) 사용합니다. 조리 팁: 칼륨이 많은 고구마순은 나트륨 배출을 도와줘요.
보통반찬시금치들깨무침
시금치들깨무침은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 시금치 70g, 파 5g, 마늘 5g, 들깨가루 15g, 통깨 5g, 들기름 5g, 소금(데치는용) 5g을(를) 사용합니다. 조리 팁: 시금치나물 양념에 들깨가루, 들기름을 넣어 소금의 사용을 줄였어요.