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반찬
나물·볶음·조림·무침으로 상을 채우고 이틀 이상 활용하는 반찬
574개의 레시피
보통반찬사과소스폭찹
사과소스폭찹 만드는 법. 반찬 / 굽기, 단계는 6개입니다. 돼지고기 등심 60g, 소금 0.5g, 후추 0.25g, 올리 브유 1.5g, 사과 50g, 양파 25g, 토마토 50g, 물 5 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 먹다 남은 사과와 토마토를 활용하면 음식물 쓰레기를 줄일 수 있다.
보통반찬무대하무침
무대하무침(반찬) — 기타, 6단계·재료 9가지. 재료: 무 40g, 새우(대하) 30g, 파 3g, 다진 마늘 3g, 고춧가루 2g, 간장 2g, 설탕 1g, 참기름 2g, 통깨 0.2 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 새우 머리는 한손으로 잡고 살짝 비틀어서 떼고 이때 내장이 같이 나오기도 하는데 그렇지 않은 경우는 등 쪽으로 이쑤시개를 찔러 넣어 실 같은 검은 내장을 제거 한…
보통반찬간편조기찜
간편조기찜 만드는 법. 반찬 / 찌기, 단계는 6개입니다. 조기 70g, 고사리 20g, 양파 10g, 홍고추 3g, 청고추 3g, 다진 마늘 2.5g, 다진 생강 1g, 국간장 2g, 참 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 비늘을 긁을 때는 꼬리를 잡고 머리쪽을 향해 긁는다
보통반찬표고버섯쇠고기찜
반찬 표고버섯쇠고기찜. 찌기로 진행하고, 재료는 9가지 정도입니다. 재료: 표고버섯 30g, 다진 쇠고기 등심 20g, 양파 3g, 대파 2.5g, 다진 마늘 1.25g, 간장 3g, 설탕 2g, 참기름 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 찜기에 찌면 촉촉하고 부드러운 맛을 볼 수 있고 오븐에 구우면 쫄깃한 맛을 즐길 수 있다. -기호에 따라 초간장을 곁들여 낸다.
보통반찬참나물돼지고기샐러드
참나물돼지고기샐러드(반찬) — 기타, 6단계·재료 14가지. 돼지고기사태 60g, 참나물 20g, 양파 15g, 파 5g, 통마늘 3g, 생강 2g, 후춧가루 0.5g 양파 10g, 간장 4 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 돼지고기는 물에 담가 핏물을 제거한 후 사용한다
보통반찬연근배추홍시샐러드
연근배추홍시샐러드 만드는 법. 반찬 / 기타, 단계는 6개입니다. 재료: 연근배추샐러드 : 연근 20g, 배추 20g, 사과 20g, 배 20g, 땅콩 3g, 호두 3g, 현미유 5g, 물 100g 홍시 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 연근은 최대한 얇게 썰어야 바삭바삭한 칩이 된다. - 연근은 식초물에 담가 갈변을 방지한다.
보통반찬잣소스새송이볶음
반찬 잣소스새송이볶음. 볶기로 진행하고, 재료는 11가지 정도입니다. 새송이 버섯 30g, 빨간 파프리카 10g, 노란 파프리카 10g, 찹쌀가루 20g, 물 30g, 소금 0.25g, 올리브유 4g …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 반죽에 단호박 가루를 섞어 부치면 색도 곱고 달큰한 맛의 단호박 찹쌀전병이 된다.
보통반찬더덕얼갈이겉절이
더덕얼갈이겉절이 만드는 법. 반찬 / 기타, 단계는 6개입니다. 얼갈이 배추 50g, 더덕 20g, 까나리액젓 3g, 고춧가루 1.7g, 깨소금 1g, 다진 파 2.5g, 다진 마늘 1.25g, …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 양념장을 미리 만들어 하루 밤 숙성시키면 맛이 더욱 좋아진다. - 양념장을 한번에 만들어 냉동해 두고 사용하면 시간을 절약할 수 있다
보통반찬과일겨자채
반찬 과일겨자채. 기타로 진행하고, 재료는 13가지 정도입니다. 재료: 사과 25g, 배 50g, 밤 10g, 대추 6g, 곶감 10g, 호두 5g, 땅콩 5g, 양상추 15g, 연겨자 1.25g, 연 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 샐러드를 크래커 등에 올려 카나페로 먹어도 맛있고 샌드위치 속으로 사용해도 좋다.
보통반찬콜라비물김치
콜라비물김치(반찬) — 기타, 6단계·재료 12가지. 콜라비 10g, 당근 3g, 오이 6g, 청고추 2g, 홍고추 1g, 실파 0.5g, 소금 0.5g, 물 60g, 찹쌀가루 10g …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 남은 콜라비는 채 썰어 사과, 오이와 함께 비빔국수에 넣어 먹어도 맛있다.
보통반찬오징어채소말이와 치킨양념소스
오징어채소말이와 치킨양념소스(반찬) — 끓이기, 6단계·재료 8가지. 오징어채소말이 : 오징어 몸통 80g, 오이 20g, 빨강파프리카 20g, 노랑파프리카 20g - 치킨양념소스 : 토마토케첩 8g …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 오징어몸통을 한손으로 잡고 다른 손으로는 살며시 다리를 잡아당겨 내장과 함께 떼어 낸 다음 몸통에 소금을 문질러 위로부터 아래쪽으로 껍질을 벗겨낸다. - 오징어는…
보통반찬옥수수감자샐러드
옥수수감자샐러드 만드는 법. 반찬 / 끓이기, 단계는 6개입니다. 재료: 감자 70g, 달걀 60g, 옥수수알 10g, 완두콩알 5g, 빨강파프리카 5g, 마요네즈 12g, 호상요구르트 10g, 소금 0 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 감자는 뜨거울 때 포크를 사용하여 으깬다. 남은 샐러드는 드레싱과 섞어 식빵에 넣어 샌드위치를 만들어도 좋다.