이달의 식재료
9월 제철 식재료
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Guides
요리 가이드
집밥 기본기부터 제철·나트륨·남은 재료 활용까지 원문으로 정리했습니다.
- 7분
Guide 01
집밥 기본기 — 밥 맛있게 짓는 법
씻기부터 뜸 들이기까지, 매일 먹는 흰밥을 더 맛있게 짓는 실전 기본기를 정리했습니다.
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Guide 02
국·찌개 국물 내기 기본
멸치·다시마·고기·채소 육수로 국과 찌개의 깊이를 살리는 집밥용 국물 내기 요령입니다.
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Guide 03
반찬 일주일 장보기와 저장
장보기 목록부터 냉장·냉동 보관까지, 평일 반찬 스트레스를 줄이는 일주일 루틴입니다.
읽어보기 - 7분
Guide 04
제철 식재료로 메뉴 고르기
이달의 식재료와 제철 채소를 기준으로 장보고 레시피를 고르는 실용적인 방법입니다.
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인기 레시피
259개의 레시피
보통반찬햄버거스테이크
햄버거스테이크은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 다진 돼지고기(60g), 다진 소고기(60g), 다진 마늘(10g) 로즈마리(2g), 빵가루(20g), 후춧 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 매실과 요거트의 새콤달콤한 맛이 나트륨 사용을 줄일 수 있어요.
보통반찬유자삼치구이
유자삼치구이은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 삼치(150g), 소금(0.3g), 녹말(20g), 식용유(10g), - 소스 : 생강(10g), 유자청(5 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 삼치에 소금을 살짝 뿌려서 말리면 추가간을 하지 않아도 싱겁지 않으며, 간장 소스 대신 레몬 유자 소스를 이용하여 나트륨의 함량을 줄일 수 있어…
보통반찬닭고기또띠아
닭고기또띠아은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 또띠아(50g), 닭고기살(100g), 느타리버섯(20g), 사과(20g) 오이(20g), 파프리카(20g) 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 머스터드를 소스로 사용하기 때문에 별도의 나트륨을 넣지 않아, 나트륨 섭취를 줄일 수 있어요.
보통반찬연어허브스테이크
연어허브스테이크은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 연어(150g), 로즈마리(3g), 레몬(10g), 올리브오일(30g) - 소스 : 당근(20g), 양파(2 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 로즈마리의 향기로 연어의 잡내를 잡았으며, 갖가지 채소를 넣어 만든 소스를 사용하여 나트륨 섭취를 줄였어요.
보통반찬허브닭스테이크
허브닭스테이크은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 닭가슴살(150g), 우유(100g), 로즈마리(5g), 후춧가루(0.02g) 저염버터(10g) - 소스 : 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 생토마토를 사용한 소스는 나트륨 함량을 줄이고 신선한 맛과 풍미가 있어요.
보통반찬단호박소고기롤
단호박소고기롤은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 소고기(70g), 저염간장(10g), 다진 마늘(10g), 설탕(10g) 파프리카(30g), 오이(20g), 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 단호박을 이용한 전병에 사과와 버섯, 다양한 채소를 넣어 롤을 만들기 때문에 나트륨 사용이 적어도 좋은 맛을 느낄 수 있어요
보통반찬삼겹선
삼겹선은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 삼겹살(100g), 정종(20g), 소금(0.5g), 후춧가루(0.05g) 생강즙(10g), 조(20g), 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 다양한 채소와 조밥을 삼겹살에 함께 넣어 말아 만든 삼겹선은 단백하고 먹기 편하며, 새콤달콤한 소스가 어우러져 나트륨 사용량을 줄였어요.
보통반찬소고기채소불고기
소고기채소불고기은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 •필수 재료 : 소불고기(120g), 배(20g), 정종(5g) 양배추(10g), 양파(10g), 깻잎(5g 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: •배즙과 저염간장 사용으로 나트륨 함량을 줄였어요. •소고기는 배즙과 정종에 재워 고기를 부드럽게 하고 누린내를 제거해요. •향이 진한 깻잎과 …
보통반찬미니함박스테이크
미니함박스테이크은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 소고기(100g), 돼지고기(100g), 대추(2알), 양파(50g), 마늘(10g), 새송이버섯(1개), 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 저염간장에 배를 갈아 넣고 소스를 만들면, 고기도 부드러워지고 나트륨도 줄일 수 있어요.
보통일품삼계치킨
삼계치킨은(는) 일품 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 닭고기(가슴살, 120g), 인삼(1뿌리), 양송이버섯(3개), 마늘(20g), 양파(30g), 깻잎(2장) 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 인삼소스의 향이 풍미를 더해주어 소금을 적게 사용할 수 있어요.
보통반찬음메꼬꼬돌돌
음메꼬꼬돌돌은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 소고기(120g), 달걀(1개), 닭고기(가슴살, 100g), 미나리(50g), 찹쌀가루(50g), 홍고추( 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 나트륨이 적은 저염간장에 설탕과 식초를 넣어 나트륨을 더 감소시킬 수 있었어요.
보통반찬파프리카더덕소고기깻잎롤
파프리카더덕소고기깻잎롤은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 소고기(살치살, 120g), 파프리카(50g), 더덕(100g), 깻잎(3장), 파인애플(50g), 아스파라 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 더덕의 향과 파인애플의 단맛이 어우러져 소금을 조금만 사용해도 맛을 낼 수 있어요.