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인기 레시피
259개의 레시피
보통반찬바지락매생이전
바지락매생이전(반찬) — 굽기, 6단계·재료 6가지. 매생이 30g, 바지락살 10g, 부침가루 5g, 튀김가루 5g, 홍고추 1g, 대두유 12g을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 바지락과 매생이는 칼륨이 풍부하여 나트륨 배출에 도움을 줘요.
보통반찬알콩달콩전
알콩달콩전 만드는 법. 반찬 / 굽기, 단계는 6개입니다. 재료: 병아리콩 10g, 검정콩 10g, 완두콩 10g, 두부 25g, 빨간 파프리카 5g, 찹쌀가루 10g, 밀가루 5g, 소금 0.3 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 칼륨이 풍부한 대두류를 사용하여 체내 나트륨 흡수를 줄일 수 있어요.
보통반찬계란만두&토마토소스
반찬 계란만두&토마토소스. 굽기로 진행하고, 재료는 12가지 정도입니다. 가지 7g, 당면 5g, 계란 75g(1.5개), 부추 5g, 양파 10g, 식용유 3g, 토마토홀 30g, 월계수잎 1g, 파슬 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 케찹 대신 칼륨 함량이 높은 토마토로 소스를 만들었어요.
보통반찬통도라지양념구이
통도라지양념구이(반찬) — 굽기, 6단계·재료 9가지. 재료: 통도라지 80g, 배 5g, 다진마늘 3g, 골파 15g, 통깨 3g, 고추장 10g, 간장 7.5g, 참기름 15g, 소금(쓴맛 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 배를 갈아 넣어 고추장 양념의 짠맛을 줄였어요.
보통반찬김말이두부스테이크
반찬 김말이두부스테이크. 굽기로 진행하고, 재료는 20가지 정도입니다. 두부 100g, 김 2g, 허브소금 1g 소 : 다진쇠고기 20g, 양파20g, 표고버섯10g, 새송이버섯 10g, 밀가루 10g …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 두부의 속을 레드와인과 발사믹식초를 이용해 간을 하여 나트륨을 줄여주고 두부의 냄새도 잡아주었다.
보통반찬한입꼬치구이
반찬 한입꼬치구이. 굽기로 진행하고, 재료는 15가지 정도입니다. 재료: 통삼겹 200g, 고구마 100g, 대파 40g, 2가지색 미니파프리카 40g, 청피망 40g, 양송이 40g, 건고추 3g, 어 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 일반 간장과 달리 어간장은 멸치, 젓갈 등 발효 중 감칠맛 성분이 많아 염도를 낮추면서 풍미를 높여준다.
보통일품깻잎퓌레를 곁들인 삼치새우
깻잎퓌레를 곁들인 삼치새우(일품) — 굽기, 6단계·재료 19가지. 깻잎(20장), 청경채(1단), 새우(3마리), 삼치(75g), 생크림(230㎖), 식용 꽃(약간), 삶은 감자(150g), 녹인 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 삼치와 새우로 간을 맞추고 나트륨의 사용을 줄였어요. 깻잎퓌레의 은은한 향으로 자극적이지 않은 맛을 냈어요.
보통기타크림카레소스를 곁들인 함초두부스테이크
크림카레소스를 곁들인 함초두부스테이크 만드는 법. 기타 / 굽기, 단계는 6개입니다. 재료: 양파(30g), 당근(20g), 양송이버섯(20g), 불린 함초(15g), 으깬 두부(120g), 닭가슴살(60g), 달걀(40g 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 건함초는 뜨거운 물(100㎖)에 40분간 불린 뒤 사용해요. 두부와 닭가슴살이 들어간 스테이크 반죽에 소금 대신 함초를 넣어 나트륨의 사용을 줄였어요. 시판 소스…
보통일품곤약 가스
일품 곤약 가스. 굽기로 진행하고, 재료는 15가지 정도입니다. 재료: 냉동 곤약(200g), 채 썬 양파(50g), 납작 썬 마늘(10g), 채소 육수(100㎖), 아몬드(100g), 땅콩(100g) 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 한 번 얼렸다 해동한 곤약을 사용하면 식감이 쫀득해요. 빵가루 대신 아몬드와 땅콩가루로 고소함을 더했어요.
보통일품한식풍닭가슴살스테이크
한식풍닭가슴살스테이크 만드는 법. 일품 / 굽기, 단계는 6개입니다. 재료: 닭가슴살 280g, 미나리 50g, 쌀 50g, 청경채 60g 무조림 : 무 150g, 맛간장 15g, 고춧가루 15g, 다진마늘 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 무조림에는 소금 대신 고춧가루를 이용해 나트륨을 줄여주었고, 소스를 만들 때 된장 양을 줄이고 매실청을 넣어 나트륨은 낮추고 맛은 높였다.
소고기육전과 전복내장소스
일품 소고기육전과 전복내장소스. 굽기로 진행하고, 재료는 14가지 정도입니다. 재료: 부챗살(150g), 쪽파(5g), 홍고추(5g), 익힌 전복내장(5g), 다진 건새우(5g), 밀가루(20g), 달걀물(50g), 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 소금 대신 후춧가루로 고기를 밑간해 잡내를 제거하고 간을 맞췄어요.
보통반찬함초떡갈비
반찬 함초떡갈비. 굽기로 진행하고, 재료는 15가지 정도입니다. 재료: 갈은 소고기 150g, 갈은 돼지고기 150g, 당근 25g, 새송이버섯 20g 함초 30g, 양파 25g, 샐러리 10g, 대파 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 소금 대신 자연식품인 함초를 사용하여 함초 특유의 맛과 향미로 짠맛을 대체하였다.